اهي عنص جي ٻج جون خاصيتون ، سنڀال ۽ خاصيتون آهن

خاصيت جا پيرا انيس بوٽن سان تعلق رکندڙ خاندان سان آهي آسپاس ۽ سائنسي طور تي knownاڻايل آهي پيڊريويلا انيسم. هي بيز جو ٻوٽو وچ اوڀر ۽ پوري ميڊيٽرينين علائقي مان ايندو آهي ، پر شايد نيل ڊيلٽا جي ميدانن ۾ پيدا ٿيو، هيٺين مصر ۾.

انن جي ٻج آهي ڊگھي يا ڀريل شڪل، اٽڪل 3-4 ملي ميٽر ڊگهو ، رنگ ۾ هلڪو ڀورو ۽ ٻاهرئين سطح تي سٺي اڇن وارن سان. بيضن وٽ تمام ئي ذائقيدار مٺاڻ ۽ تمام گهڻو خوشبو آهي.         

انز جي ٻج جي خاصيت

مزيدار انيشي جا ٻج انيس جو ٻج هڪ سدا وڻن جي وڻ مان حاصل ڪيو ويو آهي ڏکڻ اولهه چين ۽ اندرين علائقن ڏانهن ، اهي ميوا گول ، امبر جا ٻج نمايا ڪن ٿا. ٻنهي جي ٻج سان گڏ ۽ سڻڀ پچائڻ ۾ مصالح طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

انز جي ٻج جون خاصيتون

سونف جو خارجي مصالحو تمام اهم ٻوٽن مان آهي ، ان جي ڪيميائي مرڪب جو شڪريو ادا ڪريو ٿا آڪسيجنڊنٽ ملڪيت آهن، بيماري جي روڪٿام ۽ جزن لاءِ عام طور صحت کي مضبوط ڪرڻ لاءِ.

اهو مستحڪم ضروري تيل جيڪو انيشي جي ٻج کي مٺي ، خوشبو ڏيڻ وارو خاصيت ڏئي ٿو اينٽي ھول. ان واڙن ۾ ٻيون اھم مرکبات شامل آھن ايسٽراگول ، پي-انيسالائيڊ ، ايڊيس شراب ، ايڪوٽوفينون ، پنيني ، ۽ ليمونين.

ٻج جي نڪ مان حاصل ڪيل بيشمار بيضا تيل گهڻو ڪري ڇڏيو آهي نالي واري روايتي دوائن ۾ درخواستون جيئن ته پيٽ جي ، antiseptic ، ضد asm spڙو ، هاضمي ، expectorant ، stimulant ۽ ٽونڪ ايجنٽ.

ٻج ڪيترن ئي جو بهترين ذريعو آهي بي وٽيامين ضروريات جهڙوڪ پيريڊوڪسين ، نيويڪين ، ربوفلاوين ، ۽ ٿيئامائن. پيريڊائيڊڪسين دماغ جي GABA جي نيروڪيميڪل سطح کي وڌائڻ ۾ مدد ڪندو آهي.

ھي ٻج به ھڪڙو آھن معدنيات جا اهم ذريعا جهڙوڪ ڪلشيم ، آئرن ، مسو ، پوٽاشيم ، مينگنيز ، زنڪ ۽ مگنيشيم ۽ اهو آهي ته 100 گرام وارا ٻج شامل آهن تقريباً 36,96 ملي گرام يا لوڻ جي گهربل مقدار جو 462 سيڪڙو. پوٽاشيم سيلولر ۽ جسم جي مائع جو هڪ اهم جزو آهي دل جي شرح گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ بلڊ پريشر.

تانپر ڪيترن ئي اهم اينزيميمز لاءِ ڪوڪٽرٽر آهي ، جنهن ۾ سائيٽو ڪروم سي آڪسائيڊس ۽ سپر آڪسائيڊ ڊٿوٽيسس شامل آهن ٻيا معدنيات جيڪي انزايم لاءِ ڪوفڪرز طور ڪم ڪندا آهن مهانگني ۽ زنڪ. ڳاڙهي رت جي ڳاڙهن سيلن جي پيداوار لاءِ پڻ ڪاپي ضروري آهي.

مصالحو پڻ اينٽي آڪسيڊنٽس واري وٽامن جي سٺي مقدار رکي ٿي وٽامن سي ۽ وٽامن اي وانگر.

