soiuri de kiwi

Kiwi-urile sunt fructe foarte sănătoase și gustoase. Cu siguranță mergând la supermarket ați reușit să distingeți două tipuri diferite: verde și galben. Dar știați că există mult mai multe soiuri de kiwi?

Deși este adevărat că toate tipurile de aceste fructe tind să aibă pulpa uneia dintre aceste două culori, există mult mai multe diferențe: mărime, aromă, coajă etc. Dacă vrei să afli mai multe, îți recomand să continui să citești, pentru că vom vorbi despre cele mai populare soiuri de kiwi.

Câte soiuri de kiwi există?

Kiwi, cunoscut științific ca Actinidă delicioasă, este originar din China, dar este cultivat mai ales în Noua Zeelandă. Face parte din gen Actinidia și, până în ziua de azi, cele mai cunoscute soiuri la nivel mondial sunt Bruno și Hayward. În 1983, Institutul Botanic Guangxi din China a reușit să clasifice un total de 5 soiuri, 53 de specii și 15 forme diferite, toate incluse în acest gen.

La nivel botanic, se pot distinge trei soiuri de kiwi: Chinensis, gard viu și hispida. Trebuie spus că se pot distinge și prin sex. Asa ca kiwi femele sunt:

• stareț
• Monty
• Hayward
• maro
• Allison
• Kramer
• greensil
• Gracie
• Tewi
• Vicent
• Elmwood
• Jones

În ceea ce privește soiuri de kiwi masculin, acestea sunt:

• M-3
• Matua
• Tomuri
• M51
• M52
• M54
• M56
• autari
• șef de trib

Cele mai cunoscute soiuri de kiwi

Așa cum se întâmplă adesea, există unele soiuri de kiwi care sunt mult mai faimoase decât altele. Să vedem care sunt unele dintre cele mai populare la nivel mondial:

• Graţie: Să începem cu soiul cunoscut sub numele de Gracie. Se remarcă prin pielea sa, care are o culoare maro-verzuie cu părul. Pulpa, ca la majoritatea kiwi-urilor, este de culoare verde și are un gust ușor acid.
• Jones: Acest soi are o formă ceva mai ovală decât celelalte. Pulpa sa este destul de strălucitoare, iar gustul este oarecum dulce și acid.
• Kiwi 16: Este un kiwi de talie medie care provine din Kiwi galben. Astfel, pulpa nu este verde, ci galbenă. Acest fruct are un nivel foarte ridicat de fier și vitaminele C și E.
• Kiwi A 19: Deși este adevărat că acest soi este foarte asemănător cu Kiwi-ul galben, există o diferență fundamentală. A 19 este mai acid și mult mai mic. În ciuda acestui fapt, cultivarea acestui soi a devenit foarte populară în Noua Zeelandă.
• Kiwi Sun Gold: Este din nou o varietate de Kiwi galben. Pielea Sun Gold este fără păr, iar gustul pulpei este acid. Este un soi cultivat pe scară largă în Noua Zeelandă.
• Kiwi Jin Tao: În ciuda faptului că provine și din Kiwi Galben, acest soi este mai aproape de Kiwi Hort. Prin urmare, nu este de mirare că pulpa sa este galbenă, dar fructul în sine este mai dulce și mai mic.
• Kiwi Soreli: Este un alt soi din Kiwi galben. Cu toate acestea, se remarcă prin rezistența mare la temperaturi scăzute. Cochilia sa este netedă și nu are fire de păr. Îl cresc în principal în Italia.
• Kiwi JB Gold sau Kiwi Kiss: În cele din urmă avem Kiwi JB Gold, cunoscut și sub numele de Kiwi Kiss. Este încă o variantă a Kiwi-ului galben, dar o depășește ca mărime. A fost cultivat pentru prima dată în Noua Zeelandă.

Cele mai populare 9 soiuri de kiwi din Spania

În cazul Spaniei, Soiurile Hayward sunt cele mai populare. Unele soiuri de acest tip au fost introduse ulterior, cum ar fi clonele Top Star, Hayward K și Hayward 8, care au fost colectate pentru prima dată în alte țări. În ciuda faptului că există multe soiuri de kiwi, ne vom concentra pe cele 9 cele mai cunoscute din Peninsula Iberică:

1. Kiwi verde: Este cel mai faimos din întreaga lume. Se remarcă prin gust dulce cu o notă de aciditate. În plus, are un nivel foarte ridicat de vitamina C. În unele locuri este cunoscut și sub numele de Kiwi Zespri.
2. Kiwi Hayward: Acesta este puțin mai mare decât precedentul. Cochilia sa este maro și acoperită cu peri mici. Pulpa acestui kiwi este foarte suculentă și verde. Depozitat corespunzător, acest soi poate dura până la șase luni.
3. Kiwi Hayward clona 8: Un alt kiwi foarte popular în Spania este clona Hayward 8. Este un hibrid creat în Grecia. Avantajele acestui soi sunt că este foarte rezistent la temperaturi scăzute și că procesul lui de coacere este mai rapid decât la alte tipuri de kiwi.
4. Kiwifruit Top Star: Este o modificare a soiului Hayward. Dimensiunea sa este medie, iar principala sa caracteristică este că coaja nu are fire de păr.
5. Kiwi de vară: De asemenea, soiul cunoscut sub numele de Summer Kiwi este foarte popular în țara iberică. Este rezultatul diferitelor încrucișări între diferite specii de kiwi. Gustul acestuia este mult mai dulce în comparație cu celelalte. În plus, cântărește mai puțin, iar timpul de recoltare este mult mai scurt. Din acest motiv este foarte avantajos din punct de vedere economic pentru oamenii care o cresc.
6. Kiwifruit Abbott: Soiul numit Abbot este un kiwi de talie medie. În general, acesta se păstrează puțin mai mult decât celelalte tipuri de acest fruct.
7. Kiwi Bruno: În ciuda faptului că face parte din cele 9 cele mai populare soiuri de kiwi din Spania, Bruno este cel cu cel mai mic impact comercial dintre toate. Adică: consumă mult mai puțin. Cu toate acestea, acest tip are o concentrație mai mare de vitamina C decât majoritatea kiwi-urilor de pe această listă.
8. Kiwi galben: Denumirea științifică a kiwi-ului galben este Actinidia chinensis. Acest soi este mult mai dulce decât Green Kiwi și nu are acel gust acid tipic al acestui fruct. De asemenea, după cum indică și numele, pulpa este galbenă, nu verde. Este a doua cea mai cultivată specie de kiwi din lume. Puteți afla mai multe despre proprietățile Kiwi-ului galben aici.
9. KiwiMonty: În cele din urmă trebuie să evidențiem Kiwi Monty. Este de dimensiuni mici și are o aromă dulce, deși nu la fel de mult ca Kiwi-ul Galben, deoarece păstrează puțin din acea atingere acidă a soiului verde.

Acum că știi care sunt cele mai faimoase soiuri de kiwi din lume, cu siguranță mai mult de unul îți sună familiar. Preferatul meu este, fără îndoială, Kiwi-ul Galben. Și a ta?