Слоновий чеснок (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Вы слышали о слоновьем чесноке? Это растение, которое развивает довольно большие луковицы; на самом деле, они почти в три раза больше обычного чеснока. Конечно, наш главный герой - не настоящий чеснок, но не волнуйтесь: уход за ним тоже очень прост.

Конечно, если вы планируете выращивать его в горшке, вам придется выбрать тот, который шире и выше, тем лучше. Далее мы расскажем вам все об этой любопытной еде.

Происхождение и характеристики слоновьего чеснока

Изображение - Wikimedia / Lin linao

Это луковичный многолетник, произрастающий в Средней Азии, научное название которого Allium ampeloprasum var. ампелопраз. Он широко известен как чеснок чилот, восточный чеснок, мягкий чеснок, слоновий чеснок или чеснок с крупными головками и развивает луковицы до 10 сантиметров который состоит из нескольких довольно крупных зубов.

В высоту может достигать 70-100 сантиметров. Листья длинные, копьевидные, голубовато-зеленые, плоские. Его цветки собраны в округлые соцветия, очень мелкие, белого цвета.

Какого ухода это требует?

Если вы решились его выращивать, рекомендуем учесть следующее:

Ubicación

Чеснок чилоте, как и большинство видов рода Allium, необходимо в месте, где прямо светит солнце, в идеале в течение дня.

Расстояние между этажами

Изображение - Flickr / Forest и Ким Старр

Он не занимает много места, но для того, чтобы он мог нормально развиваться и достигать ожидаемых от него взрослых размеров, важно, чтобы, если он выращивается в саду, его высаживали на расстоянии около Сантиметры 30 других экземпляров.

Земля

• Огород: земля должна быть плодородной и хорошо дренированной, так как заболачивание очень разрушительно.
• Цветочный горшок: желательно залить субстратом для городского сада (продается здесь), но вы можете использовать универсальный субстрат для растений, мульчу, компост ... или любой другой, богатый органическими веществами. Единственное, что вы должны помнить, это то, что он должен уметь быстро фильтровать воду, поэтому при необходимости не стесняйтесь смешивать его с перлитом, арлитом или чем-то подобным.

орошение

умеренный. Поливать нужно каждый раз, когда почва высыхает, избегая намокания листьев.

Очень желательно установить систему капельного полива; Таким образом, вода сможет выходить с соответствующей силой и в течение времени, которое считается подходящим, без риска загнивания растения.

подписчик

В течение всего сезона. Мы рекомендуем удобрять органическими продуктами, такими как гуано, которое очень богато питательными веществами и обладает высокой эффективностью, компостом, который вы можете сделать самостоятельно в своем саду, или навозом травоядных животных, который вы найдете для продажи в питомниках или который вы можете даже использовать.они могут продавать прямо на ферме.

Теме статьи:

Какие виды навоза существуют и каковы их характеристики?

умножение

Слоновий чеснок размножается семенами - редко, так как им трудно стать всхожими, - и луковицами осенью желательно пошагово следовать этому:

Semillas

1. Сначала заполните поддон для рассады субстратом для семенного ложа (продается здесь).
2. Затем поливайте сознательно.
3. Затем поместите не более двух семян в каждую лунку и накройте их тонким слоем субстрата.
4. Затем снова полейте, на этот раз из пульверизатора, чтобы увлажнить верхний слой почвы.
5. Наконец, поместите саженец в лоток без дырок и поместите все на улицу, в полутени.

Каждый раз, когда вам нужно поливать, наполните поддон без отверстий водой. Таким образом, семена, если они жизнеспособны, прорастут примерно через 7 дней.

Луковицы

Самый простой, безопасный и быстрый способ получить новые копии - это разделение луковиц и посадка их в отдельные горшки с субстратом, например, для городского сада или в других частях сада, на полном солнце.

вредители

Это уязвимо для Поездки, но их можно хорошо обработать с помощью диатомитовой земли или калиевого мыла.

Болезни

Может поражаться такими грибами, как плесень, Roya, ботритис или альтернариоз. Чтобы избежать этого, вы должны много контролировать полив и использовать земли с хорошим дренажем.

В случае появления симптомов (беловатые, красноватые, коричневые или оранжевые пятна, белый или сероватый порошок, гниль ...) обработайте фунгицидом на основе меди.

пикап

Изображение - Wikimedia / Lin linao

Слоновий чеснок собирают через 200-240 дней после посадки. Чтобы сделать их несколько больше, нужно удалить цветочные стержни, как только они выйдут наружу.

Деревенский стиль

Устойчив к холоду и морозу до -7ºC, но после сбора луковицы можно вынуть из земли или субстрата и хранить дома в сухом, защищенном от прямого света месте.

В каких кулинариях используется слоновий чеснок?

Слоновий чеснок имеет более мягкий вкус, чем обычный чеснок, и считается более вкусным. Его можно есть сырым или приготовленным., в тех же блюдах, что и любой другой лук: мясо, салаты, супы ...

Что вы думаете?