Artičoka, kot veste, in če ne, vam bomo povedali, je a pridelek, ki vam lahko zdrži več let (med 2 in 4). Iz tega razloga obrezovanje artičoke postane ena najpomembnejših skrbi, ki obstaja.
Toda kaj bi morali vedeti o njem? Kako je treba to narediti? ob kateri uri? Kako obrezati artičoke? Če imate dvome, jih bomo poskušali rešiti tukaj.
Kako je artičoka
Artičoka, znanstveno ime Cynara scolymusJe zelo star pridelek. Gojili so ga predvsem v severni Afriki in južni Evropi. To so njihove države izvora. Vendar pa je resnica, da zdaj obstaja veliko različnih sort.
to je sestavljen iz več delov:
- Korenina, ki je zelo močna in živahna, se lahko prilagodi vsaki zemlji, kjer jo posadite. Tam se kopičijo hranila za prehrano celotne rastline.
- Listje. Ki so dolge in velike, z dotikom, kot bi se dotikali bombaža.
- Rože. Te so debele in vedeti morate, da razvijejo nekakšne luske, ki so užitne.
- Sadje. Ki so sive in podolgovate. Tam gre seme rastline, vendar traja nekaj let, da vzklije.
Da vam dam idejo, artičoka ima cikel rojstva, razvoja in smrti.
V razvoju rastlina dobi navpično tvorbo, ki se razveja v dva ali tri različne pobočje in vsaka od njih vam bo dala od štiri do šest cvetov. Istega leta bi lahko prišlo do drugega brstenja (ki mu pravijo 'cardet').
Kdaj se izvaja obrezovanje artičoke?
Res Za obrezovanje artičoke ni določenega datuma ker je odvisno od mnogih dejavnikov. Obstaja pa element, ki vas obvesti o trenutku obrezovanja: po prvi žetvi, ali prva trgatev artičoke.
To pomeni, da mora rastlina artičoke rasti "prosto" tam, kjer ste jo postavili, in tako boste dobili prvo letino artičok. No, ko zberete vse artičoke, ki vam jih je dala, je čas, da jih obrežete.
Tudi to ga morate ponoviti v vsakem novem ciklu. To pomeni, da morate po vsaki žetvi rastlino obrezati.
Upoštevajte to, Od trenutka, ko posadite artičoko, dokler ne dobite njenih plodov, lahko mine od 8 mesecev do enega leta. Če pa posadimo kolce (potaknjence), se čas močno skrajša, le na 4-5 mesecev.
Zakaj se rastlina artičoka obrezuje?
Mnogi verjamejo, da če artičoko razrežemo, težje ponovno obrodi, a resnica je, da temu ni tako.
Z obrezovanjem ne uspete le sanirati in očistiti območja, ampak tudi spodbuja rast. In to je, recimo, da z rezanjem »materine rastline« spodbudiš rastlino k ponovnemu razvoju, ustvarjanju »potomcev« in ponovno obrodju.
V nasprotnem primeru tega ne bo storil, vendar tudi njegova proizvodnja ne bo ustrezna (ali dobra), če ne bo razrezana.
Kako obrezati artičoke
Za obrezovanje artičoke boste potrebovali a nož ali podobno orodje, ki je dobro nabrušeno saj je rez, ki mu ga morate dati, poševni (to je pod kotom). Za to lahko uporabite tudi obrezovalnik.
Običajno je obrezovanje opravljeno, če ste posadili na dan, do konca poletja. V tej sezoni, strokovnjaki pustijo, da se rastlina posuši, zato je prvi korak pri obrezovanju čiščenje območja suhih listov. Ti lahko »skrijejo škodljivce«, kot so polži ali polži, zato si, če ne želite biti presenečeni, nadeti rokavice.
Ko boste očistili celotno območje, boste videli, da imate osrednji del in več stranskih vej okoli njega. To so sesalci "materine" rastline.
No, kar morate storiti je, da odrežete vsa stebla, saj bo od tam začelo cveteti in vam dalo novo proizvodnjo artičok.
In kaj se naredi z matično rastlino? No, odrezati ga je treba čim bližje tlom. To je že obrodilo plodove, ki bi jih moralo imeti in je neuporabno, ker vam ne bo več vzklilo, zato je najbolje, da ga odrežete tako, da rastlina razporedi energijo na sesalce (ki bodo posledično proizvedle več) in tako spodbudite rastlino ostati aktiven.
Kaj storiti po obrezovanju?
Naslednja nega, ki jo morate zagotoviti, ko končate z obrezovanjem, je obilno zalijte in dobro zalijte tako da vlaži in neguje (mnogi se odločijo za kapljično namakanje, saj je vlažnost zelo pomemben dejavnik, da ponovno vzklije).
To je tudi čas za gnojenje rastline, saj na ta način lahko pokrijete njene prehranske potrebe in ji celo date več vitalnosti, da se rastlina začne znova s silo razvijati za novo proizvodnjo artičok.
Kakšno drugo nego potrebuje artičoka?
Poleg obrezovanja morate upoštevati še druge dejavnike, ki lahko vplivajo na večjo ali manjšo produkcijo obrezovanja. To so:
- Lokacija in vreme. Razumeti morate, da je artičoka zimska zelenjava, vendar ne prenaša zmrzali. Torej, če se temperature spustijo pod tri stopinje, boste imeli težave s tem.
- Zemlja. Čeprav smo vam povedali, da se prilagaja tako rekoč vsaki vrsti tal, bo vaša letina veliko boljša, če boste to počeli v globoki, rodovitni zemlji, ki ima dobro drenažo, saj ji boste dali potrebna hranila.
- Namakanje. To je zelo pomemben dejavnik, še posebej, ko je aktiven in raste. Vedno mora biti vlažen. Zato je priporočljivo kapljično namakanje, da mu nikoli ne primanjkuje vode.
- Kuge in bolezni. Zelo je dovzetna za listne uši, ki se bodo pojavile, če jo boste prekomerno zalivali (tudi zaradi napačnega gnojenja). Druga težava je lahko plesen, botritis, gniloba itd. Večino jih je mogoče rešiti z izdelkom, pa tudi s čiščenjem rastline.
Vam je zdaj bolj jasno, kako poteka obrezovanje artičoke?