Câte tipuri de mandarine există?

mandarine-acoperire.

Dacă ați mers vreodată la magazin în căutarea mandarinelor, veți fi observat că există o varietate aparent nesfârșită din care să alegeți. Este un fruct foarte popular în întreaga lume, deși China este țara care produce cele mai multe mandarine din lume.

Are o aromă dulce și condimentată, pot fi de diferite dimensiuni, mici sau ceva mai mari și ușor rotunjite față de portocalele standard. Dar conțin mai puțin zahăr, atunci când fructul mandarinei se coace pielea devine fermă sau ușor moale, ceea ce îl face foarte ușor de decojit.

În general, sunt decojite și consumate cu mâinile și folosite pentru salate, meniuri principale, deserturi și alte rețete. Coaja este folosită și ca condimente și ingrediente de copt.
Gustul este mai dulce și mai puțin acid în comparație cu sucul de portocale și are multe beneficii pentru sănătate.

Deși mandarinele vin în multe forme, dimensiuni, culori și arome, Există o mare varietate de ele, dar în general sunt clasificate în trei grupe principale: hibrizi, clementine și satsumas. Acest articol va discuta despre diferitele tipuri de mandarine, beneficiile lor și când sunt disponibile pentru recoltare.

Originea și istoria culinară a mandarinelor

Originea cuvântului mandarin este în China, iar numele său provine de la mandarine, unul dintre cele mai mari grupuri etnice din China. Aceste fructe aprinse și dulci au fost necunoscute în istoria sa și au fost printre primele care au fost exportate spre est, în alte părți ale lumii.

Nu e de mirare că mandarinele sunt fructul național al Chinei și un simbol al fericirii și al vieții lungi. Când fructele au ajuns în sfârșit în Europa, în secolul al XIX-lea, adevăratele cunoștințe culinare despre fruct au început să se dezvolte, cu multe versiuni diferite trecând peste până când au apărut o pluralitate de mandarine.

Tipuri de mandarine

Există mai multe tipuri de mandarine și fiecare dintre ele are anumite caracteristici pe care le vom explora mai jos.

Hibrizi

mandarine - hibrid - murcott

Portocalele hibride de mandarine sunt dezvoltate prin încrucișarea a două sau mai multe soiuri de mandarine. pentru a crea un fruct nou cu caracteristici unice.

Printre hibrizi, murcott sau mandarina cu miere, nardocott și clemenvilla, acesta din urma are o culoare intensa, este foarte dulce si În general, este folosit pentru a face suc. Primele două sunt foarte dulci și suculente, dar au semințe.

Clementine

mandarine-clementine

Mandarinele clementine sunt rezultatul unei mutații naturale a soiului de mandarine cunoscut sub numele de mandarina algeriană. Sunt originari din Maroc, dar sunt cultivate pe scară largă în Spania, Argentina, Uruguay, Peru și Statele Unite.

Se caracterizează printr-o culoare portocalie distinctă, forma lor este mai largă decât înaltă, se decojește foarte ușor, ceea ce O face o gustare excelentă cu mulți nutrienți pentru orice moment al zilei.

Sunt cunoscute pentru aroma lor dulce și mai puțin acidă decât alte tipuri de mandarine, făcându-le favorite printre copii și adulți.
Nu are semințe, așa că nu trebuie să vă faceți griji și vă puteți bucura de ele fără probleme.

De obicei, sunt recoltate la sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie și vândute în supermarketuri până în februarie.

Satsuma

satsuma-mandarine

Mandarinele Satsuma sunt originare din Japonia și sunt cunoscute pentru aroma lor dulce și ușor acidulată.și nu au semințe. Textura sa suculentă și fragedă.

Este cea mai mică dintre soiurile de mandarine și are o aromă mai dulce decât cea clasică. Acest soi are note aromate de miere și cardamom, iar pielea sa este netedă și strălucitoare, cu un luciu satinat la maturitate.
De obicei sunt fără semințe, cu o coajă subțire care se desparte ușor de fruct. Aroma este mult mai puternică decât celelalte soiuri. Mandarinele Satsuma sunt recoltate la începutul toamnei și sunt de obicei disponibile din noiembrie până la sfârșitul lunii ianuarie.

Beneficiile mandarinelor

beneficii-de-a-manca-tangerine.

  • Indiferent de varietate, mandarinele sunt o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant puternic care poate ajuta la protejarea organismului împotriva daunelor radicalilor liberi.
  • Prin urmare, să vă bucurați de mandarine este o modalitate excelentă de a vă crește aportul de nutrienți. Aceste fructe sunt pline de vitamina C, vitamina A, vitamina E, magneziu și potasiu.
  • Vitamina C ajută la promovarea oaselor sănătoase, vindecarea rănilor, obstrucția bacteriană, ameliorarea inflamației și, prin urmare, la reducerea riscului de boli și boli cronice.
  • Conține vitamina E Ajută la îmbunătățirea capacității organismului de a rămâne în formă mai mult timp.
  • Acid folic, magneziu și potasiu Sunt nutrienți de bază pentru a reduce riscul de boli de inimă, crește apărarea și stimulează circulația sângelui.
  • De asemenea, conține o cantitate moderată de vitamina A,
    Prin urmare, 100 g de mandarină vă asigură 14% din aportul zilnic recomandat de vitamina A.

Mandarinele sunt, de asemenea, pline de fibre, care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și vă pot menține să vă simțiți plini pentru mai mult timp.

În plus, Mandarinele au puține calorii și nu conțin grăsimi sau colesterol, ceea ce le face o gustare ideală pentru controlul greutății. Mandarinele sunt, de asemenea, foarte sărace în calorii, ceea ce le face o gustare bună pentru cei preocupați de menținerea greutății.

mananca-tangerine

Este ideal să încorporezi aceste mini-fructe în dieta ta zilnică pentru a combate anemia în mod natural. intrucat contin foarte mult fier, pe langa obtinerea tuturor beneficiilor mentionate mai sus.

Experții recomandă consumul a 5 porții de fructe pe zi, și mandarinele sunt o modalitate excelentă de a atinge acest obiectiv.

cultură

mandarine-recolta.

Timpul de recoltare pentru mandarine depinde de soi. Clementinele sunt de obicei gata pentru recoltare la sfârșitul lunii octombrie și noiembrie, în timp ce mandarinele Satsuma sunt recoltate la începutul toamnei.

Mandarine hibride Ele pot fi recoltate împreună cu soiurile lor mamă, care sunt de obicei gata de recoltare la sfârșitul toamnei.

Aceste citrice Sunt mai rezistente la frig decât portocalele și necesită soare plin, udare constantă și sol bine drenat. Este important de știut că se coc înaintea altor citrice, așa că reușesc adesea să scape de pagubele cauzate de îngheț. care poate deteriora citricele precum grepfrutul și portocalele dulci.

În general, aproape toate soiurile de mandarine pot fi cultivate în timpul iernii și primăverii devreme, dar uneori depinde puțin de soi și regiune.

În cele din urmă, mandarinele sunt un fruct delicios și hrănitor care vine într-o mare varietate de forme, mărimi, culori și arome.

Ele pot fi clasificate în trei grupe principale: mandarine hibride, mandarine clementine și mandarine satsuma. Indiferent de varietate, Mandarinele sunt o sursă excelentă de vitamina C și fibre și Au putine calorii si multi nutrienti care sa te incante si sa aiba grija de sanatatea ta.


Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.