Solata (Lactuca sativa)

Solata je hranljiva zelenjava

Solata je zelenjava, ki jo uživamo vse leto, in to je Je eden tistih, ki potrebuje najmanj časa, da dozori. Pravzaprav ga bomo lahko čez približno tri mesece zbrali, da bomo na primer pripravili okusne solate.

Toda ena dobrih stvari pri tem je, da jo lahko gojimo na vrtu, pa tudi v loncu. Iz tega razloga, tudi če imate samo balkon lahko uživate v slastni solati, ne da bi jo morali kupiti v supermarketu.

Kaj je solata?

Solata, katere znanstveno ime je Lactuca sativa, je zelišče, ki je lahko glede na podnebje enoletno (to pomeni, od kalitve do cvetenja mine le nekaj mesecev) ali polletje (ki živi približno dve leti, prvemu posveti rojstvo listov, drugo pa cveti in rodi). Doma je v zmernih regijah Evrope, čeprav se danes goji v večjem delu sveta, razen na hladnih območjih, kot so polovi.

Njegovi listi prerastejo v bazalno rozeto ki običajno ne presega 30 centimetrov višine. Običajno so zelene barve, lahko pa so rjave / rdečkaste, odvisno od sorte. Ko doseže zrelost, se iz središča pojavi cvetni pecelj, visok do 1 metra. Cvetovi so dolgi približno 10 milimetrov in obrodijo 6-8 milimetrskih plodov, imenovanih achenes.

Vrste solate

Obstaja veliko vrst solate

Slika - Wikimedia / CostaPPPR

Solat je veliko, toda tiste, ki jih najbolj gojijo daleč naokoli, so naslednje:

  • Solata 'Batavia': tvori zaobljeno rozeto, sestavljeno iz kodrastih listov.
  • Solata 'Hrastov list': Ima nekaj podobnosti s prejšnjim, vendar ima zelene in rjave liste, namesto da bi imel zelene liste.
  • Solata 'ledena gora': tvori rozeto gladko zelenih listov, tesno skupaj. Toliko, da včasih štrlijo le najstarejši. Glej datoteko.
  • Solata 'Poletno čudo': ima gladke, rumenkasto zelene liste. Včasih so robovi rjavi.
  • Vijolična solata: ima tisto, ki ima vijolične liste, kot že ime pove. Za razliko od drugih je njegov okus nekoliko grenak.
  • Kodrasta solata: je vrsta zelene solate z zelenimi in zelo kodrastimi listi.
  • Solata Romaine: ima gladke in zelene liste, ki rastejo pokonci.
  • Solata 'Trocadero': Podoben je ledeni gori, s to razliko, da ne tvori tako tesnega popka.
sorte solate
Povezani članek:
Vrste solate in njihove lastnosti

Gojenje solate

Kako gojijo solato? Da bo vse potekalo dobro, priporočamo, da upoštevate naslednje:

Kraj

La Lactuca sativa je rastlina, ki Neposredno mora biti izpostavljen soncu. In sicer, če bi ga postavili v senco, bi listi rasteli brez sile in brsti ne bi imeli dobrega razvoja. Posledično bi na koncu dobili šibko solato.

Vendar pa morate pomisliti, da ima koreninski, vendar neškodljiv učinek. Ker ne raste veliko, mu ni treba razviti koreninskega sistema, ki ni niti zelo dolg niti zelo močan; s katerim ga je mogoče brez težav gojiti v loncu.

Land

  • V lončkih: pomembno je, da je napolnjen z lahkimi substrati, kot je substrat za urbani vrt (naprodaj tukaj), zastirka mešano s 30% perlita ali univerzalnim substratom.
  • Na vrtu- Solata zahteva rodovitno, dobro odcedno zemljo, sicer bi težko rasla.

Zalivanje

Pogosto ga je treba zalivati, vendar se izogibati presežkom. Na splošno ga bomo, če ga gojimo poleti, zalivali približno 3-4 krat na teden, odvisno od temperatur in dežja ali ne. In dejstvo je, da bolj ko je vroče, hitreje se bodo tla izsušila, še posebej, če so v loncu.

V primeru, da ga gojimo v drugih letnih časih, ga bomo zalivali manj, vendar ne pozabite, da se je treba izogibati preplavljanju.

Naročnik

Solata je kratkotrajna zelenjava

Ker je solata užitna rastlina zaželeno je, da ga pognojite z naravnimi gnojili in ne s kemičnimi gnojili. Če pa ga imamo v loncu, je bolje uporabiti tekoča gnojila, saj bodo tako hitreje vsrkala hranila.

Kot primera dobrih gnojil za našo rastlino izpostavljamo izvleček gvana in alg (naprodaj tukaj), tako zaradi velikega prehranskega bogastva kot hitre učinkovitosti. A ja, slednje je treba uporabljati le od časa do časa, saj je zelo alkalno. Na primer, lahko en mesec plačate z enim, naslednji mesec pa z drugim.

