Melón je jedným z najkonzumovanejších druhov ovocia na svete. Má veľmi sladkú chuť a je plný vody. Existujú rôzne odrody a často dochádza k zmätku, pokiaľ ide o rozlíšenie samca od samice melónu. Veľmi málo je tých, ktorí vedia ako rozlíšiť mužský a ženský melón.
Z tohto dôvodu venujeme tento článok tomu, aby sme vám povedali všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste sa naučili rozlíšiť samčí a samičí melón a niekoľko tipov na jeho ochranu podľa druhu, ktorý konzumujete.
Ako rozlíšiť mužský a ženský melón
V Španielsku jeho sezóna trvá od júna do septembra, ale niekedy ho možno nájsť v máji a októbri, najčastejšie Piel de Sapo. Možno ste nevedeli, že existujú samce a samice, pričom tie druhé sú sladšie a chutnejšie, takže je zaujímavé vedieť, ako ich identifikovať.
Samčie melóny majú pozdĺžne línie od hlavy po chvost, zatiaľ čo melónové pruhy vyžarujú kruhovo okolo stonky. To znamená, že drážky tvoria kruh. To nielenže ukázalo, že máme dočinenia so ženským melónom, ale aj to, že ovocie v našich rukách je sladšie. Na druhej strane, ak máme radšej menej sladké melóny, je lepšie zvoliť tie mužské.
Ak hľadáte melóny v supermarkete alebo v renomovanom obchode prvýkrát, ich nájdenie vás môže stáť nemalé peniaze. Mnohé veľkoobchody s ovocím ich totiž zvyčajne rezervujú pre reštaurácie. Nie je však nemožné ho získať, takže buďte trpezliví. Pri výbere najlepších melónov na trhu je potrebné zvážiť aj ďalšie veci. Nikdy by ste nemali ignorovať jeho rozmanitosť.
Okrem zeleného a oválneho Piel de Sapo, existujú aj ďalšie známe odrody ako Amarillo, Verde, Charentais alebo Branco. Ak si vyberiete domácu, bude pravdepodobne cestovať menej, a preto nebude tak dlho v chlade ani zasiahnutý. Hoci sa v Španielsku pestujú aj melóny cudzieho pôvodu, najlepšie je skontrolovať etiketu pôvodu alebo sa opýtať predajcu.
Tipy na výber melónu
Dobre si pozri farby. V prípade Piel de Sapo medený tón nesvedčí o oxidácii, ale skôr o tom, že máme dočinenia s melónom z konca roka, ktorý má vyššiu cukornatosť. Na druhej strane, najjasnejšie, najzelenšie a voľným okom najchutnejšie melóny sú pravdepodobne hoaxy. Dôverujte tým s matnými, tmavými a nepriehľadnými farbami a tým, ktoré majú viac strií alebo liniek. Ak chcete skontrolovať, či je zrelý, existujú dva spôsoby. Prvý (a najznámejší) pozostáva z utiahnutia na jeho konci: ak je to správne, spodná časť bude mierne zakrivená a druhý koniec bude mierne klenutý.
Pri druhom triku jednoducho pritlačte ovocie zo strán do stredu. Ak sa melón vydarí, znamená to, že ste sa dostali tam, kde ste. Ak nie, je to o niečo menej. Kúpa zeleného melóna sa dá opraviť, len si treba dať pozor pred otvorením. Podľa Organizácie spotrebiteľov a používateľov (OCU) ho môžete skladovať v papierovom vrecku s jablkami alebo banánmi na chladnom a suchom mieste, aby vám doma dozrel.
Nie všetky melóny dozrievajú doma
Často sa predpokladá, že uhorky, ktoré dozrievali doma niekoľko dní pri izbovej teplote, im umožnia dozrieť, no nie vždy je to tak. Tu opäť zdôrazňujeme dôležitosť rozlišovania klimakterického a neklimakterického ovocia, t.j. tie, ktoré dozrievajú aj po oddelení od rastliny a tie, ktoré sú nezrelé.
Melóny Piel de Sapo nie sú klimakterické, alebo sa zbierajú v najlepšom čase, alebo môžeme zabudnúť na to, že sa doma vylepšujú. Veľké spoločnosti len zriedka predávajú zelené alebo nezrelé melóny, pretože musia prejsť mnohými kontrolami kvality, najmä ak sú určené na distribúciu na masovú spotrebu. Zelenšie melóny nájdete skôr na ulici, v maloobchodných predajniach alebo v miestnych stánkoch.
Melóny, ktoré sú klimakterické, dozrievajú aj po zbere, sú typu cantaloupe a inodorus. To je krátkodobá výhoda, ale ak ich necháte vonku príliš dlho alebo príliš horúce, môžu sa pokaziť skôr, ako si to stihnete ustrážiť. Prezreté melóny začnú rýchlo kvasiť a vyvinú sa z nich cudzie chute a arómy.
To vysvetľuje, prečo sú melóny typu Piel de Sapo na trhu až do Vianoc, pretože sa pri dobrom skladovaní nekazia, melón nikdy toľko nevydrží, rýchlejšie hnije.
rozdiely v chuti
Tak ako nie každý má rád rovnaké druhy jabĺk, nemusíme sa zhodovať ani v preferenciách melónu. Dodnes sa katalóg odrôd každým rokom rozrastá, pretože sa vyvíjajú nové semená a plodiny, aby si podmanili všetky typy spotrebiteľov.
Piel de Sapo má inú chuť ako melón či Galia a v rámci každého druhu nájdeme aj nové odrody prispôsobené chutiam a potrebám trhu. Pretože je dôležité vedieť, čo sa nám páči ako jednotlivcom a podľa toho nakupovať. Musíte si vyhľadať názvy, aj pestovateľov a ich zdroje a všímať si, ktoré melóny vám najviac chutia.
Musíme zabudnúť na manipuláciu s melónmi alebo na udieranie, ako keby nám dali magický signál na určenie ich kvality. V zásade všetko ovocie prejde predchádzajúcou kontrolou kvality, ale vieme skontrolovať, či nie je poškodené pri preprave alebo v samotnom sklade, čo sú faktory, ktoré výrobca nemôže ovplyvniť.
Nažltlé alebo svetlé škvrny, ktoré majú niektoré melóny na jednej strane alebo na spodnej časti, môžu zodpovedať oblastiam v kontakte so zemou, ale nie vždy svedčí o ich zrelosti, pretože sa zvyčajne pohybujú v rámci samotnej rastliny alebo sa môžu líšiť od rastliny k rastline a medzi rôznymi rastlinami.
Musíme dbať na to, aby ovocie nevyzeralo poškodené, vyvýšené, popraskané alebo zapáchajúce, pretože niekedy sa v obchode produkt nahromadí v regáloch na dlhší čas a staré prezreté melóny sa zmiešajú s novými. To sa môže stať aj pri inom ovocí a zelenine.
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o tom, ako rozlíšiť mužský a ženský melón.