توهان جي چونڊ ۽ اسٽوريج

اسٽار ائنس استعمال ڪندو آهي انيس پاؤڊر مصالحي بازار ۾ س allو سال آسانيءَ سان موجود هوندو آهي ، تنهن ڪري اسان تجويز ڪريون ٿا آرگينڪ ٻوٽن جي دڪانن مان بيٺي چونڊڻ ان جي پاڪيزگي ۽ صداقت جي ضمانت لاءِ

آخري 3-4 مهينن تائين نن portن حصن ۾ خريد ڪريو جئين اهي ضروري تيل جي خوشبو سبب پنهنجو ذائقو وڃائيندا هجن. تازو ٻج رنگ ۾ چمڪدار سرمائي-چ oliveو oliveري هوندو ۽ هڪ امير خوشبو سان جڏهن آ theوٺي ۽ اشاري جي آ fingerر جي وچ ۾ ڇڪيل هجي.

اهڙي ٻوٽي کان پاسو ڪريو جنهن جون ٽوٽيون ٽيون آهن اهي ضروري تيل نه هئڻ سبب گهٽ بهتر معيار جا آهن.

تنهنجي گهر ۾ ، اسٽور کي ڪيترن هوائي جهازن وارن ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪيو ۽ ڪوشش ڪري رهيو آهي ته هنڌ ٿڌي ۽ سج جي روشني نه هجي. گرائونڊ انيس پاؤڊر کي هوا جي نلڪي ڪنٽينر ۾ رکڻ گهرجي ۽ جيترو جلد ممڪن طور استعمال ڪيو وڃي اهي اهي تمام جلدي پنهنجي ذائقي وڃائي ويهن.

اسٽار انيس ، ٻئي طرف ، هڪ ڊگهي شيلف زندگي آهي. گرائونڊ اسٽار انيس کي ايئر ويٽ ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪيو وڃي ، سج جي روشني کان پري.

سونف جي ٻج جو دوا جو استعمال

انن جي ٻج ، ۽ ان جو تيل ، پڻ روايتي دوا ۾ مختلف درخواستون آهن منفرد صحت کي فروغ ڏيو ۽ diseasesاڻايل بيمارين جي روڪٿام. سونز جون تياريون دمہ ، برونچائٽ ، کنگهه ۽ هاضمي جي خرابين لاءِ مثلاً پیٹ ، بلغم ، پيٽ جو سور يا ڪولڪ ، متلي ۽ بدہضمي جو بهترين علاج آهن.

لازمي تيل جيڪو anethole ۽ 75 - 90٪ انيس تي مشتمل آهي ، ڏيکاريو ويو آهي ته ايسٽروجنڪ اثر آهي. جي ٻج کي ختم ڪرڻ جو عمل اهو گهڻو ڪري نرسنگ مائيز ۾ داڻا پيش ڪيو ويندو آهي ته جيئن سيني جي کير جي پيداوار کي وڌائي سگهجي ۽ اهو آهي ته سونز جي ٻج جو پاڻي ٻارن جي نڪ ۾ ڪجهه خاص حالتون ختم ڪرڻ لاءِ پڻ ڪارآمد آهي.

اهي ٻج ۽ ڪجهه ثقافتن ۾ ، چٻا کائڻ کان پوءِ، جيئن انڊيا ۽ پاڪستان ۾ کائڻ کان پوءِ وات ۾ سانس جي تازگي لاءِ آهي ، پر اسان هميشه پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي صلاح ڏيون ٿا.

انز ۽ ان جو صاف استعمال

سونڪ ۽ کاڌي جو استعمالانز جو ٻج ، انهن جو تيل ۽ انهي سان گڏ جوان تازين پنن به پچائڻ ۾ وڏي پئماني تي استعمال ٿيندا آهن.

ٻج کي نرم ڪرڻ سان ذائقو وڌائي سگهجي ٿو. توهان محسوس ڪندؤ ته ان جا ٻج مٺي ۽ خوشبو جو ذائقو آهي ۽ اهي مختلف قسم جي وڻندڙ ​​۽ مٺي ٿاڻن ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن.

تازي زمين يا پاؤر وارو س seedsو ٻج سڙي وڃڻ واري نسخن ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو.غير مستحڪم ضروري تيل جي درستگي کي محدود ڪرڻ جي لاءِ.

