Durianul și fructele sale

Durián sau cunoscut și sub numele de Durión (durio zibethinus), este o varietate de arbori care aparține familiei Malvaceae și Originea acestei plante se găsește în Asia de Sud-Est.

Caracteristici Durian

În această familie putem găsi hibiscus, bumbac și okra. Arborele Durion poate avea între 25 și 50 de metri înălțime, în funcție de specie. Lamele sale sunt rezistente, cu o creștere opusă, cu o formă eliptică și în același timp pătrată, care au o măsurare aproximativă între aproximativ 10 și 18 centimetri lungime.

Florile Durian se reproduc în grupuri cuprinse între 3 și 30, în unele ramuri lungi și în trunchiul său. Fiecare dintre flori are un calice și aproximativ cinci petale și, în foarte puține ocazii, ajung la patru sau șase.

Durianul este un copac care poate înflori o dată sau de două ori iar recolta sa de fructe este anuală.

Poate varia în funcție de speciile aceleiași, de localitate și, de asemenea, de cultură. Acest copac are capacitatea de a-și păstra fructele timp de patru până la cinci ani. Fructele menționate se găsesc atârnate de ramurile mature timp de trei luni după polenizare.

Există 30 de specii de arbori Durian care au fost recunoscuți. În totalitate sunt originare din Asia de Sud-Est și cel puțin din toate acestea nouă au fructe care pot fi consumateCu toate acestea, există un număr mare de specii din care fructele lor nu au fost colectate, precum și examinate, prin urmare, pot exista și alte specii care au fructe comestibile.

Cum este fructul?

Fructul Durian este apreciat mai presus de toate de către indigeni și are foarte multe forme diverse, deoarece poate deveni rotund sau pătrat în funcție de specie.

De obicei au o masoara 40 de centimetri in diametru, cu o greutate cuprinsă între două și trei kilograme; are o cochilie cu multe spini de culoare verde sau maro și are o cochilie care este de obicei palidă sau roșie, întotdeauna în funcție de specia sa.

Are un gust plăcut, precum și intens, cu o textură cremoasă foarte asemănătoare cu cea de avocado și cu o aromă destul de puternică, care în multe ocazii poate fi neplăcută. Pe de altă parte, semințele acestui fruct pot fi consumate atunci când sunt prăjite și, atunci când sunt zdrobite, pot fi folosite pentru a face prăjituri.

Este venerat, precum și cunoscut în Asia de Sud-Est, pentru că este privită ca regina tuturor fructelor. Numele acestuia provine din termenul malai duri, care înseamnă ghimpe, deci cu sufixul an care este folosit pentru crearea pronumelor se obține numele fructului spinos.

Singura specie pe care o putem găsi disponibilă pe piețele internaționale este Durio zibethinus, restul se găsesc doar în localitate.

Utilizează Durian

Aceasta este o specie care are o mulțime de recunoaștere datorită valorii nutritive a fructelor sale, care se caracterizează prin faptul că au un miros neplăcut, destul de asemănător cu o ceapă putredă, motiv pentru care în unele hoteluri din Asia de Sud-Est este interzis consumul acestui fruct în interiorul camerelor, deoarece acest miros rămâne impregnat în ele și, de obicei, se întâmplă mult timp până când dispare complet.

De asemenea, a face o excursie cu acest fruct este total interzis, precum și introducerea acestuia în aeroporturi.

În ciuda mirosului neplăcut, Pulpa Durion este considerată un fel de cremă de mult delicatete și așa se numără printre cele mai bune fructe din lume. Multe alte persoane găsesc gustul său destul de respingător.

Rădăcinile, scoarțele și frunzele sunt folosite în medicina populară. Pe de altă parte, pentru a consuma semințele este necesar să le prăjești sau să le prăjești în ulei. La fel, o altă utilizare a acestui fruct este prepararea înghețatei.

Proprietăți de fructe Durion

Acesta este un fruct care are proprietăți antimicrobiene, antifungice, antibacteriene și are, de asemenea, capacitatea de a expulza paraziții intestinali.

Durion oferă o cantitate mare de glucide, vitamine care aparțin grupului B, vitamina C și unele minerale precum: sulf, fier, mangan, potasiu, magneziu și cupru; dar pe lângă aceasta, oferă atât fibre, cât și acizi grași, care au multe beneficii; ca și omega 3 și omega 6.

Beneficii Durian

• Este excelent pentru a combate fiecare dintre efectele pe care le produce stresul.
• Are capacitatea de a preveni anemia.
• Este capabil să mențină o funcționare optimă a sistemului cardiovascular.
• Este de mare ajutor să mențineți controlul în nivelul zahărului din sângele nostru.
• După cum am menționat deja, este excelent pentru elimina parazitii care se află în intestin.
• Ajută la prevenirea și ameliorarea migrenelor și migrenelor.
• Are proprietăți diuretice și de aceea este un fruct excelent pentru combaterea retenției de lichide.
• Are capacitatea de a regla somnul.
• Ne ajută să digerăm alimentele corect.
• Are capacitatea de a combate anxietatea și, la rândul său, insomnia.
• Este capabil să protejează mucoasa a colonului nostru.
• Are proprietăți care ne ajută corpul să mențină un tranzit excelent în intestin, la fel cum este unul dintre fructele obișnuite combate constipația.
• Acesta este un fruct recomandat pentru îmbunătăți capacitatea de a învăța și, de asemenea, pentru memorie.
• Scade inflamația și este capabil să amelioreze durerea.
• Ne oferă beneficii pentru a ne îmbunătăți sistemul imunitar.
• În Asia este un fruct considerat afrodisiac.

Modul corect de a mânca Durian

După cum am menționat deja, fructul Durion poate avea o greutate cuprinsă între două și cinci kilograme.

Putem ști asta acest fruct este gata pentru consum când a început coaja a sparge. În acel moment, profităm de ocazie pentru a-l deschide cu mare atenție cu ajutorul unui cuțit.

Odată ce am făcut acest lucru, îndepărtăm pulpa care este de obicei o nuanță galben pal. O putem mânca proaspătă odată ce l-am scos din coajă.

De asemenea, Cu pulpa lui Durián puteți face înghețată, delicioase smoothie-uri, dulciuri și orice alt fel de deserturi pe care le știm.. După cum am explicat, putem găti semințele și apoi le putem mânca, fie prăjite, coapte sau fierte, cu toate acestea, acesta este un fruct care are un miros destul de neplăcut, așa că mulți oameni încearcă să o evite în loc să o introducă în multe dintre deserturi preferate.

În ceea ce privește caloriile pe care le are fructul Durian, putem spune că ne oferă o cantitate aproximativă de 145 kilocalorii la 100 de grame.