Какие сорта оливковых деревьев?

De Olea Europaea есть только один, но сортов оливковых деревьев несколько больше в зависимости от района, где он выращивался с момента начала его эволюции, или от произведенного искусственного отбора.

Таким образом, на сегодняшний день их более 30, и только в Испании. Знай самое главное.

Альфафара

Это один из старейших сортов; более того, считается, что финикийцы завезли его на полуостров. С 6.000 гектаров оливковых рощ, отличается устойчивостью к болезням и его аромат.

Гордал Севильяна

Это наиболее ценимая столовая олива, произведенная, как следует из названия, севильскими оливковыми деревьями. Его размер большой, и самое интересное, что из него можно добывать масло.. Хотя да, он склонен к образованию проводов, поэтому горечь необходимо удалить с помощью каустической соды для улучшения качества.

Фарга

Это сорт, который выращивают в основном в Кастельоне, хотя он имеет 20.000 XNUMX гектаров оливковых рощ по всему Средиземноморью. Высокая производительность, оливки идут на мельницы для производства оливкового масла.

Ходжибланка

Выращенный на 265.000 XNUMX гектаров по всей стране, это третий по значимости сорт. Мы находим это особенно в Кордове, и Изготавливается для столовых оливок., но нужно также сказать, что его масло очень вкусное.

Пикуаль

На сегодняшний день это самый важный урожай, выращиваемый на площади более 1 миллиона гектаров по всей стране, но особенно в Хаэне. Его производительность очень высока, и как масло оно изысканно.. Фактически, все это означает, что все больше и больше высаживается как на полях производства и последующей продажи, так и в частных садах.

имеющий клюв

Родом из Кордовы, это разновидность очень простоватая и высокая продуктивность Его используют как столовую оливку и как масло, последнее производится на маслозаводах, где из этого фрукта извлекают масло первого отжима с ароматом, который никого не оставляет равнодушным.

Вы знаете другие сорта оливковых деревьев?