هي نازڪ مصالحو ذائقي جو بنياد طور استعمال ڪيو ويو سوپ ، ساس ، ماني ، ڪيڪ ، ڪوڪيز ۽ مٺائي ، سونهن جي ٻج ۽ ان سان گڏ انهن جي تيل لاءِ ، ڪيترن ئي ايشيائي ملڪن ۾ مٺي ڀا dishesين جي تياري ۾ استعمال لاءِ موجود آهن. هن جا ٻج هيرو چانهه جي تيار ڪرڻ لاءِ هڪ ذائقي بنياد ۽ انيسٽ نالي هڪ لئڪير طور پڻ استعمال ٿيندا آهن.

اسٽار انيس آهي چيني خوراڪ ۾ سڀ کان اهم مصالحو آهي ۽ حقيقت ۾ ، اهو لونگ ، دار چینی ، هائي جيو (سيچوان مرچ) ۽ سونف جي ٻج جي ٻوٽي سان گڏ ڪيترن ئي کاڌن ۾ غالب ذائقو آهي.

فائدا

سونف جا ٻج فائدا انيس انفيڪشن سان وڙهڻ لاءِ مدافعت وڌائيندڙ ٿي سگهي ٿو.

پاڪستان ۾ شايع ٿيل جانورن جي تحقيق تجويز ڪئي آهي ته برائلر چڪن ۾ انيس جو سڻڀ وڌائڻ واري ڪارڪردگي ۽ قوت مدافعت وڌائي آهي

انيس توهان کي وڌيڪ پيشاب ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

ماڻھو شايد مڃين ته پيشاب ڪرڻ اڪثر خراب ڳالھ آھي. تنهن هوندي ، پيشاب توهان جي جسم کي گهڻن toxins کان نجات ڏياريندڙ آهي ۽ فضول شيون. انيس آئل توهان جي گردئن ۾ ساڳين ميڪانيزم ذريعي هڪ ڊائريٽڪ اثر رکي ٿو.

انز گلوڪوز جي جذب کي وڌائي ٿو.

انيس تيل گلوڪوز يا کنڊ جي جذب کي بهتر بڻائي ٿو. جن کي 2 ذیابيطس جو مرض شگر کي جذب ڪرڻ ۾ مشڪل آهي ، پر سونس پنهنجي رت جي شڪري جي سطح ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو.

گانڌ جي رستي ۾ رڪاوٽ کي روڪڻ ۾ مدد ملندي آهي.

لہسن ، اڇي هورنڊ ، سونف ، سونف ، لياقت ، ٿيئما ۽ هائسوپ جو هڪ هربل مرڪب بار بار هوا واري رستي جي رڪاوٽ جي ڪلينڪڪ نشانن کي گهٽائي ٿو.

انز عورتن ۽ انهن جي پيدائش واري صحت جي مدد ڪري سگهي ٿو.

انز جي عورتن ۾ حيض جي وهڪري کي منظم ڪرڻ جي صلاحيت آهي. انيس مدد ڪندو آهي حيض جي خرابين کي دور ڪريو ۽ ٻار جي پيدائش کي سهولت فراهم ڪندو آهي.

جئين توهان ڏسندا سين ، انهن ٻجين جو استعمال ۽ فائدا اهي ڪافي وسيع آهن ، تنهن ڪري توهان جي باورچی خانه ۾ اهو مصالحو غائب نٿي ٿي سگهي.


مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

هڪ رايو ، توهان ڇڏيو

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*

  1. ڊيٽا جو ذميوار: Miguel Ángel Gatón
  2. ڊيٽا جو مقصد: ڪنٽرول سپيم ، تبصرو جي انتظام.
  3. سازش: توهان جي رضامندي
  4. ڊيٽا جي ابلاغ: ڊيٽا کي قانوني ذميواري کانسواءِ ٽئين پارٽين تائين رسائي نه ڏني ويندي.
  5. ڊيٽا اسٽوريج: ڊيٽابيس اويسينٽس نيٽورڪ (اي يو) پاران ميزباني ڪيل
  6. حق: ڪنهن به وقت توهان پنهنجي معلومات کي محدود ، ٻيهر ۽ ختم ڪري سگهو ٿا.

  1.   آهي چيو

    جيڪڏهن اسان anise ٻج بابت ڳالهائي رهيا آهيون ، انهن فوٽوز ۾ اسٽار انيسس ڇو رکندا آهن؟