Ste že slišali za Frankensteinovo drevo? Da, obstaja, vendar zagotovo ni tako, kot si ga predstavljate. To ni grozljivo drevo, ki ga lahko uporabimo kot okras za noč čarovnic, če ne gre za kombinirani projekt med umetnostjo, ohranjanjem in kmetijstvom. Pravzaprav gre za drevo, ki lahko obrodi skupno 40 različnih sort sadja.
Zagotovo se sprašujete, kako je to mogoče. Da bi razjasnili dvome, povezane s to radovedno zelenjavo, bomo pojasnili v tem članku kaj je Frankensteinovo drevo in kako je nastalo. Brez dvoma gre za izjemno zanimiv projekt, ki dokazuje, da smo tudi ljudje sposobni ustvarjati dobre stvari za svet in okolje.
Kaj je Frankensteinovo drevo?
Čeprav njegovo ime izhaja iz slavne in grozljive pošasti Frankenstein, se njegov videz izkaže za veliko lepšega. Če sta si sploh podobna, je to v tem, kako sta bila ustvarjena. Tako kot je bila Frankensteinova pošast sestavljena iz različnih delov različnih človeških teles, tudi to drevo ima dele več vrst, natančneje 40, ki so bile spojene s cepljenjem. Zaradi tega je znano tudi kot "drevo 40 sadežev".
Ta projekt je začel Sam Van Aken, profesor umetnosti na univerzi Syracuse v New Yorku, leta 2008. To delo presega umetnost, ohranjanje in kmetijstvo. Pravzaprav ustvarjalec sam pravi, da gre za »živo kapsulo biodiverzitete«, katere cilj je ozaveščati o izgubi raznolikosti sadja, ki smo ga danes vajeni uživati.
Drevo 40 sadežev
Ni naključje, da je Van Aken izbral skupno 40 sadežev. Po njegovih besedah se "v zahodnih religijah uporablja kot nemerljivo število, kot sinonim za množico." S to izvolitvijo je želel človeštvo ozavestiti o izgubi, ki jo trpi raznolikost hrane. Učiteljica likovne umetnosti poudarja, da so "skoraj vsa naša sadna drevesa sem prinesli priseljenci, tako da ne gre samo za hrano: naša kultura je vezana na te sadeže, ki so naša zgodovina."
Pred približno stoletjem so samo v ZDA gojili približno 2.000 različnih vrst breskev, 2.000 različnih vrst sliv in približno 800 vrst jabolk. Toda danes je od vse te raznolikosti ostal le majhen delček, od katerih mnoge ogroža industrializacija, ki poteka v kmetijstvu. Čeprav je bilo v tistih časih veliko različnih vrst sadja zelo priljubljenih, izginili so, ker so se med procesi, ki se izvajajo v velikem kmetijstvu, preveč pokvarili, kot je prevoz na dolge razdalje ali strojno obiranje plodov.
To sporočilo, ki nam ga želi prenesti Van Aken, presega ekološki vidik. Ta pomembna izguba biotske raznovrstnosti hrane na kmetijskem področju je lahko zelo nevarna. Monokulture, to je pridelki, v katerih je malo sort vsake vrste, so lahko zelo praktični za veliko kmetijstvo, a tudi zelo tvegani. Če se nekaj zgodi, naj bo to bolezen ali škodljivec, samo eni od teh prisotnih sort, bo vpliv na preskrbo s hrano velikanski.
V zvezi s to temo je Van Aken v intervjuju razložil zelo radovedno anekdoto: »Po več letih od začetka projekta so mi povedali, da imam eno največjih zbirk sadnih sort v vzhodnih Združenih državah, kar glede na to, da sem umetnik se mi zdi grozljiv«. tudi Izkazalo se je, da so nekatere od teh sort profesorja zelo redke. Pravzaprav so bili nekateri ustvarjeni posebej za pripravo recepta.
Kako je nastalo drevo Frankenstein?
Vir: Wikimedia Avtor: Sam Van Aken z dovoljenjem Ronalda Feldmana Fine Art https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tree_of_40_Fruit_-_tree_75_-_DPB_010.jpg
Zagotovo se sprašujete, kako mu je uspelo ustvariti Frankensteinovo drevo oziroma drevesa, saj obstaja več kopij. Kot smo že omenili zgoraj, To je storil s cepljenjem. Ta tehnika je znana že od antičnih časov in sestoji iz tega, da kos rastline raste na deblu druge. Za uspeh je treba obe tkivi združiti, da lahko presadek posredno absorbira hranila in se razvije.
Kot rezultat dobimo drevo, ki lahko obrodi toliko cvetov in plodov, kolikor je uspešnih cepljenk. Ta tehnika se običajno uporablja za razširitev in ohranitev sort sadja, ki so bolj produktivne, odporne ali okusne. Pravzaprav, cepivo je res naraven način za kloniranje drevesa, saj je del tega. Po drugi strani pa ima ta tehnika tudi prilagoditveno funkcijo. Vrste, ki imajo določene težave pri rasti v določenih okoljih, lahko preživijo, če jih cepimo na deblo sorodne vrste, ki je bolje prilagojena.
Treba je opozoriti, da ta metoda nima neomejenih možnosti. Bistveno je, da sta deblo in delček, ki ga cepimo, iz istega botaničnega rodu da bo ta tehnika uspešna. V primeru Van Akena je vseh 40 sort del rodu Prunus. Ta rod med drugim vključuje drevesa češnje, slive, breskve in marelice. Vsak od njih ima na tisoče različnih sort.
Večino leta je Frankensteinovo drevo videti kot vsako drugo drevo. Vendar ko pride pomlad, začne cveteti v različnih odtenkih, razen bele in rožnate. Poleti je največja predstava, saj iz cvetov nastane 40 različnih vrst marelic, breskev, češenj, sliv in nektarin.
Da bi ustvarili takšno drevo, Van Aken je potreboval več let. Cepljenje se praviloma izvaja spomladi. Da pa preverite, ali je bil postopek neuspešen ali uspešen, morate čakati celo leto. Dokler ne pretečeta dve ali tri leta, začnejo cepiči obroditi prve plodove in lahko traja do osem, da se drevo konča s 40 plodovi.
Kako radoveden projekt! Kaj si mislil?