Artičoke so zimska zelenjava v zmernih podnebjih, ki zahtevajo mraz za cvetenje in razvoj. Kaj je posebnega pri tej zelenjavi? Da se hranimo z njenimi cvetovi, ne s koreninami ali listi. Cveti od sredine jeseni do sredine pomladi. Sredozemski bazen koncentrira 90 % svetovne proizvodnje. Artičoke zavzamejo veliko prostora, in če nimate veliko vrta, se jih splača posaditi v trajne gredice ali velike lonce. Artičoke lahko uživamo v številnih enolončnicah: kuhanih na pari, praženih, kuhanih, začinjenih ali ocvrtih, kopanih v mešanici olja, kisa, česna in peteršilja. Nekaj, česar vsi ne vedo kdaj so zasajene artičoke.
Iz tega razloga bomo ta članek posvetili temu, da vam povemo, kdaj so artičoke posajene, kako to storiti in katere vidike je treba upoštevati.
Glavne značilnosti
Preden vemo, kdaj so artičoke posajene, bomo izvedeli nekaj več o njih. Ena od pozitivnih strani artičok je, da jih lahko pripravimo za uživanje skoraj na kakršen koli način: kuhano, dušeno, na žaru, ob strani tortilje, pire, pasirano, s česnom ali preprosto surovo v solati. Kakorkoli že, verjetno boste uživali pri uživanju te cvetoče zelenjave. Poleg naštetega so artičoke odlična rastlina, ki jo lahko dodate na vaš vrt ali vrt.
Ko pustite, da dozorijo in odcvetijo, so cvetovi zelo spektakularno škrlatno rdeči. Kot dobra zelenjava lahko v artičokah najdemo nekaj pozitivnih lastnosti. Med njimi izpostavljamo naslednje točke:
- Diuretične, tonizirajoče in stimulativne lastnosti.
- So holeretični, depurativni in antianemični.
- Vsebujejo vitamine A, B1, B2, C in PP.
- Vsebujejo tudi minerale, kot so kalcij, fosfor, železo, magnezij in natrij.
Kdaj se sadijo artičoke?
Artičoke potrebujejo zmerno podnebje, na hladni strani. Ne prenašajo pa dobro zmrzali, prav tako ne prenašajo pregretnih dni. Idealno je, da začnete gojiti artičoke marca in aprila. Za to zelenjavo so običajno primerne regije, kot je Sredozemlje pozimi, spomladi in jeseni. Zaradi tega bomo artičoke sadili v mesecih, ki sestavljajo pomlad, jesen in zimo. Torej med aprilom in majem.
Artičoke potrebujejo sončno svetlobo, tako kot večina zelenjave. Ampak ne preveč. Morda bo dovolj 5-6 ur na dan. Tudi v vročih poletnih dneh jih je zabavno posaditi na mesto, kjer so lahko večino dneva v senci.
Potrebovali boste prostor, saj se artičoke razširijo v precejšnjo širino (približno 1 m) in zrastejo od 1 m do 1,5 m visoko. Artičoke so v tleh zahtevna rastlina. Potrebujemo vznemirjeno in zračno zemljo. Ima globino in je bogat s humusom. Dodali bomo tudi živalsko organsko snov, po možnosti nekaj, ki se dobro razgradi.
Izogibali se bomo težkim in suhim prstom. Pred sajenjem artičok je zanimivo, da zemljo odstranimo z električno frezo. Prepričajte se, da je kompost dobro premešan. Po tem, ko narediš zgoraj, Izvedli bomo splošno namakanje, da navlažimo zemljo, namesto da jo zalijemo.
Artičoke potrebujejo veliko komposta. Površine, na katerih so bile nekoč posevke, so idealne. Toda poleg tega morate dodati še organske. V idealnem primeru mora biti živalskega izvora, na primer iztrebki. Sprva bomo naročnikom dali približno 7-10 kg na kvadratni meter. Potem, ko rastline rastejo, bomo vsaj na začetku dodajali domačo organsko snov, kot je kompost.
Artičoke so izbirčne tudi pri zalivanju. Vendar ne prenašajo odvečne vode in zalivanja. Zato se jim moramo izogibati. Kot vedno, idealna možnost namakanja je kapljično namakanje. Zalivali bomo vsake 2-3 dni približno 30-40 minut. Poleti bomo pogosteje dnevno zalivali.
Kako gojiti artičoke
Zdaj, ko vemo, kdaj so artičoke posajene, poglejmo, kako se gojijo. Lahko jih posejemo neposredno na prosto iz semena. Vendar pa priporočamo, da to storite aprila. Ta mesec zagotavlja najboljše vremenske razmere za njegovo rast.
Na vsakih 40-50 cm želimo posejati nekaj semen. Ko začnejo rasti, bomo odstranili najšibkejša stebla (obrezovanje). Če bi imeli sadike artičok, bi bilo vse veliko lažje. Na sajenje sadik bomo počakali maja.
Primerno je, da sadike postavite na razdaljo 90 cm med njimi. Prav tako morate zagotoviti, da je zemlja dobro pognojena in ima pH okoli 6,5. Artičoke se lahko povečajo. Še posebej, če dežuje ali je dovolj vode. Če se to zgodi, imate srečo, vendar morate paziti, da se rastlina zaradi teže ne razcepi. Pomembno je, da lahko artičoke po potrebi uporabite za podporo ali palice. Podobno kot rastline paradižnika.
Artičoke lahko nabiramo več let. Torej želite poskrbeti zanje. Artičoke lahko nabiramo 3-4 mesece po sajenju. Prva sezona rodi samo eno glavo na glavnem steblu. V naslednjih nekaj letih bo izdelanih več glav in tovarna bo večja. ko artičoka zraste približno 15 cm stebla, ga odrežemo in bomo videli, da ima lepo barvo. Pomembno je, da ne čakate, da cveti, v tem primeru ni več užitna.
Kuge in bolezni
Ne smemo pozabiti, da so ljudje artičoke priredili iz bodika. Zato bo njegova odpornost in odpornost na škodljivce in bolezni veliko nižja od tega. Preveč vlage lahko povzroči glivične in recesivne reproduktivne bolezni.
Običajno najdemo listne uši ko je namakanje previsoko in je dušikovega gnojila preveč. Listne uši se nahajajo na osnovah in nekaterih listih artičok in lahko povzročijo opustošenje na rastlini. Uporaba ekstrakta neema je običajno ekološka rešitev za listne uši.
Verticillium wilt je pogosta talna gliva, ki uspeva v zmernih podnebjih po vsem svetu in lahko v tleh vztraja desetletja. Verticillium vene čez zimo v tleh kot mirujoči micelij ali majhne mirujoče črne strukture, imenovane mikrosklerocije, ki čakajo na vrnitev ugodnih razmer. Skozi korenine vstopajo v poškodovano rastlinsko tkivo in se razmnožujejo. Veliko navadnih plevelov, kot so regrat in plevel, so lahko gostiteljske vrste za Verticillium venenje.
Občutljive so številne rastline velike gospodarske vrednosti, vključno z bombažem, paradižnikom, krompirjem, repičnimi repicami, jajčevci, papriko in okrasnimi rastlinami ter drugimi rastlinami v naravnih vegetacijskih združbah.
Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o tem, kdaj se sadi artičoke.