Bajoke

bas

The bas So klasični zeleni fižol v življenju. To so enoletne zelnate rastline plezalnega tipa, katerih semena se pridobivajo iz njihovih strokov in predstavljajo hrano, ki jo uživajo po vsem svetu. Znano je pod drugimi splošnimi imeni, kot so fižol, fižol, fižol in fižol. Izvor Bajoc je mogoče najti v mezoameriški regiji Južne Amerike.

V tem članku vam bomo povedali vse, kar morate vedeti o basu, njegovih značilnostih in gojenju.

Izvor in značilnosti basa

nižinsko gojenje

Bajoke so enoletne in plezalne zelnate rastline. Semena, pridobljena iz strokov, predstavljajo hrano, ki se trenutno uživa po vsem svetu. Bajoke izvirajo iz Srednje in Južne Amerike, zlasti na območju perujske planote, in njegova zgodovina gojenja sega več kot 8.000 let. Čeprav obstaja veliko sort, imenovanih zeleni fižol, se imenujejo najbolj znane med njimi Phaseolus vulgaris, ki spadajo v družino stročnic.

Priznan je kot enoletno zelišče. Je pokončna in plezalna rastlina, ki z vodilom pleza po stenah, stebrih ali tkivih, kjer lahko raste. Imajo puhasto steblo, njihovi listi pa so triperasti, suličaste oblike. Imajo intenzivno zeleno barvo, ki jih zaznamuje.

Cvetovi so razporejeni v aksilarne soce, krajše od listov. V tej rastlini je grozd pestičev, ki daje podolgovate, linearne stročnice zelene in zelene barve 4 do 10 semen v obliki ledvic, ki jih poznamo kot fižol, bajoke ali zeleni fižol. Užitni so tudi mladi stroki nekaterih sort, ki jih na nekaterih območjih imenujejo zeleni fižol.

Starodavne predšpanske civilizacije Srednje in Južne Amerike, s posebno pozornostjo do perujskih višav, so to rastlino zelo dobro poznale, niso jo uporabljali le kot seme, temveč tudi kot valuto. Ko so Španci prišli na ameriško ozemlje, bas je prečkal Atlantik in njegovo gojenje se je razširilo po Evropi in Aziji.

Nizka poraba

rastlina zelenega fižola

Semena teh rastlin lahko uživamo sveža ali posušena. Pravzaprav se, kadar ga uživamo svežega, imenuje zeleni fižol. Za to porabo se uporabljata tako seme kot stročnice, ki ga pokrivajo. Bas lahko pojemo po kuhanju, ne da bi ločili semena od fižola.

Poleg tega poraba posušenih basov je posledica njihovega dozorevanja. Ko dozorijo, se zbirajo in ekstrahirajo dobro znana semena v obliki ledvic. Ta semena se nato posušijo na zraku in prodajo v tem stanju. Skratka, recimo, da so bajoke tisti fižol, ki je ravno pripravljen za uživanje, njihova semena pa so znotraj stročnic.

Kultura

zeleni fižol perona

Basi potrebujejo nekatere okoljske razmere in edinstveno nego, da se lahko dobro razvijajo in rastejo v dobrih pogojih. Analizirali bomo, katere glavne vidike je treba upoštevati. Najprej je temperatura. Te stročnice imajo raje nekoliko vlažno in blago podnebje, ki nima nenadnih temperaturnih sprememb. Vlažne in blage podnebne razmere dajejo dobre rezultate, čeprav vroče podnebje daje najboljše rezultate. Temperature pod 12 stopinjami pomenijo, da se bas ne more dobro razvijati. Območje temperatur, ki več kot 30 stopinj lahko povzroči splav plodov.

Vse to naredi zmerno toplo podnebje najbolj optimalno za bas. Drugi vidik, ki ga je treba upoštevati, je tla. Zeleni fižol sprejema najrazličnejša tla, če so lahka in imajo dobro drenažo. Spomnimo se, da je drenaža sposobnost tal, da filtrira deževnico ali namakanje, ne da bi se nabrala. Če se med dežjem vode nabere preveč, namakanje lahko zgnije korenine jaškov.. Drugi vidik tal, ki ga je treba upoštevati, je količina organske snovi. V njej morajo biti bogati.

Glede pH tal, zaželeno je, da so optimalne vrednosti med 6-7.5. Ne pozabite na eno podrobnost, da je po hladni sezoni tu priporočljivo počakati, da tla spet vzpostavijo optimalno temperaturo in začnejo sejati. V nasprotnem primeru se ne bo mogel razviti v dobrem stanju.

Setev je treba opraviti neposredno iz semen. Ob vsaki priložnosti je treba položiti 2-3 semena, ki bodo prekrita s približno 3 centimetri zemlje. Pomlad je popolna sezona za začetek sajenja, saj so se temperature tal nekoliko zvišale. V regijah, ki nimajo hladnih letnih časov, se lahko gojenja začne tudi jeseni. Ko je posejana, se kalitev običajno začne po 10 dneh. Rast je nekoliko počasnejša in na letino je treba počakati približno 90 dni. Ko imajo stroki ali stročnice dolžino približno 15 centimetrov, kdaj začeti s trgatvijo.

Zalivati ​​morate redno, pri čemer morate vedno vzdrževati zadostno vlago v tleh in se izogibati kakršnemu koli preplavljanju. Pomembno je, da se tla vzdržujejo z a določeno stopnjo vlažnosti tako da ima lahko rastlina vedno vodo. Vendar ribnika ne smemo zamenjati z vlažnostjo.

Prednosti in lastnosti

Te rastline vsebujejo malo kalorij, bogata z vlakninami, kalijem in beta karoteni. Običajno jih ponujajo v nekaterih jedeh visokokakovostnih restavracij. Nekatere med njimi lahko navajamo kot fižol. Glede na visoko vsebnost vitaminov in vlaknin so odlični za zniževanje holesterola in preprečevanje debelosti in zaprtja. Basa je treba jesti kuhanega, tako stroka kot semena, saj so še vedno nezrele stročnice.

Glavna država proizvajalka basov na svetu je Indija. Velike količine fižola ponavadi izvažajo v preostali svet. Povpraševanje je precej veliko.

Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o basu, njegovih značilnostih in gojenju.


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.