El rumeni hruškov paradižnik To je ena izmed sort, ki so na voljo na trgu, ta pa je bila posebej predstavljena v Evropi pred mnogimi stoletji in prihaja iz Srednje Amerike ali morda Južne Amerike. Potrošniki ga imajo raje zaradi posebnega okusa in barvnega pridiha, ki ga doda jedem in solatam.
Njegova rumena barva je posledica mutacije enega od genov običajnega paradižnika, pri čemer je proizvodnja likopena blokirana in preprečuje, da bi sadje postalo rdeče, kot je običajno zaradi majhne količine beta karotena.
Značilnosti rumenega paradižnika
Pomembno je vedeti, da je to so zelo bogati z mikro hranila in da raven vitamina C in sladkorja ostane nedotaknjena. Glede okusa rumenega paradižnika je vsekakor drugačen, ker je stopnja kislosti nižja, zaradi česar ima na okus drugačen okus.
V zvezi s tem je treba reči, da eOkus se lahko razlikuje glede na vrsto rumenega paradižnika, ki ga okusite, najmanjši, znani kot rumena češnja, imajo običajno večjo sladkost. Vpliva tudi vrsta pridelka in v tem smislu, dokler je potrebno manj namakanja, bolj hranljivo in sladko bo sadje, to velja za sorto češnja.
Tudi aroma je drugačna in je posledica dejstva, da dobršen del njenih sestavnih delov, prihajajo iz nekaterih izdelkov, ki izvirajo iz sinteze likopena odsotnost likopena v rumenih paradižnikih naredi aromo drugačno in edinstveno.
Rastlina je zelo produktivna, zato je normalno videti grozde njenih podolgovatih plodov, ki vsebujejo med 10 in 15 grami zelo sočnega, trdnega in nekoliko kislega mesa. To je zelo visoka vsebnost ogljikovih hidratov, je sestavljen večinoma iz vode (93%) z nizko kalorično vsebnostjo, zaradi česar je idealen za solate in za uporabo kot del zdrave prehrane.
Ogljikovi hidrati so med drugim naklonjeni različnim vidikom, kot so uravnavanje temperature, mišična aktivnost, krvni tlak in nevronska aktivnost. Vsebuje fosfor, kalij in magnezij, vitamine, kot so E, C, pro vitamin A, vitamin B1, B3. zelo bogata s karotenoidi ali antioksidanti koristno za telo.
Kaj potrebujete za gojenje?
Saditi ga je treba na soncu, saj ima visoke svetlobne zahteve. Idealna povprečna temperatura čez dan je okoli 25 ° C, medtem ko se nočno giblje med 15 ° C in 18 ° C, in ko te postanejo ekstremne, rastlina trpi in je prizadet njen razvoj.
Na primer ja opraševanje bo preseglo 35 ° CKo cvetijo, ko cvetovi posušijo in padejo, sadje ne uspeva in letina paradižnika se zmanjša. Če je temperatura pod 12 ° C, rastlina preneha rasti. Če gre za območje z zelo nizkimi temperaturami, je najbolje, da se sadik ne spušča na tla, dokler nevarnosti zmrzali niso čim manjše.
Množenje
Prva je zberite semena spomladi in jih položite v pladnje ali posode, pod svetlobo ter v nadzorovanem in toplem okolju. Pri sajenju naj bo med rastlinami prostor od 2 do 3 metre. Meseci za to so od aprila do konca julija.
Kalitev se pojavi med drugim in tretjim tednom pri temperaturi 70 ° F zemlja mora biti med tem postopkom vlažna. Plodovi bodo pripravljeni za nabiranje od julija do oktobra.
Pomembno je, da je zemlja bogata s hranili in jo za to lahko pripravite pred setvijo, nanašanje komposta ali gnojila, in če je malo kisla, bodo rezultati kulture optimalni.
Če jih boste gojili na vrtu, Upoštevajte, da mora imeti prostor najmanj 6 ur sonca na danPreden rastlino premaknete iz lonca ali posode na tla, morate narediti luknjo, ki je dvakrat širša od lonca.
Nega
Rastlina potrebuje neprekinjeno zalivanje, pa tudi nanašanje gnojila na podlago, po možnosti prvič tekoče in nato suho gnojilo. Priporočljiva je tudi uporaba organske zastirke, saj spodbuja zadrževanje vode in preprečuje širjenje plevela.
Če je poletje izredno vroče, morda boste morali rastlino zaščititi s senco Da bi se izognili škodi zaradi odvečnega sonca, zdaj, če količina vode omogoča, da substrat ostane dovolj vlažen, ne boste imeli težav. Na rastlino morate položiti kolčke, da preprečite upogibanje stebla in sadje ne pride do tal, kjer se lahko poškoduje.
Uporaba
V primeru rumenega paradižnika to je zelo priljubljena zelenjava za uporabo v solatah, pri pripravi omak in neštetih jedi, kot okras je popoln, na nabodalih in celo v pijačah.
Na svoji strani paradižnik rumene hruške je kot nalašč za ljubitelje konzerviranja, zato jih uporabljajo, ko so na vrhuncu, za izdelavo konzerv iz sesekljanih, celih, ocvrtih, zdrobljenih itd., ki so najprimernejša za panoge, ki so temu namenjene, pa tudi v domovih.
Poleg te uporabe, paradižnik rumene hruške je zelo sočen in osvežujoč za tisto, kar je vključeno v pripravo receptov, kot je gazpačo, med drugimi juhami, ki jih jemo hladne, je kot nalašč za spremljanje kruha in drugih prigrizkov.
Zabavna dejstva o rumenem paradižniku
Prvi rek gojenja paradižnika rumene hruške v Evropi je 1.805. Leta 1847 so v ZDA gojili prve pridelke treh vrst paradižnika in med njimi rumena hruška.
Proizvajalec semen Joseph Ellis je leta 1863 dal semena paradižnika rumenih hrušk na prodaj v mestih Denver in Utah, skupaj z 99 drugimi sortami. To je nedvomno sorta paradižnika, ki na mizo prinaša vsestranskost in dober okus, idealno je, da nekoliko spremenite meni.