Копринус

Сегодня мы поговорим о виде съедобных грибов, который считается одним из самых простых для идентификации. Это о Копринус коматус. Это очень требовательный гриб, и его легко узнать из-за его любопытной вытянутой формы. Хотя его легче всего найти, они также разлагаются раньше. Буквально через несколько часов после их сбора они уже начинают разлагаться.

В этой статье мы собираемся показать вам все его характеристики и приемы, чтобы вы могли воспользоваться им и попробовать на вкус до того, как они разложатся.

Características principales

Это гриб, который в молодом возрасте имеет цилиндрическую и яйцевидную шляпку. По мере роста и развития он приобретает характерную форму колокола. Обычно это от 3 до 8 см в диаметре и от 5 до 20 см в длину.. Кутикула волокнистая, белого цвета. Этот цвет легко выделяется среди растений, когда дело касается его сбора. Кроме того, вы не сомневаетесь в том, какой вид собираете, поскольку других грибов с такой морфологией не существует.

На вершине шляпы имеется несколько чешуек не белого цвета, а более коричневатого цвета. Кутикула распадается на крупные чешуйки и выглядит как волосы, разложенные по всей ее поверхности. Запас достаточно ровный. Эта особенность распространяется по всей шляпе и отменяет все, что на ней есть, по мере ее роста. Наконец, когда он более развит, он превращается в чернила.

Лезвия многочисленные, довольно широкие, белого цвета. Когда они вылупляются, они становятся розовыми, но по мере созревания спор становятся черными. Он также имеет несколько вкраплений ламелей, называемых ламелулами.

Что касается стопы, Обычно его высота составляет 12-20 см, а диаметр - 1,5 см. Он полый и довольно легкий. Любым ударом его можно сломать. На нем есть следы вуали в виде беловатого кольца, которое в конечном итоге окрашивается спорами в черный цвет. Мясо Копринус он тонкий и имеет приятный запах. В молодости она белая, а когда вырастает, становится черной.

Съедобный гриб

Это один из самых простых съедобных грибов, но в то же время один из самых нежных. Буквально через несколько часов после сбора урожая они начинают разлагаться. В гастрономии он известен под другими общими названиями, такими как горный кальмар, барбуда, сомбрерилло, глупый гриб или нюхательная свеча. Эти имена используются для обозначения этого экземпляра в его гастрономических целях.

Его обычно легко узнать благодаря своеобразной форме. Он имеет высокое содержание воды, что обеспечивает его ускоренный рост, но невысокую консистенцию. Он способен быстро и стремительно расширяться. В оптимальных условиях он растет в течение одного дня и приобретает окончательную форму. Это то, что может быть только у этого вида. Это также одна из причин, почему это так хорошо известно. Другими словами, это только один день, когда он может вырасти и иметь свою окончательную съедобную форму, если условия окружающей среды оптимальны.

Проблема возникает, когда вы его собираете. Так же, как он способен быстро развиваться, мы обнаруживаем столь же высокую скорость деградации. Буквально через несколько часов после сбора урожая он начинает разлагаться. Если мы позволим ему полностью сломаться, у нас будет черная жидкость.

Распределение и гастрономия

El Копринус он обычно развивается на хорошо ухоженных территориях. Чтобы так быстро расти, вам нужна почва с высокой концентрацией питательных веществ. Это приводит к тому, что он часто появляется на полях, лугах и даже на окраинах сельскохозяйственных угодий или полей для крупного рогатого скота. В этих случаях эти места загружены питательными веществами, и гриб использует их для быстрого развития.

Чтобы собрать эти грибы, требуется много влажности. По этой причине ищите места с большой влажностью и тени, чтобы увеличить вероятность найти кустовых кальмаров.

Что касается гастрономической сферы, то у этого гриба довольно восхитительный вкус. Мы должны быть осторожны при его сборе, потому что его можно спутать с другим грибом того же рода, известным как Копринус атраментариус. У этого гриба серая, гладкая и ребристая кутикула, поэтому при его сборе не должно возникнуть проблем. Он не токсичен, если его не употреблять вместе с алкоголем. Мы можем пойти на семейный обед и дополнить эти грибы хорошим холодным пивом. В этих случаях именно тогда, когда мы создаем комбинацию, которая делает ее токсичной для организма.

Использование Копринус

Что-то, что мы можем выделить в отношении горного кальмара, так это то, что он обладает лечебным действием, которого не имеют никакие другие грибы. Например, некоторые вещества, которые служат противоопухолевыми препаратами при раке груди, могут быть извлечены. Это очень помогает предотвратить рост раковых клеток и образование новых колоний опухолей.

Использование и свойства очень разнообразны, так что этот гриб хорошо используется. Хотя считается, что это не так, ножки этих экземпляров также можно использовать в гастрономии. Из-за того, как быстро он разлагается, этот гриб не продается. Если так, то, безусловно, можно было бы получить много полезного, так как он приятный на вкус.

Чтобы иметь возможность наслаждаться им, не портя его, всего через несколько часов после сбора, мы должны потреблять их, когда это было раньше. То есть мы можем приготовить пикник с почти поданной едой. Как только вы соберете копринус коматус, Мы должны очистить его, чтобы удалить с пола все непригодные вещества и подготовить их непосредственно. Из него можно приготовить множество рецептов. Однако, если мы хотим забрать его домой, даже если мы положим его в холодильник, он, вероятно, не протянет и дня, прежде чем превратится в чернила.

Это связано с высоким содержанием воды и очень хрупкой текстурой. Если вы не будете постоянно питаться пищей с земли, вы не сможете удержаться.

Я надеюсь, что с этой информацией вы сможете узнать больше о Копринус и вкусить его восхитительный аромат.