Množenje

Množi s semeni, običajno spomladi, možno pa je tudi poleti in tudi jeseni, če imate rastlinjak. Samo ne pozabite, da trajajo približno tri mesece, da listi dozorijo in so pripravljeni na uživanje ter da mraza ne prenese.

Semena lahko sejemo v pladnje za sadike (idealna so za gojenje, saj omogočajo nadzor nad njimi in olajšajo nadaljnjo presaditev), lonce, sejalnice. Postavite jih ločeno in na sončno mesto. Občasno zalivajte in videli boste, da dobro uspevajo.

Presaditev

Presaditev to bo izvedeno takoj, ko se korenine pojavijo skozi drenažne luknje semenske gredice. Če se pojavijo dvomi, je treba s prsti nekoliko pritisniti lonec ali semensko gredico, da se zemlja od nje odlepi, nato pa z eno roko prijeti rastlino izpod listov in jo previdno potegniti navzgor.

Če vidimo, da koreninska gruda pride ven, ne da bi se razsula, je pravi čas, da jo posadimo v večji lonec ali v zemljo.

Škodljivci

Škodljivci solate so naslednji:

  • izleti: so žuželke, podobne ušesam, vendar veliko manjše. Hranijo se s sokom listov in lahko prenašajo bolezni, kot je virus paradižnikove porjavelosti. več informacij.
  • Rudarji: so ličinke dvokrilcev, ki zarijejo galerije v listih.
  • Bela muha: gre za letečo žuželko, belo, velikosti približno 0,5 centimetra. Prehranjuje se tudi s sokom listov. več informacij.
  • Uši: listne uši so škodljivec, ki ga bomo videli na listih. Merijo približno 0,5 centimetra in so zelene, rumene ali črne barve. več informacij.

Z njimi se borimo z ekološkimi insekticidi, kot so diatomejska zemlja, kalijevo milo (naprodaj tukaj) ali olje neem.

Bolezni

Če govorimo o boleznih, lahko na vas vplivamo:

  • Antraknoza: je gliva, ki povzroča pojav rjavih pik na robovih listov.
  • Botrytis: je gliva, ki liste prekrije z belkastim prahom. več informacij.
  • Plesen: je še ena gliva, ki liste prekrije z nekakšnim sivkastim prahom. več informacij.
  • Sklerotinija: to je gliva, ki prizadene liste, zaradi česar se prekrijejo z nekakšnim belim prahom.
  • Septoria: je glivična bolezen, za katero je značilno, da se na listih pojavijo belkaste lise s črnastim robom.
  • Mozaični virus solate: gre za virus, ki prizadene liste. Zaradi njih rastejo nekoliko deformirani, izgubijo barvo in celo porjavijo.
  • Paradižnikov virusKljub svojemu imenu okuži tudi druge rastline, na primer solato. Videli bomo, da ima liste s klorotskimi pegami, ki sčasoma od robov porjavijo.

Glivične bolezni se zdravijo z bakrom ali žveplom (npr je), ki so fungicidi. Toda za viruse ni zdravljenja.

Žetev

Solate pripravljeni bodo približno tri mesece po setvi. Ko dosežejo zadostno zrelost, popke razrežemo in hranimo v hladilniku približno en teden. Ni vam jih treba več hraniti, saj se hitro pokvarijo.

Rustičnost

Solata prenašajte mrazvendar ne ledišč.

Kakšno uporabo ima?

Solata je zelnata rastlina

La Lactuca sativa se goji zaradi svoje hranilne vrednosti. Na primer, na vsakih 100 gramov nam priskrbi le 13 kalorij (1% priporočenega dnevnega odmerka), 3,7 miligrama vitamina C (6% priporočene količine) ali 3312 miligramov vitamina A (priporočljivo 110%). Kot da to ne bi zadostovalo, vsebuje 95,63 grama vode in 1,35 grama beljakovin (2% priporočene dnevne količine).

Pogost je v solatah, najdemo pa ga tudi v hamburgerjih, picah in podobno.. Lahko celo pripravite poparek solate, ki nam bo pomagal bolje spati. Za to potrebujemo le približno pet listov, ki jih bomo skuhali v loncu z vodo. Kasneje jih odstranimo in ostane nam le nastala tekočina. To je tisto, kar bi morali spiti pred spanjem.

Kakšne so prednosti zelene solate?

Ima več prednosti. Pravzaprav ga je zelo zanimivo vključiti v prehrano, v kateri koli starosti. Na primer:

  • Pomaga v boju proti slabokrvnostisaj je bogata z železom.
  • Uporablja se za zdravljenje zaprtja, zaradi visoke vsebnosti vlaknin.
  • Bogata je z različnimi vitamini, kot so A, E in C.
  • Es zelo malo kalorijZato je priporočljiva za tiste, ki želijo shujšati ali ohraniti svojo težo.

In čeprav to ni korist, je lahko in sveže. Idealno za pripravo solate iz solate, še posebej v najbolj vročih dneh v letu, ko želite uživati ​​v lahkih obrokih.

Zelo uživate v gojenju solate.


Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.