Endívia, známa aj ako čakanka kučeravá, je zelenina široko používaná do šalátov, pretože obsahuje veľa pre nás veľmi prospešných živín, ako je kobalt, železo, horčík a zinok. Majú tiež mnoho vlastností, ako sú chutné, stimulanty chuti do jedla, čistiace, diuretické, laxatívne, osviežujúce a tonizujúce. Okrem multivitamínov, ako sú vitamíny A, B1, B2, C a K. To sú dôvody, prečo sa mnohí čudujú, ako rastlinný escarole.
Z tohto dôvodu sa chystáme venovať tento článok tomu, aby sme vám povedali, kedy a ako zasadiť eskarolu a aké aspekty by ste mali vziať do úvahy.
Požiadavky na pestovanie šúľkovca
Teplota
Podobne ako kapusta, aj eskarol znáša nízke teploty lepšie ako vysoké. Teplotný rozsah bude maximálne medzi 30 ºC a minimálne 6 ºC, hoci escarole znesie teploty až do –6 ºC. V kultúre počas fázy rastu Cez deň sa vyžaduje 14-18ºC a v noci 5-8ºC.
- V srdci endívie je potrebných 10-12ºC cez deň a 3-5ºC v noci.
- Teplota pôdy by nemala klesnúť pod 6-8°C.
- Teplota potrebná pre klíčenie je pri 22-24ºC počas 2-3 dní.
vlhkosť
Pretože koreňový systém endívie je v porovnaní s nadzemnými časťami veľmi malý, je veľmi citlivý na nedostatok vlahy a neznáša obdobia sucha, akokoľvek krátke, pretože spôsobujú „popálenie špičiek“ a podporujú „kvitnutie“.
Preto v prvých 30 cm pôdy vlhkosť pôdy by mala vždy zostať blízko 60 % jej poľnej kapacity. Nadmerná vlhkosť prostredia podporuje výskyt chorôb.
suelo
Najlepšia pôda pre túto plodinu je pôda s hlinito-hlinitou textúrou. Kyslosť podporuje lepšie ako zásaditosť. Optimálne pH je medzi 6 a 7. Uprednostňuje kyslosť pred zásaditosťou. Pôda v celej plodine by mala byť udržiavaná vlhká, aj keď vrchná vrstva by mala byť viditeľne suchá, aby sa zabránilo hnilobe krčka.
Kroky na pestovanie escarole
Cyklus pestovania endivie je o niečo dlhší a menej definovaný, pretože kosenie sa môže viac alebo menej predĺžiť v závislosti od požadovanej hmotnosti, požiadaviek trhu a dokonca aj organizácie farmárskej práce.
Najprv sa zem vyrovná, najmä v prípade podmáčaných pôd. Následne bude pokračovať ryhovanie a nakoniec hrebeňový stroj označí umiestnenie rastlín, s výnimkou vytvárania malých ryhovania na umiestnenie kvapkača, ak sa používa lokálne zavlažovanie.
Výsadba v škôlke sa vykonáva automaticky pomocou peletizovaných semien. Sadenice zostanú v škôlke 30 až 35 dní. Použijú sa 260-kusové polystyrénové vaničky Budú umiestnené v komore s teplotným rozsahom 20-25ºC.
Následne boli podnosy prenesené do skleníka so sieťkou proti strapkám, aby sa zabránilo prenosu vírusu. Podnosy budú ošetrené proti škodcom a chorobám.
Transplantácia sa zvyčajne vykonáva ručne, hoci nedávno sa začalo používať transplantátory. escarole môže byť umiestnená v jednoduchých alebo dvojitých radoch so vzdialenosťou 30 až 40 cm medzi rastlinami. Hustota výsadby sa zvyčajne pohybuje medzi 45.000 55.000 a XNUMX XNUMX rastlinami/ha.
Zavlažovanie a kompost
Počas prvého týždňa po presadení sa odporúča použiť mobilný systém postrekovacej závlahy. Počas prvého vegetatívneho štádia rastliny sa musí udržiavať pôdna vlhkosť, aby sa podporilo zakorenenie a vývoj koreňov.
Frekvencia zavlažovania závisí od typu pôdy, slanosti vody a klimatických podmienok. zvyčajne zalievajte každé 1-2 dni, s výnimkou piesočnatých pôd, ktoré musíte zalievať viac ako raz denne.
Harmonogram zavlažovania bude na prvom mieste ráno alebo neskoro popoludní.Ak sa polieva v horúcom počasí, môže dôjsť k nesúladu, ktorý spôsobí žltnutie listov a paralýzu vegetácie.
V prípade skleníkového pestovania bude hnojenie závisieť od úrody pred a po šaláte. 3 kg/m2 dobre rozloženého hnojiva možno poskytnúť, ak to vyžadujú následné plodiny, nie je to potrebné, ak bola pohnojená plodina predchádzajúca endivii.
Bežné základné hnojivo pozostáva z 50 g/m2 viaczložkového hnojiva 8-15-15, aj keď to nie je zvyčajne potrebné v skleníkoch, pretože endívia je často menšia plodina na plnivo zrna.
Je to plodina s vysokými nárokmi na draslík. Pri gravitačnom zavlažovaní je dávka mulčovacieho hnojiva približne 3 g/m2 dusíka na jedno zavlažovanie a v žiadnom prípade nepresahuje 10 g/m2. Ak nie je potrebné zavlažovanie, je možné použiť listové hnojivá, keď rastliny vyžadujú prísun dusíka.
Bielenie pri výsadbe escarole
Ničenie buriny sa musí vykonávať integrovaným spôsobom, aby sa minimalizoval vplyv činností na odburiňovanie na životné prostredie. Pri pestovaní endívie na boj proti jednoročným burinám sa odporúča Propyzamid 40% ako koncentrovaná suspenzia v dávke 1,75-3,75 l/ha.
V escarole je cieľom vybieliť listy a znížiť ich horkosť. Blanšírovanie je možné vykonať niekoľkými spôsobmi, v závislosti od druhu šalátu:
- V prípade čakanky kučeravej s veľkým priemerom, Vykonáva sa zviazaním vonkajších listov rafiou, espartom alebo akýmkoľvek iným materiálom.
- V malokalibrovej čakanke kučeravej sa vykonáva pomocou obráteného zvona.
- V prípade endívie obyčajnej blanšírujte preložením každého listu dovnútra, aby sa vytvoril „typ hlavy“, ktoré sa zlisujú, aby sa vytvoril stred bieleho listu. Ak sú pre tento typ potrebné diely vyššej kvality, Môžu byť tiež pripevnené k zemi pomocou obráteného bieleho polyetylénového krytu s kovovými tyčami.
- Rastliny môžete prikryť alebo zatieniť aj viac či menej širokými plastovými plachtami.
Ako môžete vidieť, výsadba šúpolia vyžaduje určité požiadavky na pôdu, zavlažovanie a údržbu, ktoré musia byť splnené, ak chceme mať dobrú úrodu. Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o tom, ako pestovať eskarolu, jej vlastnostiach a kedy ju zasadiť.