El črna redkev Je ena najbolj radovednih vrtnin, ki jo najdemo v supermarketu, pa tudi na svojem vrtu. Čeprav je drugačne barve od tiste, ki smo je vajeni videti in zaužiti, so njene zahteve enake običajni redkvici z rdečkasto kožico.
Poleg tega med njegovimi značilnostmi ločimo tistega, ki vam bo zagotovo najbolj radoveden: se lahko, in to dokaj uspešno, brani pred žuželkami, ki lahko hitro postanejo škodljivci, saj ima v sebi nekaj nestrupenih kemičnih spojin, ki jih odbijajo.
Izvor in značilnosti črne redkve
Najprej pa se pogovorimo o tem, kakšna je rastlina. Če poznate te informacije, lahko veliko jasneje predstavite, kje jih lahko gojite. Torej, pojdimo k temu: to je sorta, katere znanstveno ime je Raphanus sativus var Niger. To pomeni, da gre za vrsto navadne redkve (R. sativus), ki ima črno kožo. Iz tega razloga je znana kot črna redkev ali tudi redkev Erfurter.
Verjel je, da prihaja iz Sirije, čeprav ni zelo jasno. V Evropo je prispel okoli leta 1548, kjer so jo pogosto gojili do začetka XNUMX. stoletja. V prvi polovici tega stoletja je bil skoraj pozabljen, danes pa že velja za starodavno sorto redkev. A to še zdaleč ne pomeni, da se ne goji.
Pravzaprav se v zadnjem času njegova priljubljenost povečuje, saj je predstavljena kot zelo dobra hrana za zdravje, odslej pa iz naših rok tudi kot enostavna rastlina za vzdrževanje.
Če se osredotočimo na njegove značilnosti, je treba reči, da je enoletna rastlina; se pravi, da v samo nekaj mesecih kali, raste, cveti in po ploditvi odmre; čeprav je običajno, da nabira že veliko pred koncem cikla (približno 55 dni po setvi). Zraste do 50 centimetrov visoko in razvije podolgovat ali zaobljen koren, s črno kožo in belkastim mesom.
Kakšna je uporaba črne redkve?
Slika - Wikimedia / Le grand Cricri
To je hrana, ki lahko jemo surove, bodisi v solatah ali juhi (juhe, enolončnice). Njegov okus je močan, zato priporočamo, da najprej ugriznete majhen grižljaj, če se izkaže, da je preintenziven, dodajte ščepec soli.
Kožo lahko tudi jeste, vendar le, če je v popolnem stanju. V primeru, da ima plesen, ne bo primeren za uživanje.
Koristi črne redkve
Veliko se uporablja v tradicionalni medicini za nadzoruje holesterol in ima boljše delovanje jeter. Pomagal naj bi tudi prebavi.
Obstaja znanstvena študija, ki govori prav o teh koristih; Natančneje, osredotoča se na njegov potencial za raztapljanje holesterolnih žolčnih kamnov. Toda če imate težave te vrste, se morate posvetovati z zdravnikom.
Gojenje črne redkve
Ali ga želite gojiti na svojem vrtu? Upoštevajte, kaj vam bomo povedali spodaj:
Setev
Semena lahko posejemo od poletja do jeseni, odvisno od podnebja na vašem območju. Upoštevajte, da za rast potrebujejo toploto, tako da če bi jih posejali denimo septembra, oktobra pa je pozeba, je verjetno, da sadike niso uspele dovolj, ali da celo pokvariti.
A če je vreme poleti toplo, jeseni pa blago, z najmanj 10, 15 ali 20 stopinjami Celzija, obstaja verjetnost, da lahko v mesecu ali mesecu in mesecu naberete njegove korenine, da z njimi pripravite nekaj receptov.
Korak za korakom je naslednji:
- Prva je izbira gredice, na primer pladnja za gredico (naprodaj tukaj) ali v takšnem loncu so veliko bolj nadzorovani. Nato ga napolnite s substratom za gred ali zastirko (naprodaj tukaj).
- Naslednji korak je zalivanje. Tla je treba pred setvijo popolnoma navlažiti.
- Nato vzemite dve ali tri semena in jih položite na površino gredic. Če ste se odločili za pladenj za sadike, vstavite 2-3 v vsako vtičnico.
