La Karolina žanjica ali kot je ponekod znano tudi Carolina Reaper, je uradno ena najbolj pekočih paprik na svetu, saj se najbolj začinjenemu na svetu reče zmajev dih. Že njegovo ime nakazuje, kako močan je lahko.
Vendar pa je leta 2013 Dobil je naziv najbolj pekoče paprike na svetu z Guinnessovo knjigo rekordov, čeprav še vedno dovolj oster, da povzroči kontaktne opekline in ga je treba uporabljati previdno.
Splošni podatki Karolina žanjica
La Karolina žanjica je križanec med znanim duh poper in rdeči habanero. Mesto testa je bila univerza Winthrop v Južni Karolini. Najvišje izmerjene enote Scoville so bile več kot 2.2 milijona, v povprečju 1.
Sladek in saden okus sprva je za pekočo papriko nekoliko nenavadno. Stroki plodov so tudi nenavadne oblike, saj so majhni, debeli, rdeči plodovi s škorpijonovim repom. Koža je lahko gladka ali ima na njej majhne izbokline mozoljev. Rastlino lahko najdemo tudi s sadjem v rumeni, breskev in čokolado..
Po drugi strani pa morate vedeti, da je to poper, ki je, kot že ime pove, doma v ZDA in pripada družini paprika chinense. Karolina žanjica Je paprika, ki mora biti v okolju, kjer mora biti temperatura med 14 ° C in 25 ° C.
Če nameravate to papriko imeti doma, bodisi v loncu bodisi jo posadite neposredno v tla, vedite to rastlino morate postaviti tik pod neposredno sonce. Dobra stvar je, da gre za rastlino, ki ne doseže velike višine. Največ, kar lahko doseže ta različica popra, je približno 100 cm visoko. Seveda, ko greste manipulirati z rastlino, bodite zelo previdni, saj lahko samo drgnjenje rastline s kožo povzroči resne težave.
Kultura
Gojite Karolina žanjica es skoraj tako enostavno kot večina paprike in zelenjaveČeprav jim je všeč toplo kalitveno obdobje, potrebujejo dolgo rastno dobo in veliko sonca, da vzgojijo najbolj vroče stroke na svetu.
Za njegovo pridelavo je treba vzdrževati vlažnost ter konstantno in dosledno območje toplote. Da boste imeli boljše možnosti za kalitev semen, ne pozabite jih saditi na globino 0.5 cm.
Nato zagotovimo toploto v ozadju z uporabo grelne preproge za semena in močne svetlobe, ohranjanje semen ves čas vlažnih. Semena običajno kalijo v 7-21 dneh, vendar bodite potrpežljivi. Včasih traja dlje!
Ko semena začnejo kaliti, lahko to storite z rokami operite majhne sadike Karolina žanjica dnevno ali pa jim namestite ventilator. To pomaga okrepiti stebla in preprečuje, da bi se sadike zmočile, ki je uničujoča glivična bolezen, ki prizadene novo steblo rastline le na tleh.
Čez nekaj časa, presadite sadike v več lončkov ko so visoki nekaj centimetrov z nekaj sklopi listov in rastejo, dokler na rastlini ni šest pravih listov.
Ko se zunaj začne dovolj vroče, tako podnevi kot ponoči (do paprike ne marajo temperature pod 12 ° C), jih lahko odpeljete v tujino. Poskusite jih posaditi neposredno v rodovitna tla, približno 40 cm narazen med vsako rastlino. Kar zadeva prostor, ki mora biti med posameznim semenom, je dovolj, da je razdalja največ pet centimetrov.
Če boste to storili, bo kmalu na vašem vrtu rasla najbolj pekoča paprika na svetu. Samo za gojenje in manipulacijo, potrebovali boste malo zaščite. Če želite to storiti tako, kot običajno skrbite za ostale rastline, to prepustite sami.
Uporaba
Če želite uporabiti celotno paleto te pekoče paprike, jo lahko posušite ali zdrobite in nato začinite svoje najljubše recepte. Prav tako z njim lahko dodate okus številnim različnim jedem.
Te paprike so pogoste sestavine različnih vrst poper omak., omake in pireji. Tudi ta vrsta pekoče paprike je najljubša za uporabo na tekmovanjih za uživanje popra.
Ljudje tekmujejo, koliko jih lahko naenkrat pojedo. Zapis je bil ob treh, ko jih je Jason McNabb pojedel tri Karolina žanjica v rekordnih 10,95 sekunde leta 2014. Vendar se je njegov zapis zapisal v zgodovino v začetku tega leta, ko je Wayne Algenio v 22 sekundah pojedel 60 pekočih paprik.
Potrebe gojenja
Čas kalivosti
To moraš vedeti kalitev te paprike je precej počasna, če jo primerjamo z drugimi vrstami iz iste družine. In semena vzklijejo približno 2 do 4 tedne, če obstaja toplo okolje, ki ne presega 29 ° C.
Zahteve po tleh
Tla, ki jih je treba uporabiti, morajo imeti precej raven pH kisline. Če je možno, dobili bi zemljo z nivojem pH med 6 in 6.5. Ne pozabimo pa, da mora zemlja, ko jo zalijemo, vodo dobro odcediti.
Poleg tega storiti morate vse, da zaščitite korenine rastline pred visokimi temperaturami. To je precej enostavno, saj lahko uporabite nekaj zastirk ali katerega koli drugega materiala, ki preprečuje gnitje korenin, medtem ko se še niso dobro razvile.
Potrebe po vodi
Te rastline vam ni treba preveč zalivati, le enkrat na teden oz kadar koli opazite, da je zemlja popolnoma presahnila. Če je tako, morate nadaljevati z zalivanjem. Seveda morate to storiti ravno v trenutku, preden listi začnejo veniti.
Upoštevajte tudi to Visoke temperature lahko povzročijo, da listi rastline venejo. Karolina žanjica. To lahko zmede tiste, ki še nimajo znanja ali izkušenj z gojenjem te rastline.
Če se kaj takega zgodi, dobro poglejte situacijo kot če so listi posušili, to ne pomeni, da rastlina potrebuje več vode. To je bolj naraven postopek in velja za obrambni mehanizem, ki opozarja ljudi, da dodajajo preveč vode. S temi informacijami lahko zdaj začnete saditi in gojiti Karolina žanjica na terasi vašega doma ali v loncu, ki ga imate tam na voljo.