Орегано — это ароматная трава с характерным и универсальным вкусом, которая веками использовалась в различных кулинарных рецептах. Он широко используется в средиземноморской кухне, но также встречается во многих других кухнях мира, включая мексиканскую и греческую. Помимо использования в кулинарии, орегано также используется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, от головных болей до респираторных заболеваний. Поэтому выращивание этого растения дома – совсем не плохая идея. Но когда собирают орегано? А как это сделать?
Наша цель – ответить на эти вопросы. Следует сказать, что душицу легко выращивать в саду или в горшках в помещении, а ее ежегодное цветение привлекает самых разнообразных насекомых-опылителей. Кроме того, этот овощ известен своей способностью отпугивать вредителей, что делает его идеальным для органического сада. В этой статье мы продолжим изучение свойства и использование орегано, включая его сбор, а также кулинарные и медицинские применения.
Когда можно собирать орегано?
Когда мы говорим о душице, мы имеем в виду ароматную траву с зелеными листьями и фиолетовыми или розовыми цветами, используемую в кулинарии и народной медицине. Он имеет сильный и характерный вкус и широко используется в средиземноморской кухне, а также в других кулинарных культурах по всему миру. Кроме того, орегано также используется в качестве природного средства от различных заболеваний, поэтому выращивать его дома не помешает. К счастью легко вырастить но мы должны знать, когда собран орегано.
Эту задачу необходимо выполнить когда цветы и листья полностью развиты, обычно с середины лета до начала осени. Для сбора душицы веточки срезают и сушат на открытом воздухе, вдали от прямых солнечных лучей. После высыхания его можно хранить в герметичном контейнере и использовать в качестве приправы в кулинарии. Далее мы более подробно объясним, как это сделать.
Как собрать и высушить орегано?
Теперь, когда мы знаем, когда собирается орегано, пришло время узнать, как выполнить эту задачу. Первое, что нужно сделать, это обрезать ветки. Для этого мы должны использовать садовые ножницы или острый нож и выбрать нужные ветки. Это имеет первостепенное значение оставить достаточно листьев на растении, чтобы оно могло продолжать расти и плодоносить, Так что не будем слишком жадничать! После того, как эта работа будет выполнена, у нас есть два варианта высушить орегано:
- Сухой воздух: В этом методе мы должны положить собранные нами веточки орегано на ровную поверхность и дать им высохнуть на открытом воздухе, вдали от прямых солнечных лучей. Это может занять от одной до двух недель, в зависимости от влажности и температуры окружающей среды.
- Подвешивание орегано вверх дном: Другой вариант – подвесить собранные нами веточки душицы вверх ногами в прохладном и проветриваемом месте до полного высыхания. Это помогает предотвратить образование влаги и плесени.
Какой бы вариант мы ни выбрали, значит, пришло время запасать орегано. Когда веточки уже высохнут, мы должны удалить листья и хранить их в герметичном контейнере. Мы можем хранить этот контейнер позже в кладовой или в холодильнике, в соответствии с нашими предпочтениями и потребностями. Вот и все! Теперь мы можем использовать орегано из собственного урожая для приготовления различных изысканных кулинарных рецептов.
орегано использует
Как мы упоминали ранее, орегано — это ароматная и пряная трава, используемая в кулинарии для придания аромата самым разнообразным блюдам. Он используется прежде всего в средиземноморской кухне для приправы к блюдам из пасты, мясу, овощам и соусам. Кроме того, это растение используется во всем мире в качестве ароматизатора. В зависимости от региона из этой ароматной травы обычно готовят хлеб, супы, тушеные блюда и запеканки. Мы также можем найти различные масла и уксусы, приготовленные с орегано. Они очень популярны на кухне для ароматизации салатов, маринадов и других блюд.
Помимо широкого применения на кухне, Орегано также очень популярен в области здравоохранения благодаря своим целебным свойствам. Поэтому неудивительно, что он содержится в различных натуральных средствах для лечения респираторных заболеваний, головных болей и проблем с пищеварением.
Таким образом, можно сказать, что орегано – это универсальная трава, которая высоко ценится на кухне за свой вкус и аромат. Он также известен своими целебными свойствами и он используется в самых разных продуктах, от масел и уксусов до настоев и сиропов.
Преимущества
Как мы можем сделать вывод из его многочисленных применений, орегано обладает рядом свойств, которые очень полезны и выгодны для нас. Давайте посмотрим, что они:
- Вкус и запах: Орегано известен своим сильным вкусом и ароматом, что делает его популярной приправой для придания вкуса самым разнообразным блюдам.
- Лечебные свойства: Было показано, что это ароматическое растение обладает антибактериальными, противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Поэтому он обычно используется в качестве природного средства для лечения респираторных заболеваний, головных болей и проблем с пищеварением.
- Источник питательных веществ: Орегано богат антиоксидантами и витаминами, в том числе витамином С и витамином К. Кроме того, это хороший источник железа, кальция и марганца.
- легкое выращивание: Как будто это не мало, это растение легко выращивать, его можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе. Он устойчив к болезням и вредителям, не требует особого ухода. Что еще мы можем попросить?
Короче говоря, можно сказать, что орегано — это универсальное растение, которое стало таким популярным не только благодаря своему вкусу и аромату, но и благодаря своим целебным свойствам и простоте выращивания. Это популярный ингредиент в кулинарии, а также используется в самых разных продуктах для здоровья и хорошего самочувствия. Такие растения никогда не помешают иметь дома!