Počuli ste už o morskom šaláte? Alebo mangold? Oba sú rovnaká rastlina, vedecky známa ako Astydamia latifolia. Ako sa dá očakávať z ich mien, je to jedlá zelenina, ktorá rastie v blízkosti mora, na skalnatých pobrežiach severnej Afriky a na Kanárskych ostrovoch.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tejto kurióznej rastline, kde ju nájsť, aké je jej využitie a výhody a aký je význam jej názvu, našli ste správny článok. Tu zodpovieme všetky tieto a ďalšie otázky, takže čítajte ďalej.
Čo je Astydamia latifolia?
La Astydamia latifolia je bežne známy ako „morský šalát“, „morský šalát“, „držiak na obrúsky“ alebo „obrúsok“. Je to druh zeleniny, ktorý patrí do čeľade Apiaceae. Je to jediný druh, ktorý je súčasťou rodu Astydamia. Táto rastlina pochádza zo severnej Afriky, Nie je teda prekvapujúce, že ho nájdeme aj na každom z Kanárskych ostrovov, konkrétne na skalnatom pobreží.
Aké sú však jeho ďalšie názvy ako „obrúsok“ alebo „držiak na obrúsky“? Ukazuje sa, že boli použité listy Astydamia latifolia ako prirodzená náhrada hygieny súvisiacej s ústami, rukami a pod. Ide teda o druh prírodného „obrúska“.
Túto rastlinu prvýkrát popísal francúzsky botanik Henri Ernest Baillon a publikoval ju vo svojej knihe o botanike s názvom „Histoire des Plantes“. Pokiaľ ide o význam jeho mena, výraz širokolistý, z latinčiny znamená „so širokými listami“. Ohľadom slova AstydamiaJe to rod, ktorý bol vytvorený na počesť nymfy Astydamie, ktorá bola dcérou Oceanusa. Táto kuriózna referencia je daná skutočnosťou, že táto zelenina normálne rastie v blízkosti mora.
Jedným z miest, kde môžeme v hojnosti nájsť morský šalát, je ostrov Fuerteventura. Je veľmi bežné vidieť túto rastlinu v piesočných oblastiach a pobrežných skalách. Príkladom miest na nájdenie by mohlo byť okolie známeho majáka Tostón, pláže Puerto Lajas, severovýchodné pobrežie, ktoré sa nachádza medzi Cotillo a Corralejo a tiež pozdĺž západného pobrežia Jandía, aj keď rozptýleným spôsobom. Takže to, la Astydamia latifolia tvorí jednu z hlavných zložiek gallofilnej vegetácie pobrežia.
Popis:
Ako sme už spomínali, la Astydamia latifolia Jedná sa o druh rastlín pôvodom z Kanárskych ostrovov. Okrem toho je to trváca alebo dvojročná rastlina, ktorej stonky sú mäsité. Tiež listy tejto zeleniny sú mäsité a svetlo zelené až glaukózne zelené. Treba poznamenať, že sú zpeřené alebo dokonca s vrúbkovanými zubami a že majú veľmi široké laloky. Koreň tejto rastliny je nepravidelný a má hľuzu. Jeho farba je zvonku tmavohnedá a zvnútra biela.
Pokiaľ ide o kvety, Majú tendenciu mať žltkasté tóny a sú spravidla usporiadané v pupkoch alebo zhlukoch. v priemere šesť až dvanásť centimetrov a s polomerom až pätnásť centimetrov. Obdobie kvitnutia pre mangold začína v decembri a trvá do apríla. Pokiaľ ide o plody, majú vajcovitý tvar a môžu byť viac či menej mäsité. Keď sú zrelé, ich štruktúra je korková a majú svetlo hnedú farbu. Majú celkom tri rebrá a okraj, ktorý je mierne rozšírený.
Na záver môžeme povedať, že najjednoduchším spôsobom, ako rozpoznať Astydamia latifolia Je to prostredníctvom malých, žltkastých kvetov zoskupených v pupočníkových súkvetiach s asi pätnástimi ramenami. Vynikajú aj jeho veľké, šťavnaté listy, ktoré sú hlboko zúbkované. V celom svojom trochu pripomína vzhľad šalátu s kvetmi a ak sme tiež v blízkosti mora v piesočnatom alebo skalnatom prostredí, je veľmi pravdepodobné, že je to táto rastlina.
Použitie Astydamia latifolia
To Astydamia latifolia Tiež známy ako „morský šalát“ alebo „morský šalát“ má svoje dôvody. V čase hladomoru, ku ktorému došlo v sedemnástom a osemnástom storočí, ľudia konzumovali túto rastlinu. Mladé stonky aj listy možno použiť na šaláty. Ďalšie použitie, ktoré je možné podať na nutričnej úrovni, je prostredníctvom infúzií. Majú dobré karminatívne, diuretické, emmenagogické a žalúdočné vlastnosti.
Morský čard má okrem svojho kulinárskeho využitia aj liečivé vlastnosti zvážiť. Medzi nimi sú nasledujúce:
- Antiscorbutics
- Stimulátory žalúdka
- Regulátory menštruácie
Takže už viete: Ak sa jedného dňa vyberiete navštíviť pobrežie severnej Afriky alebo Kanárske ostrovy, určite uvidíte túto rastlinu v hojnom počte. Môžete si to dokonca vyskúšať a užívať si jeho výhody.