Ko vidimo nekaj, kar izgleda tako dobro in vemo tudi, da lahko z njim pripravimo veliko kulinaričnih receptov, je normalno, da dvomimo, ali je to, kar se zdi, ali ne. Primer tega je buča, znana tudi kot buča.
Zelo pogosto se sprašujemo, ali je buča sadje ali zelenjava, zato, če želite vedeti, bom odgovoril na vaše vprašanje.
Kaj je buča
Buča je plod rastlin bučk, ki jih pogosto imenujejo buče.; to je organ, ki se razvije, ko se cvet opraši, in tisti, ki vsebuje semena nove generacije. Družina Cucurbitaceae vključuje več kot 850 vrst, ki so večinoma zelnate, trte ali plazeče. Njeni plodovi so veliki in imajo trdno lupino. Njegova velikost in barva sta zelo različna in sta lahko podolgovata ali zaobljena, z maso do 1 kg ali več kot 2 kg, rumeno, belkasto ali oranžno rdečkasto.
Te rastline se plazijo, kar pomeni, da njihova stebla plazijo po tleh. Kljub temu jih lahko na primer dobite tudi kot obeske v mrežah. Tem značilnostim ustreza tudi drugo sadje, kot sta lubenica in melona ter zelenjava, kot so kumare in bučke.
Glavne značilnosti
Ker je jagodičasto sadje buče, je enoletna vrsta, ki je kratkotrajna. V tropih ga gojijo od marca do junija. Njeni cvetovi so rumeni in imajo velike dimenzije kot plod. Oblika teh cvetov je lijak. Ena od zanimivosti, ki jo ima ta nasad, je ta, da cvetovi zelo kratko obstajajo. Začnejo rasti ob prvi svetlobi in se končno zaprejo do sredine jutra. Jutranjo svetlobo izkoristijo le za izvedbo fotosinteze. Ker je enodomna rastlina, ima lahko hkrati moške in ženske cvetove. To pomeni da so rože, ki jih je mogoče samozavesti.
Za enega njenih ženskih cvetov je lahko značilen cvetni prah moškega cvetja iste znamke. Ne za to prevladujejo navzkrižna opraševanja, ki pomagajo izboljšati gensko izmenjavo. Ženski cvetovi, ki jih oplodi cvetni prah kot druge rastline, bodisi iste ali druge sorte, imajo boljše rezultate. Ko se ženski cvet oplodi, se plod razvije in če ne oplodi, vene.
Plod zaballa ima običajno spremenljivo velikost. Lahko so manjše buče ali tehtajo več kot 20 kilogramov. So sferoidni plodovi sploščene in ukrivljene oblike. Njihova površina je lahko gladka ali hrapava in imajo običajno rumeno in zeleno barvo. Njegova celuloza je trde in oranžne barve. Semena so precej sploščena in so dolga le en centimeter. Pogosto se uporabljajo za prehrano ljudi in krmo za domače živali, zdravila in kot dekorativni element. Spomnimo se, da se buče v času noči čarovnic pogosto uporabljajo kot dekorativni element. Bučna semena pogosto jemo pražena.
Kar zadeva steblo, Je pollesena in je lahko tako plazeča kot plezalna. Imajo izvire, ki jih je mogoče zapletati, da rastejo v dolžino, in jih uporabljajo, da se lahko povzpnejo na visoka mesta. Na koncu so njeni listi veliki in v obliki srca. Ima nekaj globljih zarez in so grobe na dotik. Listi so običajno zeleni.
Sorte buč
Obstaja nekaj sort, odvisno od podnebja, kjer se gojijo. Buče običajno najdemo v vročem in zmernem podnebju. Sposobni so se prilagoditi različnim atmosferskim in ekološkim razmeram. Ugotovili smo, da lahko naravno rastejo v listavci tropski gozdovi, trnovi gozdovi, gorski mezofilni gozdovi, hrasti črnike, borovi gozdovi in kserofilni grmičevje.
Med najbolj znanimi sortami buč imamo naslednje:
- Poletni squash: Prav sorta ima najjasnejšo in najfinijo kožo. Njegova semena so mehka in imajo običajno kratek obstoj.
- Zimski squash: imajo bolj sladek okus kot prejšnji, v notranjosti pa je bolj suh. Ponavadi imajo manj vode in njihovo lubje je debelejše. Imajo daljše trajanje postopka, saj morajo kožo zgostiti. Iz te sorte lahko dobite sladke angelske dlake, ki se uporabljajo za pripravo nekaterih slaščic.
Kakšna je vaša pridelava?
Če želite uživati v okusu buče, priporočamo, da upoštevate te nasvete:
- Setev: sredi pomladi na pladnju za sadike z univerzalnim gojiščem.
- Zalivanje: vsake 2-3 dni ali tako. Preprečiti izsušitev podlage / zemlje.
- Sajenje na vrtu: takoj, ko rastline zrastejo približno 10 cm, v vrstah pa med njimi ostane razdalja 20 cm.
- Naročnik: skozi sezono z organskimi gnojili enkrat na mesec.
- Obrezovanje: Dovolj bo že odstranitev suhih, bolnih ali šibkih listov.
- Žetev: jeseni.
- Rustičnost: ne podpira mraza, še manj pa zmrzali. Je enoletna rastlina.
Prednosti in lastnosti
Vemo, da je buča izjemno hranljiva in zdrava. Uporablja se lahko kot anthelmintik in se pogosto uporablja v dietah za zmanjšanje teže, saj ima nizko kalorično vsebnost. Vsebuje veliko vode in vlaknin, zaradi česar je idealen za boj proti zaprtju in preprečevanje zastajanja tekočine. Veliko ljudi jih uvaja v svojo prehrano za hujšanje. Poleg tega velika količina beta karotena pomaga zaščititi pred sončnimi žarki. Kaša se pogosto uporablja za pripravo obraznih mask, ki zahtevajo in odstranjujejo odmrle celice. Še posebej so zelo koristni in jih pripravljamo skupaj z mešanico jajc, mleka in medu.
Upam, da vas je prebrano zanimalo. Če ste želeli vedeti več o bučah ali bučah, vas vabim, da to preberete Članek.