Kakšna je razlika med sladkim krompirjem in sladkim krompirjem?

Veliko ljudi se sprašuje kakšna je razlika med sladkim krompirjem in sladkim krompirjemKer je sort toliko, se lahko okus ene in druge precej razlikuje. Torej seveda ni presenetljivo, da naj bi vsaka izmed njih pripadala drugačni vrsti.

Torej, če imate tudi vi to vprašanje in bi radi, da ga rešim, v tem članku vam bom razkril skrivnost 🙂.

Kakšna je razlika?

Odgovor je ... ne. Tako sladki krompir kot sladki krompir sta dve izmed mnogih drugih pogostih imen za rastlino vrste Ipomoea batatas. Zgodi se tako, da vsak narod, vsaka država na nek način imenuje rastlinska bitja, kar je povsem normalno, ker ima vsak od njih svojo zgodovino, svoj jezik ali narečje, svoje običaje in druge.

Toda to je težava pri preučevanju rastlinskih bitij, saj običajna ali priljubljena imena običajno povzročajo veliko zmede. Zato so bila izumljena znanstvena imena. Ti so univerzalni, zato bo vsakdo v katerem koli delu sveta, ki želi najti informacije o zadevni rastlini, moral vedeti le njeno znanstveno ime, da bo našel tisto, kar išče.

Kako je s sladkim krompirjem ali sladkim krompirjem?

La Ipomoea batatas je trajna plezalna rastlina doma iz Južne Amerike in Srednje Amerike. V latinskoameriških državah, kot sta Venezuela in Kolumbija, je bolj znan kot sladki krompir ali chaco (ime se razlikuje glede na regijo). Razvija tanka in zelnata stebla s koreninami na vozliščih. Listi so celi ali zobasti, približno 5-10 cm dolgi in široki, goli ali puhasti. Cvetovi so združeni v cyymos v cimozno-senčnata socvetja belo-roza barve z lila središčem. Plod je jajčast, dolg in širok 4-5 cm, v notranjosti pa bomo našli okrogla semena dolga 3-4 mm.

Značilnosti sladkega krompirja

Kar poznamo kot sladki krompir, je pravzaprav gomolj, ki ga gojimo že vrsto let v zgodovini človeštva. Nenavaden vidik sladkega krompirja je, da ne bo imel vedno enake oblike ali barve. Z drugimi besedami, sladki krompir, ki ga gojijo v Evropi, ne bo enak tistemu, ki ga gojijo v Latinski Ameriki, in to je verjetno težava velike zmede, ki smo jo omenili v uvodnih odstavkih.

Da boste to bolje razumeli, ni enega samega razreda sladkega krompirja, obstaja pa jih vrsta. Iz tega razloga lahko najdete beli ali rumeni sladki krompir, tudi oranžni sladki krompir, saj so njegove različice. Še več, to spremembo pigmentacije je mogoče opaziti tako v mesu gomolja kot v koži.

Glede njegove teksture in okusa lahko to rečemo kuhana je sladkega okusa in da je ponavadi zmeden ali ga je težko prepoznati, saj je njegov okus videti kot mešanica med bučo in krompirjem.

Identifikacija sladkega krompirja je zelo odvisna od vašega znanja o njem. To pomeni, da če ne veste, kakšen je sam sladki krompir, ne boste mogli vedeti, kakšen gomolj kupujete ali jeste in za to morate poznati njegove značilnosti.

Glavne, ki smo jih že omenili, kot so njihova barva, tekstura in okus. Toda poleg tega obstaja nekaj prehranskih lastnosti, ki bi jih morali tudi vedeti. Nekateri med njimi so:

• Vsebuje le približno 3% sladkorjev, kar je precej nizko, če upoštevamo, da ima sladek okus.
• Dobljeno ime izhaja iz grščine, ki pomeni "podoben krompirju". Super koristno dejstvo, saj sta krompir in sladki krompir različna gomolja.
• Ne vsebuje sledi holesterola, njegov odstotek maščobe pa je 0%.
• Glede kalorične vrednosti ima nekaj več kot 90 kalorij na vsakih 100 gramov zaužitih sladkih krompirjev.
• Med hranili, ki jih ima sladki krompir, je najpomembnejši vitamin C. Dnevni vnos sladkega krompirja pomeni zvišanje ravni vitamina C za 70%, kar pomeni dvakrat več hranil, ki jih ponuja krompir.
• Užitni so tako gomolj (sladki krompir) kot listi same rastline, pa tudi poganjki in stebla. Kar zadeva slednje, nekateri pravijo, da je okus podoben okusu špinače.
• Ta zadnja značilnost je morda najbolj izjemna, saj užitni del rastline (listi, brsti in stebla) imenujemo sladki krompir.

Torej, če slišite, da nekdo reče, da gre za različne stvari, ima prav, vendar vedite, da govori o isti rastlini.

