Când vorbim desprece este o leguma? Ne referim la o ființă vie organică care este capabilă să se reproducă, dar care crește voluntar doar într-un loc fără să se miște.
Deci legumele se pot hrăni trebuie să fotosintezezÎn afară de asta, trebuie spus că corpul tău este format dintr-un grup de celule eucariote. Aceste celule sunt acoperite de un perete celular, care este produs de o bază de celuloză care conferă cumva legumelor o anumită duritate și rezistență.
Creșterea legumelor are loc în mediile terestre, dar există și unele care pot crește în apă și modul în care o fac este prin sămânță sau tăiere.
Părțile legumelor sunt împărțite în trei rădăcină, tulpină și frunze, și în același mod sunt clasificate în două grupe, cele care au flori și cele care nu. Dacă definim legumele ca parte a alimentelor, ne referim la fiinte vii care cresc în cea mai mare parte în zonele terestre și care nu au un dispozitiv care să le permită să se miște.
Caracteristicile legumelor
- Sunt sărace în calorii.
- Sunt bogate în vitamine și minerale.
- Sunt autotrofi, ceea ce înseamnă că își generează propria hrană fără a afecta alte ființe vii.
- Celulele care le compun sunt organizate în țesuturi.
- Sunt bogate în fibre și carbohidrați complecși.
- Au un gust delicios.
Tipuri de legume
Fructe: când ne referim la fructe, vorbim despre părțile cărnoase în starea lor matură care provin din organe înflorite de plante, cum ar fi mango, portocale, banane, pere, printre o altă mare varietate.
În plus, putem sublinia că legumele sunt acelea din care se mănâncă doar organele lor verzi, fie ale lor frunze sau tulpini ale acestora, cum ar fi spanacul sau acelea.
Legume: sunt acele legume care sunt potrivit pentru consumul uman, adică sunt cele care fac parte din dieta noastră zilnică, care sunt în general păstrate într-o stare de prospețime, care ne permit să le consumăm crude, conservate sau fierte, ca de exemplu putem menționa roșiile, morcovii, ceapa și orice alt soi.
Legumele pot fi, de asemenea, clasificate luând în considerare partea din plantă pe care urmează să o consumăm.
Fructe: cele care se nasc din flori.
Bulbi: legume destul de cărnoase dar nu se nasc din flori, precum și usturoiul sau orice altă legumă care este inclusă în această categorie.
Tulpini și frunze verzi: putem găsi coriandru, țelină, salată, pătrunjel sau orice altă legumă din care îi consumăm doar tulpina sau frunzele.
Tulpini tinere: putem găsi sparanghel.
Flori: dintre care putem menționa conopida sau anghinarea.
Leguminoase: ce le putem mânca verzi sau proaspete, ca și mazărea, de exemplu.
Rădăcini sau tuberculi: găsim sfeclă, morcovi, ridichi.
Clasificarea legumelor
- Legume galbene
- Legume verzi
- Legume de alte culori, precum ceapa sau roșiile.
Tipuri de fructe
Fructe cu multă carne: sunt cele dulci, moi și cu multă aromă.
Fructe uscate: printre care putem menționa măsline, migdale sau castane.
Fructele Pepilla: sunt cele care au semințe mici iar cochilia sa poate fi consumată.
Fructele de piatră: sunt cele care au o sămânță mare și coajă tare.
Fructe de cereale: sunt cele cu semințe foarte mici în toată pulpa.
Stafide: le putem mânca după recoltare.
Fructe proaspete: acestea sunt cele trebuie să mănânce în curând deoarece pot fi deteriorate.
Fructe congelate: cele pe care le putem păstra la frigider.
Fructe uscate: sunt cele care trece prin anumite procese astfel încât componentele sale să poată scădea.