Arracacha (Arracacia xanthorrhiza)

cultivare arracacha

În familia tuberculilor găsim arracacha. Este, de asemenea, cunoscut sub alte nume comune, cum ar fi țelina criollo, racacha, virraca, mandioquinha sau morcov alb. Numele său științific este Arracacia xanthorrhiza. Este o plantă perenă capabilă să trăiască până la doi ani și aparține familiei Apiaceae unde intră țelina și morcovii. Este cunoscut pentru proprietățile sale benefice pentru sănătate.

În acest articol vă vom spune toate caracteristicile, modul în care este însămânțată și proprietățile arracacha.

Semănatul arracacha

Acest tubercul este destul de comun în țările andine, iar rădăcina este cea mai folosită parte. Poate avea o culoare galbenă, violetă sau albă, în funcție de soiul pe care îl cultivăm. Partea superioară este frecvent utilizată ca hrană pentru animale și are, de asemenea, o mare cerere pentru proprietățile sale medicinale.

Urmează să analizăm care sunt variabilele pe care să le luăm în considerare dacă doriți să plantați aracacha. Primul lucru pe care trebuie să îl luăm în considerare este temperatura și expunerea la soare. Trebuie să știm că arracacha este o plantă care crește foarte încet de atunci rădăcinile lor durează aproximativ 14 până la 18 luni pentru a fi colectate. Există unele soiuri care pot fi recoltate până la 7 luni de la semănat. Deoarece este o recoltă foarte lungă, poate fi supusă numeroaselor schimbări de mediu și pericole diferite.

Temperatura optimă pentru ca acest tubercul să se dezvolte în condiții bune Trebuie să fie între 15 și 25 de grade. În ceea ce privește expunerea la soare, pentru ca aceasta să crească normal și să prospere la un ritm bun, are nevoie de expunere continuă la soare. De asemenea, pot fi păstrate undeva cu unele umbre, dar nu este cel mai recomandat. Trebuie să se țină seama de faptul că în producerea rădăcinilor acestea sunt strâns legate de expunerea solară a plantei. Prin urmare, idealul este să oferiți cât mai multă lumină solară, astfel încât aceste rădăcini să se dezvolte în condiții bune.

Acum vom analiza substratul necesar cultivării. În mod normal, cel mai bun indicator de substrat pentru creștere este un sol cu ​​o textură nisipoasă sau argiloasă nisipoasă. Solul are nevoie de un drenaj bun, astfel încât atât apa de irigație, cât și apa de ploaie să nu se acumuleze. Drenajul este responsabil pentru a face apa să se scurgă în sol și să nu se acumuleze, ajungând la un iaz din acesta. Dacă planta devine inundată, rădăcinile ar putea putrezi și nu am putea avea niciun fel de recoltă.

În ceea ce privește pH-ul solului, aveți nevoie un sol mediu acid, care este în jurul valorilor de 5 la 6.

Irigare și cultivare

arracacha

A face ca perioada vegetativă a plantei să coincidă cu perioada ploioasă a zonei în care trăim este o idee bună pentru a economisi multă apă în irigații. Deși este o plantă foarte rezistentă la secetă, dacă nu i se administrează o irigație suficientă pentru a putea crește bine, va avea o producție mult mai redusă. Dimpotrivă, supraaglomerarea este contraproductivă. La fel este drenarea solului și bazinul.

Pentru a cultiva arracacha putem folosi lăstarii pe care îi are în coroană. Acești germeni pot fi găsiți în până la o duzină. Ca de obicei Se disting deoarece măsoară între aproximativ 6 și 7 centimetri și ar trebui colectate prin selectarea acelor măgari care sunt mai sănătoși. Odată ce le-am colectat, trebuie să le lăsăm să se usuce cel puțin 3-4 zile. După aceea, vom îndepărta toate frunzele și vom face o tăietură orizontală în viță de vie pentru a facilita înrădăcinarea acesteia.

Dacă dorim să o cultivăm din semințe, trebuie să luăm în considerare faptul că în mod normal creșterea sa ar trebui să înceapă într-un pat de semințe. Momentul cel mai recomandat pentru a semăna prin semințe și este primăvara. Acest lucru se face deoarece semințele trebuie să-și petreacă prima iarnă acoperite cu posibile înghețuri în zona în care trăim. Semănatul se efectuează în primăvara anului următor odată cu încheierea sezonului de îngheț. Să nu uităm că este o plantă care rezistă bine la secetă, dar nu tolerează bine frigul.

Recolta se efectuează în mod normal în sezonul de toamnă. Dacă ajungem să asaltăm perioada recoltei, rădăcina capătă un aspect lemnos. Calitatea sa se deteriorează și punctul poate ajunge acolo unde putem pierde toată recolta. De asemenea, rădăcinile nu tolerează depozitarea slabă, așa că trebuie să o consumăm cât mai proaspătă.

Toate aceste aspecte sunt esențiale dacă dorim ca consumul de arracacha să ne ofere toate beneficiile pe care corpul nostru le oferă.

Beneficiile și proprietățile arracacha

Acest aliment este o sursă de energie și ușor de digerat. Bogat în vitamine C și B3 și minerale precum fier, magneziu, tiamină și fosfor. De asemenea, are o sursă excelentă de proteine ​​și fibre dietetice. A devenit un aliment foarte benefic pentru acele comunități în care alimentele sunt rare. O singură barcă aracacha ne poate oferi până la 3270 kcal.

Pe lângă numeroasele beneficii pe care le are ca aliment, subliniem și proprietățile medicinale. Acestea sunt următoarele:

  • Ajută la tratamentul infecțiilor cronice. Conținutul de fier al arracacha ne ajută să tratăm diferite boli cronice legate de sistemul excretor și intestinal. Previne anemia la pacienții cu insuficiență renală sau cu deficit de fier.
  • Este un aliment sănătos de luat în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează faptului că conținutul său ridicat de fier reduce șansele de a avea o sarcină prematură.
  • Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.
  • Îmbunătățește sănătatea sistemului digestiv și a țesuturilor corpului.
  • Previne guta.
  • Este bine pentru a evita cancerul.
  • Mai bine pentru starea de spirit a celui care îl consumă.
  • Ajută la digestie.

Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre arracacha și toate proprietățile sale.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.