Katere sorte kakijev obstajajo?

Kakiji so eno najbolj priljubljenih plodov jeseni-zime. Ima zelo prijeten sladek okus in je poleg tega, da je zelo hranljiv, lahko nam pomagajo, da se malo hidriramo, kar je vedno zelo dobro. Toda, ali ste vedeli, da niso vsi prodani enaki?

Če želite vedeti različne sorte kakija ne prenehajte brati tega članka, ki smo ga napisali za vas.

Glavne najbolj znane vrste kakijev

Drevo, ki ga dobimo po razvoju kakijev ali palo santo, kot ga dobro poznamo, spada v rod, znan kot Diospyros. Zahvaljujoč temu rodu je enostavno ločiti različne vrste, ki obstajajo.

Med različicami kakija, ki so najpogostejše, obstajajo azijski kaki in japonski kaki. Čeprav je vredno omeniti, da gre za sadje, ki ga človek ne more zaužiti. Kljub temu obstajajo nekatere vrste kakijev, ki jih lahko jemo, kot so:

Kaki iz Kitajske

Za to različico kakija se imenuje kaki, znano je tudi pod imenom Kaki. Na komercialni ravni to verjetno je najpomembnejša od treh vrst, ki se običajno gojijo in tržijo.

Kot že ime pove, je ki izvira iz Kitajske, sadje pa je običajno sladko s pridihom začimbe, ko jih okušate. Kar zadeva teksturo, je običajno mehka, čeprav je pri nekaterih navadno nekoliko vlaknasta.

Je različica kakija, ki jo zlahka jeste, ko je hrustljava. Čeprav kitajski kaki izboljša svoj okus, ko počivajo in se togost močno zmanjša.

Kaki iz Japonske

Znan je tudi po znanstvenem imenu Lotus Diospyros ali vulgarno ime, divji kaki. Gre za različico, ki Doma je v jugozahodni Aziji in večjem delu jugozahodne Evrope.

Njeno gojenje sega v antične čase in so ga že stari Grki gojili v velikih količinah in Imenovali so ga sladka po naravi ali sadje bogov. Razlog za to ime je, kot si lahko predstavljate, zaradi majhnosti in okusa, ki je zelo podoben slivam ali datljem.

Deviški kaki

Ali znan tudi pod znanstvenim imenom, Diospyros virginiana. Ta vrsta skoči na drugo celino in njegov domači kraj je v ZDA. In čeprav je sadna vrsta, jo lahko gojimo tudi kot okrasno rastlino.

Sadje, ki ga daje ta različica, ima videz ali obliko, podobno ovalni in barva plodov je bolj bleda. Poleg tega lahko sadje, ko doseže svojo zrelost, dobi modrikasto barvo.

V ZDA to rastlino običajno gojijo zelo veliko, v glavnem jo vidimo na trgih države, uporaba te rastline ali njenih plodov pa je v glavnem usmerjena v pripravo domačih sirupov in sladkarij.

Trpke sorte

Kaki delimo na trpek in ne trpek. Prvi imajo grenak in trpek okus, zato jim je treba omogočiti, da na drevesu dobro dozorijo, nato pa jih je treba strogo odpraviti.

Za to, Priporočljivo jih je nekaj dni dati v lonec s kozarcem piva. Glavne adstringentne sorte so:

• Eureka: je majhno, a zelo produktivno drevo, ki dobro prenaša sušo in mraz.
• Hačija: To je veliko drevo, ki daje veliko število stožčastih plodov močne oranžne barve, ki se nabirajo sredi jeseni in do zgodnje zime.
• Koušu-Hjakume: uporablja se za sušenje.
• Svetlo rdeča: je avtohtona sorta Valencijske skupnosti (Španija). Pridela plodove intenzivno rdeče barve z občutljivo kožico in nekoliko trdo celulozo, ki jo nabiramo konec novembra (severna polobla).

Tudi zato je ena izmed različic kakijev, ki običajno naredi težave pri nabiranju. No posebno ravnanje je potrebno, da se plod ne poškoduje.

Smešno pri vsem tem je, da je v Valenciji in drugih delih Španije živahno rdeči kaki najbolj razširjena različica. Pomanjkljivost tega sadja je v tem lahko ga izkoristite šele konec novembra, saj je mesec zbiranja.

Nesteklene sorte

Nestrpljivi kakiji so tisti sladkega okusa. Uživamo jih lahko neposredno, potem ko so ga zbrali z drevesa. Glavne sorte so:

• Fuyu: je veliko drevo, ki daje svetlo oranžne plodove, s kompaktno in močno kašo, svetlo oranžno. Nabirajo se od pozne jeseni do zgodnje zime.
• Honan rdeča: je enaka sorti Fuyu, s to razliko, da so plodovi zelo sladki in oranžno rdeče barve.
• jiro: je najnižja sorta. Daje zelo sladke rumene plodove, ki jih nabiramo zgodaj jeseni.
• Sharon: Znan tudi kot Triumph. Je izraelski križanec več sort, ki mu je bila odstranjena kemična trpkost. Njeni plodovi so mehki in malo okusa, ki jih lahko uživamo, tudi če so trdi.

To mu daje prednost pred drugimi vrstami kakija, kot je lahko brez težav zaužijemo celo v težkem stanju.

Še več, značilnost te različice kakija omogoča ljudem in nabiralcem, da jih zadržijo veliko dlje. Potem ko so jih do 3 tedne hranili v hladilniku, so še vedno užitni.

Koristi, ki jih lahko dobite z uživanjem kakija

Že poznate veliko večino vrst kakijev, ki obstajajo in so užitne ali primerne za prehrano ljudi. Še vedno pa ne veste, kakšne koristi vam lahko prinese to majhno in preprosto sadje, če ga vključite na seznam sadja za vsakodnevno uživanje.

Med koristmi kakija za prehrano ljudi je lahko omenimo naslednje:

• Naklonjeno je splošnemu zdravju.
• Je sadje, ki je koristno za začeti in vzdrževati zdravo življenje temelji na dietah zaradi visoke vsebnosti magnezija, železa, vitaminov A in C ter malo cinka.
• Ima fitohranila, ki jih drugo sadje nima.
• Daje prednost in ohranja integriteto pogleda.
• Krepi in spodbuja pravilno delovanje imunskega sistema.
• So sadje in so praktični, če želite shujšati s strogimi dietami.
• So sadje, ki imajo veliko vlaknin in so lahki, ko pojeste določeno količino.
• Ima sposobnost preprečevanja pojava ateroskleroze.
• Uspeva znižati raven holesterola, ki ga ima v krvi.
• Imajo visoko sposobnost oslabitve in onesposobitve najrazličnejših virusov, ki jih najdemo v vašem sistemu.
• Količino kalorij lahko poveča, če jo zaužijemo skupaj z drugim sadjem.
• Uporaben je za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja, hipertenzije ali imajo visok holesterol. V teh primerih se ljudem svetuje, da vključijo nekaj kakija na dan.

Kot lahko vidite, tega malega sadja ne smete izpustiti, saj ima neverjetne lastnosti, ki so koristne in koristne Kaki lahko koristijo tako odrasli kot otroci.

Dobra stvar je, da obstaja veliko sort, ki jih lahko izberete ali kupite, odvisno od območja, na katerem ste, in od sezone, seveda. Četudi, to je sadje, ki ga je vredno kupiti in da vas bo njen okus zagotovo očaral takoj, ko jih boste okusili.