Vrste sladkega krompirja

Obstaja več kot 400 sort, najpogostejši pa so naslednji:

• Kalifornijsko, rdeče meso
• Vijolična, z gladko vijolično kožo in roza mesom
• Georgia, pomarančno meso
• Eland, rdečkasto rumeno meso
• Stoletje, rdečkasto meso
• Jasper, rdečkasto meso
• rdeča
• Rose iz Malage

Ne upira se mrazu ali zmrzali, tako da se v zmernih regijah goji kot enoletnica. In če so ti najpogostejši, želimo, da veste tudi druge:

Rumeni sladki krompir

Od leta XNUMX je znan tudi kot oranžni sladki krompir lubje je rumeno, notranjost gomolja pa oranžna. Med vsemi možnostmi na tem seznamu velja za najslajšo in tisto z največjo prodajo po vsem svetu.

Vijolični sladki krompir

Ime je posledica vijoličnega odtenka, ki ga lahko vidimo tako znotraj kot zunaj v gomolju. Njegova pridelava in prodaja sta priljubljena v državah, kot sta Kitajska in Mehika, čeprav ima Kitajska doslej največjo proizvodnjo vijoličnega sladkega krompirja.

Beli sladki krompir

To ponavadi zamenjamo s krompirjem, saj ima podobne lastnosti. Vendar pa ga je mogoče razlikovati zaradi dejstva, da ima nekoliko bolj rumeno barvo kot krompir in na prehranski ravni je bogata s škrobom.

Rdeči sladki krompir

Tu vstopimo na polje, kjer je sladki krompir ali sladki krompir redek, predvsem v špansko govorečih državah. Na Japonskem pa ima izjemno priljubljenost, saj je glavna država, ki je odgovorna za njeno pridelavo in pridelavo.

Omeniti velja to okus tega sladkega krompirja je sladek, koža pa rdečkastih tonov. Po drugi strani pa je po ogledu notranjosti opaziti, da je njegova barva krem ​​odtenek med rumeno in oranžno.

Hill sladki krompir

Morate vedeti, da ta sladki krompir v notranjosti je popolnoma bel, koža pa ima podobne odtenke kot les. Veliko ga uživajo v Mehiki, pa tudi v večini karibskih in srednjeameriških držav.

Divji sladki krompir

To je še eden redkih primerov, ki spada v enako stanje kot sladki krompir s hriba. Divji sladki krompir ne spada v družino sladkih krompirjev. Gre bolj za različico jam Običajno raste divje v Severni Ameriki, na večjem delu Karibov in v Južni Ameriki.

Po videzu je precej podoben kateremu koli drugemu jamu, le da je koža temno rjava, meso pa popolnoma belo. Uživamo ga lahko tako kot kateri koli drugi sladki krompir, vendar ga dodatno uporabimo za obvladovanje določenih zdravstvenih stanj.

Nekaj ​​hranilnih lastnosti sladkega krompirja ali sladkega krompirja

Že povsem jasno je postalo, kako hranljivo je uživati ​​sladki krompir ali sladki krompir. Glede na vaš okus in potrebe lahko zaužijete gomolj sam ali določene dele rastline. Kakorkoli, izkoristili boste veliko različnih hranil, kot so:

• Na vsakih 100 gramov sladkega krompirja boste dobili nekaj več kot 130 kalorij.
• Za isto porcijo boste zaužili le nekaj manj kot 0.1 grama.
• Ne boste zaužili nobenega holesterola.
• Vsebuje približno 73 mg natrija in 448 mg kalija.
• Vsebuje skoraj 30 gramov ogljikovih hidratov.
• Vsebuje 4 g prehranskih vlaknin
• Raven sladkorja je izredno nizka.
• Imeli boste železo, kalcij, magnezij in vitamin B-6
• Bogat vir vitaminov A in C.

Skratka, imate vse, kar potrebujete, da ste zdravi. Seveda samo po sebi ne ustreza prehranski vrednosti običajne osebe, če pa jo kombinirate z drugimi živili, se bo vaše zdravje izboljšalo.

Razlogi in koristi uživanja sladkega krompirja

Zdaj, če se vprašate kakšen je pomen ali koristi uživanja sladkega krompirja ali sladkega krompirja, tukaj vam bomo pred slovo ponudili nekaj.

• Kot nalašč za zdravljenje zaprtja zaradi visoke vsebnosti vlaknin.
• Pomaga lahko pri hujšanju ali človeku na mišičnem nivoju.
• Kot nalašč za tiste, ki se ukvarjajo s športom in potrebujejo naravni generator energije.
• Pomaga izboljšati prebavo.
• Krepi imunski sistem.
• Učinkovit je pri zdravljenju astme in bronhitisa.

Prednosti so številne, razlogov pa ogromno. Torej bi morali zdaj kupiti sladki krompir in ga začeti jesti.

Če želite vedeti, kako pridelovati sladki krompir, kliknite tukaj.