- Zdaj nalijte malo substrata na vrh, ponavljam: le malo. Semena ne smejo biti izpostavljena elementom, vendar tudi globoko zakopati. Tanek sloj zemlje, ki jih bo zaščitil, bo dovolj.
- Za zaključek priporočamo, da pod gredico postavite ploščo ali pladenj brez lukenj. Tam bo, kjer bomo vodo točili vsakič, ko bomo morali zalivati.
Zdaj moramo le postaviti gredico na sončno mesto.
Razmnoževanje in presaditev
Slika - Wikimedia / Rasbak
Ko rastline rastejo, Če smo v isti lonec dali na primer 3 in so vsi trije prišli ven, moramo obdržati tistega ali tiste, ki so boljši. In to je, da če obstaja tisti, ki je šibkejši, to je, če obstaja tisti, ki je bolj zaostanek in / ali ima precej tanjše steblo kot drugi, je mogoče, da se ne more normalno razvijati.
Če imate srečo, da so vsi trije enako zdravi in so med seboj tudi nekoliko ločeni, jih boste imeli priložnost ločiti in posaditi v drug lonec. To se naredi na naslednji način:
- Najprej pričakujte, da bodo imeli vsaj 2-4 pare pravih listov.
- Nato jih previdno odstranite iz lonca.
- Zdaj vzemite malo rastline in spet z veliko skrbnostjo in občutljivostjo ločite njene korenine od korenin drugih.
- Naslednji korak je, da ga posadimo v nekoliko večji lonec, s substratom za urbani vrt ali zastirko, v polsenco. V njem bo ostal, dokler ne bo popolnoma ukoreninjen, torej dokler korenine ne pridejo ven skozi luknje.
Sajenje v sadovnjaku
Črna redkev gre veliko bolje, če je v tleh, zato je treba takoj, ko zakorenini v lonec, posaditi na vrt. Tudi po zvonu, če je visok približno 10 centimetrov, ga je dobro postaviti neposredno na tla, če je območje, kjer bo, malo zaščiteno pred soncem.
Za to, Prva stvar je, da tla pripravimo: pH mora imeti od 6.5 do 7 tako da raste v razmerah. Če je nižja (kislina) ali višja (alkalna), boste morali ukrepati. Ne skrbi, tukaj Pojasnjujemo, kako povišati ali znižati pH, kot je primerno.
Pomembno je, da odstranimo kamne in zelišča. Prav tako je priporočljivo, da zemljo pognojite, to je, da na primer nanesete plast približno deset centimetrov zastirke ali gliste. Kasneje, naredite luknjo in posadite redkvico, ki zagotavlja, da je dobro, torej niti previsoko niti prenizko glede na nivo tal.
Končno bo treba le še zalivati. Če boste posadili nekaj osebkov, lahko naredite a drevesna rešetka vsak z enako zemljo z vrta; na ta način se bo vsakič, ko jih zalijete, voda osredotočila nanje.
Žetev
Žetev bo izvedeno, ko bo vrh korenine štrlel iz zemlje, med 35 in 55 dnevi po setvi. Prepričajte se, da lahko malo pokopljete, da vidite, kako so korenine: če so debele vsaj centimeter in so črne ali črnaste, so pripravljene.
Ko so očiščeni, jih lahko tri tedne shranjujete v hladilniku pri temperaturi med 0 in 5 stopinjami Celzija.
Kateri so škodljivci, ki jih lahko ima?
Napadljiv je za:
- Koreninski črvi (ličinke muhe Delia)
- Cutworms (ličinke moljev, kot so nočna pronuba)
- Hrošči iz plemena Alticini
Kako se zdravi? Na primer z diatomejsko zemljo (naprodaj tukaj). Ker je naravni izdelek, ki ne pušča ostankov, morate rastlino poškropiti ob sončnem zahodu, ko sonce ne sije več, in po njem posuti ta izdelek.
Za odpravo koreninskih črvov je bolje uporabiti 10-odstotni cipermetrin, še posebej, če sumimo, da je napad hud.
Kje kupiti črno redkev?
Če želite, lahko od tu dobite semena:
