Eden najbolj vsestranskih poljščin, ki jih najdemo v spomladanskem obdobju, je spomladanska čebula. Znana je tudi pod imenom zelena čebula in ima nekaj zahtev, ki jih morate upoštevati, če želite dobre rezultate. Zdi se, da je nekaj zmede glede tega, kaj je mlada čebula. Morda se njegovo ime razlikuje od države do države. Na primer, v Španiji se imenuje čebula, zelena čebula ali mlada čebula, medtem ko se v Kanadi in Združenem kraljestvu imenuje zelena čebula ali čebula, zato je identifikacija nekoliko zmedena.
V tem članku vam bomo povedali vse, kar morate vedeti, da se naučite gojiti mlado čebulo ter kakšne so njene zahteve in značilnosti.
spomladanska čebula
Najprej bomo razložili, kaj je mlada čebula. Za šalotko lahko rečemo, da je blažja vrsta čebule kot navadna čebula. Pravzaprav je v receptih za manj intenziven okus precej pogosto uporabljamo namesto čebule. Zelo pogosto ga jemo tudi surovega, saj Ni zelo močnega okusa in je prijeten za okus. Zelena čebula je v Aziji zelo priljubljena zelenjava, zato obstaja toliko receptov za mlado čebulo. Čeprav je res, da ima kitajski drobnjak tanjše čebulice in manj okusa, ni pomembno, ali uporabljate eno ali drugo sorto.
Zelena čebula je hrana zelo koristno za naše telo zaradi visoke vsebnosti vlaknin, mineralov in vitaminov ter deluje kot telesni regulator. Poleg tega je zaradi nizke vsebnosti kalorij odličen zaveznik za tiste, ki smo na dieti.
Uporaba
Mlado čebulo uporabljamo na podoben način kot zrelo čebulo ali drobnjak. Vendar pa bo imel močnejši okus kot drobnjak, če torej ne želite tistega okusa po drobnjaku, uporabite samo čebulo. Por je odličen na žaru, rahlo premazan z olivnim oljem, zunaj zoglenel, znotraj pa sladek in sočen. Naredijo tudi čudovit sladek čebulni "resish", ki je vzvišen na vrhu hrenovk. So okusni, narezani, ocvrti ali dušeni v ponvi.
Gojenje mlade čebule
Podnebje in tla
Najboljši pogoji za rast čebule so na soncu. V zgodnjih fazah razvoja lahko prenaša hladne razmere, vendar ko se čebulice razvijejo in pridobijo velikost, se mora temperatura dvigniti, odvisno od prihoda pomladi (zgodnje sorte) ali jesenski in poletni odhod (pozne sorte).
Če bi morali podati vrednosti, bi rekli, da je optimalno temperaturno območje za gojenje mlade čebule 15ºC. Seveda je odvisno tudi od pasme. Najpogostejša je ta večina sort zahteva temperaturo nad 15 ºC v vseh fazah gojenja, vendar obstajajo drugi, ki sprva zahtevajo hladno obdobje. Vendar to ni najbolj pogosto.
Za najboljši razvoj pridelka čebule je potrebna lahka, prepustna, gobasta in globoka zemlja, saj je čebulica. Odvisno od narave tal se lahko doda malo komposta ali pa tudi ne.
Namakanje in kompost
Zalivanje mora biti stalno, vendar ne zahteva veliko vode. Zdi se, da v zadnjem času pogosto govorimo o neprekinjenem namakanju, vendar ga v tem primeru potrebujemo bolj kot kdaj koli prej pri gojenju čebule. Pravzaprav smo jo spremenili v drugo barvo, čebula ne prenaša preveč vlage, zato kar morate storiti je, da zalivate manj, vendar pogosteje. Ne pustite, da se zemlja izsuši, in ko se tega zavete, zelo obilno zalijte in pojdite gledat televizijo. To lahko privede do razpok in gnilobe.
Jeseni v zemljo dodamo veliko komposta. Zahtevajte, da se razgradi, to pomeni, da preživi veliko časa pri oblikovanju sklada in je že zaključil postopek. Čebula potrebuje veliko kalija in fosforja, vendar podoben delež dušika.
Nekaj nasvetov za nego pomladne čebule
- Vrtovi, kjer rastejo čebula morajo biti ves čas očiščeni plevela.
- V obdobju pred spravilom se priporoča zastirka, kjer lahko izkoristite odstranjeni plevel.
- Če nekatere rastline cvetijo, izstopajo, ko niso dovolj zrasli. Če pustimo cveteti, se čebulice slabo oblikujejo.
- Ko začnejo konice čebulnih listov rumeneti, se zvijejo in zlomijo vrat, nato čebulo nekoliko dvignemo od tal, da se glava posuši. Nato jih po 2 ali 3 dneh popolnoma odstranite in posušite na soncu.
žetev in semena
Gojenje zelene čebule je enostavno, ker zavzame zelo malo prostora in ima plitve korenine, ki omogočajo rastlini, da se zakoplje v vrt ali lonec. Lahko kupite semena za sajenje ali če ste imeli prejšnji pridelek (ali prijatelja), pustite, da semenske glavice dozorijo in jih odrežite. Semenske glave dajte v papirnato vrečko in pustite, da se sušijo dva tedna. Na ta način imate seme. Shranjujte jih na hladnem in suhem mestu.
Semena posejte v pripravljene gredice ali v zaprtih prostorih ali na prostem. Pograbite gredico, da odstranite ostanke in kamenje, ter popravite zemljo z malo organskega balzama za zemljo. Na tleh, bogatih s humusom in dobro odcednih, drobnjak ima raje pH tal 6.0-7.0 in polno sonce.
Šalotko lahko gojite vse leto, bodisi na prostem ali v rastlinjaku, vsake 3-4 tedne zapored za neprekinjeno oskrbo s tem čudovitim alliumom. Vaša šalotka bo zrela in pripravljena za uživanje v 8 do 12 tednih.
Kot lahko vidite, je mlado čebulo relativno enostavno gojiti in vzdrževati. Njegove koristi se ekstrapolirajo na katero koli vrsto prehrane in Kot nalašč je za vaš domači vrt. Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o mladi čebuli in njenih značilnostih.