Характеристики и свойства слизи

Сегодня мы поговорим на ботаническую тему, весьма полезную для еды. Это о клейкое вещество. Наверняка вы когда-нибудь слышали о слизи. Это тип растворимой клетчатки, имеющей слизистую форму. Некоторые растения производят слизь естественным путем. Он имеет различные положительные функции для здоровья людей и имеет определенные полезности.

В этой статье мы сосредоточимся на том, что такое слизь, насколько она важна и какую роль она играет.

Функция слизистой оболочки

Как мы уже упоминали ранее, это тип растворимого волокна, которое вырабатывается в семенах некоторых растений, таких как рожковое дерево, лен, чиа, горчица или подорожник. Эти растения производят его естественным путем и выполняют несколько интересных функций.

Первая функция - помочь прорастанию семян.. Чтобы лучше расти и развиваться, семя должно прорасти. Чтобы это произошло, необходимы некоторые уникальные условия окружающей среды, которые заставят семена прорасти. Каждому растению нужны свои климатические особенности. Когда слизь соприкасается с водой, она увеличивается в объеме, чтобы поддерживать более влажный слой вокруг семян. Этот влажный слой создает необходимые условия для прорастания.

Еще одна функция - защита растений от ран. Раны, которые могут быть вызваны постоянным вытаптыванием, порезом, повреждением корней и т. Д. Семена, которые имеют слизь, легче прикрепляются к диспергатору, чтобы рассеять семена и распространиться по территории.

Некоторые корни также используют слизь, чтобы способствовать их внесению в почву и покрыть больше земли, где они могут захватывать воду и питательные вещества. Одним из примеров того, как корень производит слизь, является окопник. Хотя кажется, что его функция - поддерживать или расширять, слизи также могут использоваться для атаки. Это происходит с плотоядными растениями. Слизь используется, чтобы жертвы прилипали к листьям и переваривали их.

Продукты, богатые слизью

Теперь мы перейдем к описанию некоторых продуктов, которые имеют большое количество слизи, так как они были в них с момента их образования. Что касается фруктов, то инжир - это фрукт с наибольшим количеством этой клетчатки, которую вы можете наблюдать. Вы можете сказать это по липкому ощущению, которое возникает, когда вы берете его в руки. Чем более спелый инжир, тем больше липкого вещества вы можете увидеть.

Он также очень часто встречается в таких растениях, как огуречник, мальва, фиалка, нопал, гибискус и портулаков. Знаменитые водоросли агар-агар также имеют слизь.. С другой стороны, мы можем найти это волокно в бобовых и лишайниках. В первом он содержится в стручковой фасоли, окрае и пажитнике. В лишайниках мы видим это в исландском лишайнике или каррагинане.

И чиа, и семена льна широко используются в пищу. Это семена с высоким содержанием слизи.

Лечебные свойства слизи

Как в продуктах питания, так и в медицине для некоторых видов лечения используются растения с большим количеством слизи. Если возможно, лучше включить в свой рацион некоторые из продуктов, упомянутых выше, потому что мы получим пользу от этих характеристик и поможем предотвратить болезни.

В основном растения с высоким содержанием слизи используются для:

• Снизить уровень «плохого» холестерина.
• За его успокаивающие свойства.
• Профилактика рака.
• Избегайте запоров.
• Обладает хорошим пребиотическим действием.
• Интересные свойства для лечения диабета.
• Прочие санитарные применения.

Теперь мы собираемся проанализировать каждое из свойств, чтобы получить больше информации.

Снижение холестерина

Растворимая слизистая клетчатка используется в пище для снижения уровня холестерина в крови. Это действие осуществляется благодаря тому, что предотвращает реабсорбцию кишечного холестерина, который вырабатывается желчью при переваривании пищи. Из-за слизи образуется своего рода гель, который задерживает холестерин из пищи, когда он попадает в кишечник, предотвращая его попадание в кровь. Таким образом, Для снижения уровня холестерина рекомендуется диета, богатая клетчаткой.

Избегайте запоров

Запор, вызванный задержкой фекалий в кишечнике, можно облегчить с помощью этого типа нерастворимой клетчатки. Это связано с тем, что он помогает усилить опорожнение кишечника, так что стул в конечном итоге выходит наружу. Без растворимой клетчатки стул часто бывает слишком твердым по консистенции, что затрудняет его прохождение.

Если вы едите продукты, содержащие оба типа клетчатки, вы можете избежать запора и ускорить опорожнение организма в случае геморроя.

Амортизирующие свойства

Это свойства, которые смягчают, сдувают и смягчают все слизистые оболочки. Таким образом мы можем защитить внутренние слизистые оболочки. Его можно использовать для:

• Лечить раздражения
• Средство от кашля

Как пребиотик

Чтобы улучшить кишечную флору, клетчатка помогает предотвратить некоторые расстройства кишечника, которые могут нанести еще больший ущерб. Эти бактерии являются патогенными и действуют на кал. Если остатки остаются в кишечнике в течение длительного времени, это может привести к дальнейшему развитию вредных бактерий и появлению болей в животе, вздутию живота или очень ароматному метеоризму.

Благодаря пребиотическому эффекту, помогает полезным бактериям размножаться и может нейтрализовать действие вредных бактерий.

Слизь при раке

В этом случае это позволяет предотвратить некоторые виды рака. Через пищу наш организм поглощает большое количество токсинов, которые образуются в процессе производства и хранения пищи. Если токсины накапливаются, они могут быть причиной развития рака.

Ешьте продукты с клетчаткой, заставляет отходы быстрее покидать организм. Таким образом, мы уменьшим воздействие и риски дальнейшего ущерба.

Я надеюсь, что с этой информацией вы сможете узнать больше о слизи и всех ее положительных эффектах.