La белая горчица Это растение имеет важное и интересное применение на кухне. Но вы хотели бы знать, как ухаживать за ним, чтобы вы могли получать от него пользу? Если вы ответили утвердительно, то я также расскажу, каковы его характеристики.
Таким образом, вы будете знать, как это идентифицировать, в дополнение к основному уходу, который вы должны обеспечить, чтобы он был здоровым.
Происхождение
Белая горчица, научное название которой Sinapis albaэто однолетнее растение, также известное как желтая горчица. Он произрастает в Средиземноморье и достигает 75 см в высоту.
Характеристики белой горчицы
Имеет прямостоячий и разветвленный подшипник, с прикорневыми листьями длиной 5-15 см и шириной 2-6 см, лопастные, с зубчатым краем; его верхние листья лопастные и зубчато-зубчатые.
Цветки собраны в группы до 30 см. Они имеют диаметр около 10 мм и желтые.. Плод содержит от 1 до 4 семян, коричневато-коричневого цвета, округлой формы.
Еще одной характеристикой этого растения является то, что плодоносит с удлиненными клювами и с его твердой нижней частью, в дополнение к характерному запаху горчицы, который мы знаем. Обычно некоторые люди путают его с Синапс арвенсис, похожий вид, но с разными плодами.
Этот вид растений ежегодно плодоносит, где Вы узнаете его по прямостоячим и разветвленным траве, который имеет размер от 30 до 80 см, стебель грубый, без желез и рефлекторных волосков.
Кроме того, листья белой горчицы чередуются с широкими нижними. и с черешком на конце этих. Его цветы растут гроздьями, светло-желтого цвета, с четырьмя расходящимися чашелистиками от 4 до 5 мм и четырьмя лепестками длиной от 8 до 10 мм.
Что касается его плода, то он сухой, открывается самопроизвольно и имеет длину от 20 до 45 мм, как правило, твердый на нижней стороне и с уплощенным мечевидным клювом.
Что их заботит?
Если вы хотите получить копию, мы рекомендуем вам позаботиться о ней следующим образом:
-
Первое, что нужно иметь в виду, это то, что это не растение, которое обычно обрезают.
-
Орошение белой горчицы не должно заливать так как он не противостоит этому, но он выдерживает определенное время засухи, поэтому лучше подождать, пока у него не будет 3 см глубины сухой почвы, чтобы снова полить его.
-
В поле нужно подождать, пока у растения не появится хотя бы 4 листа для полива, но можно дождаться только дождя.
-
Орошение должно быть выполнено 3–4 раза в неделю летом а в остальное время года каждые 4–5 дней.
-
Для удобрения из белой горчицы рекомендуется использовать удобрения органического происхождения. содержат фосфор и калий и меньше азота.
-
Подписку необходимо производить с начала весны с использованием экологических удобрений, один раз в месяц и до конца лета.
Если вы используете это растение для кормления животных, Лучше всего то, что это не во время цветения, так как на этом этапе он для них токсичен. Рекомендуется употреблять с большой разницей во времени до периода цветения.
Чтобы вырастить белую горчицу, это нужно делать на открытом солнце, на открытом воздухе, чтобы она могла цвести и плодоносить. Тем не менее, ты можешь сделать это в горшке или в саду, если есть хороший дренаж для посадки
Посадить новые насаждения, вы должны сеять их семена в лоток для рассады и когда они достигнут высоты 10-15 см, пересадите их в отдельные горшки или в свой сад.
Советы по посадке
La Sinapis alba Это растение, которое культивируется во всем мире и обычно растет в зонах с умеренным климатом, я считаю, что оно наиболее широко используется в коммерческих целях. И для его выращивания, необходимы три основных характеристики или требованияКоторых являются:
-
Земля для выращивания белой горчицы должна быть глиняной, песчаной и немного сухой.
-
Вы должны сеять семена растения в ряды на расстоянии около 25 см друг от друга.
-
Используемое удобрение не должно содержать азота. поэтому использование навоза не рекомендуется.
Соблюдая вышеперечисленное, горчица белая в холодное время года на то, чтобы листья приобрели характерный аромат, потребуется всего около 30 дней. из этого, и, следовательно, может быть сокращен.
Через четыре недели появятся желтые цветыВ конечном итоге на их стеблях появятся семена, и с ними нужно проявлять особую осторожность, поскольку они обычно очень хрупкие и легко ломаются, поэтому лучше срезать их, пока они еще зеленые.
Семена белой горчицы имеют жизнеспособность 7 лет при условии, что они хранить в темном, прохладном и сухом месте, то, что очень важно для будущих плантаций, что вы хотите сделать
вредители
Посадки белой горчицы могут быть поражены многими вредителями, которые может сильно повредить начало урожая или когда он вот-вот зацветет. Капустная моль обнаруживается у этого вида вредителей, одного из самых разрушительных в мире, поскольку он питается цветами, листьями и побегами рассматриваемого растения.
Еще одним из вредителей, поражающих белую горчицу, является дефолиация вакиты, которая иногда может поражать посевыи что он может поражать плантацию как личинками, так и взрослыми особями, вызывая потерю площади листвы.
Также тляОни также имеют тенденцию поражать плантации белой горчицы, хотя чаще встречаются на посевах черной горчицы, потому что они более восприимчивы. Тля может быстро размножаться, тем самым нанося большой вред посевам горчицы белой и может появиться на них во время вегетативного роста.
Использует
Помимо использования в качестве украшения, его основное применение - кулинария. Фактически, семена используются целиком для ароматизации солений, винегретов или тостов. Семена белой горчицы также используются в качестве ингредиентов в маринадах и маринадах.
Важный аспект, который следует выделить в этом растении, заключается в том, что все, что видно на поверхности, съедобно, поэтому он имеет большое значение для кулинарного искусства.
В целом, благодаря мягкому и нежному вкусу, используется для смешивания различных трав и специй на кухне. Кроме того, из его листьев готовят вкусные супы и салаты, которые радуют всех посетителей, которые их пробуют.
Еще одно изысканное использование - с овощами, где необходимо отварить их не менее получаса в соленой воде, слить их и подать с нарезанным луком, некоторыми заправками и оливковым маслом, солью и лимоном. Это придаст этим продуктам эффектный аромат.
Противопоказания
Как и все растения, содержащие химические соединения, белая горчица имеет противопоказания, поскольку его чрезмерное потребление может повлиять на организм человека, вызывая болезни или недомогания.
Что касается женщин, они могут пострадать, если они потребляют листья, семена, цветы белой горчицы во время беременности, поскольку содержание глюкозинолатов может вызвать у них выкидыш или повредить щитовидную железу ребенка, из-за чего щитовидные железы не будут работать должным образом в будущем.
Вам следует избегать прямого использования белой горчицы в качестве наружного средства у лиц с повышенной кожной гиперчувствительностью, а также Избегайте использования на раздраженных участках, синяки, волдыри на лице или псориаз.
Еще одно противопоказание, которое имеет это растение, - это его употребление при язвах на коже или при симптомах дерматита, так как может вызвать серьезные ожоги кожи.
Если вы страдаете гастритом, диспепсией и язвой пищеварения, вам не следует употреблять горчицу белую, так как его состав вызовет раздражение в желудке и что функции этого стимулируются.
Точно так же те, кто страдает проблемами кровообращения и сосудов, страдают от почечной колики, цистита или других инфекций мочевыводящих путей, следует избегать длительного употребления этого растения, а также его производные.