Когда морковь была фиолетовой

Знаете ли вы, что морковь они не всегда были апельсинами? Они были на самом деле Moradas. Голландцы превратили их в апельсины в XNUMX веке после многочисленных скрещиваний и экспериментов, чтобы получить цвет голландского королевского дома Оранж. И им это удалось, в результате получился более мягкий и сладкий сорт, распространившийся по всей Европе. Но раньше они были фиолетовыми. И сегодня это возобновляется восточный сорт, который на самом деле является оригиналом, наряду с другими разновидностями разных цветов. И все могут расти в горшке.

В некоторых местах в Испании всегда выращивали фиолетовую морковь, чтобы противостоять нашествию голландских апельсинов. В Майорка, их несложно найти на рынках в сезон. И в Малага, в Куэвас-Бахас ежегодно отмечается первое воскресенье декабря. Морковный фестиваль в Море, сорт, который, согласно их истории, они культивировали с момента его внедрения арабами с семенами с Дальнего Востока 13 веков назад. Морковь мора из Куэвас Бахас больше апельсина и по цвету напоминает свеклу.

Морковь родом из Азии. Самое древнее известное свидетельство употребления моркови в пищу человеком датируется 3.000 годом до нашей эры. C. в Афганистане. Морковь была фиолетовой снаружи и желтой внутри. Сначала их стебли и листья ели. В I веке корень впервые упоминается в классических источниках. В Европе есть свидетельства его употребления с XNUMX века с описанием пурпурных, красных и желтых разновидностей. Считается даже, что слово «морковь» происходит от андалузского арабского языка. Арабские торговцы распространяют семена моркови по всей Азии, Африке и арабским странам, включая Испанию. Так появились сорта с разными оттенками фиолетового, белого, желтого, зеленого и даже черного.

В наше время стало модно возделывать цветная морковь. В садовых центрах несложно найти белые, желтые, гранатовые и фиолетовые семена моркови. Они предлагают разнообразный цвет, вкус и интересную составляющую салатов. Хотя, чтобы добавить забавы, изобретение исландцев, которые в 1997 году разработали морковь с шоколадным вкусом в рамках программы Wacky Veg, было предназначено для детей, но оно было отменено через восемь месяцев после его запуска.

Больше информации - Морковь в горшке