Avokado je v zadnjih letih postal eno najbolj uživanih živil. Njegove lastnosti in prednosti, ki jih ponuja na številnih ravneh, so privedle do tega, da ga je več kot eden vključil v svojo prehrano. Ampak, ali ste vedeli, da obstajajo različne sorte avokada?
Če želite vedeti o njih, kateri je najboljši od vseh in kako jih razlikovatiNe prenehajte brati, kaj smo pripravili za vas.
Koliko vrst avokada obstaja?
Poimenovanje vsake od sort avokada ni enostavno. In na svetu je več kot 400 vrst tega.
Ja, kot berete. Obstaja več kot 400 različnih avokadov. Nekateri so majhni kot sliva, drugi pa so tako veliki, da lahko vsak kos tehta dva kilograma.
Kar zadeva njegovo obliko, skoraj vsi imajo obliko hruške, nekateri pa so okrogli, drugi pa so bolj podobni amorfni kumari.
Tudi njegova pulpa se spremeni, iz rumene barve v intenzivno zeleno. Pa ne ravno zato, ker niso zreli. Po drugi strani se koža spremeni iz temno zelene v črno, vendar naj vas njena ovojnica ne zavede, saj je okus v črni lahko slajši kot v zeleni. Ali drugače.
Kljub temu, da je na izbiro toliko vrst avokada, je resnica taka v Španiji je mogoče najti le ducat sort. Ostale je zelo težko dobiti, razen če potujete v države, kjer se največ proizvajajo, kot so Mehika, Dominikanska republika, Kitajska ali celo Izrael.
Kaj je najbolj priljubljen avokado na svetu
Na to vprašanje je odgovor enostaven. Gre za to Hass avokado, ena najbolj znanih in znanih v Španiji, ki pa se trži in veliko porabi tudi v drugih državah. Ker je to sorta, ki se nabira skozi vse leto, se najbolj uporablja za oskrbo trgov. Pravijo tudi, da je najbolj okusen in da nima vlaknin, zato lahko izkoristite še veliko več.
Čeprav ni edini, kot smo videli.
Kaj je najbogatejši avokado na svetu
V tem primeru se vse razlikuje glede na okus. obstajajo nekateri pravijo, da je najboljša na svetu sorta Hass Ponuja blag okus z nekaj pridiha orehov. Drugi gredo na Sorta trstike, ki ima zelo kakovostno kašo in izvrsten okus, z nekaj odtenki orehov (kot pri prejšnjem).
Res, in kot je razvidno iz proizvodnje avokada, prav Mehičani imajo oznako »najboljši na svetu«. Tisti avokado, pridelan v Mehiki, je najboljše kakovosti in zelo cenjen po vsem svetu. Razlog, zakaj je država, ki ima največ proizvodnje in tudi izvoza (da vam dam idejo, nekaj več kot 90 % avokada v Združenih državah prihaja iz Mehike.
Spoznajte nekatere sorte avokada
Čeprav ne bomo naštevali več kot 400 vrst avokada, ki jih obstaja, vam želimo povedati, katere so najbolj znane in najbolj cenjene. Nekatere, ki ste jih zagotovo pojedli.
Hass avokado
Kot smo vam povedali, gre za raznolikost najpogosteje boste našli v Španiji, kot tudi v drugih delih sveta. Zanj je značilna groba, temno zelena koža. Pravzaprav na drevesu začne zeleno, nato, ko dozori, postane vijolično in končno, ko je tam, je koža skoraj črna.
Ko že govorimo o tem, je srednje debel in ima grobo teksturo. Vsak avokado te vrste običajno tehta od 200 do 300 gramov.
Pinkerton
Zelo možno je, da zanj še niste slišali, in to je razumljivo. Izvaža se le v mesecu februarju in marcu, in samo ena država ga goji: Izrael.
Je sorta, ki ima hrapavo kožo in dober okus. Vendar vam ne moremo dati več informacij o tem.
Avokado slanina
Kalifornijskega izvora (čeprav ga pridelujejo tudi v Španiji) je ena izmed sort avokada, ki se uživa le od jeseni do pomladi.
Od ostalih se razlikuje po koži, ki ni hrapava, ampak gladka. Je zelene barve z nekaj rumenimi odtenki. in njegov okus je veliko blažji kot pri drugih sortah.
Lahko tehta približno 198-340 gramov.
pritlikavi avokado
Te, razen če greš v Francijo, jih ne boš poznal. Je sadje brez semen (kot običajno pri avokadu) in da notranjost poješ celega.
Avokado jagnjetina
To je hibrid avokada Hass, zato sta po okusu in obliki zelo podobna temu. Edina razlika je v tem prenaša precej manj ugodne podnebne razmere, omogoča pridelavo v več državah. Pravzaprav se goji v Valencijski skupnosti in Malagi.
carmen hass
Še en hibrid sorte Hass, vendar z več okusa. Pa tudi Gojijo ga v Malagi in ima hruškasto obliko, z hrapavostjo in barvo, ki se zdi črna.
Močan avokado
Gre za sorto, ki daje podolgovat avokado. Je eden najbolj cenjenih in to zato, ker se koža zlahka loči od celuloze.
Pravzaprav je bil v Združenih državah pred nekaj leti najljubši mnogim.
Ettinger
V tem primeru gre za avokado, ki ima zelo, zelo tanko kožo in intenzivno zeleno barvo. Je srednjega in njegovo meso je običajno rumenkasto.
Večinoma se uporablja za smutije, pa tudi za pripravo avokadovega masla.
Reed
Je eden največjih avokadov, kar jih lahko obstaja. je okrogle in zelene barve in lahko doseže 500 gramov. Pravzaprav obstaja primerek, ki ga je na Havajih registrirala Guinnessova knjiga rekordov, ki je tehtal 2,5 kilograma in je bil večji od glave odrasle osebe.
Ja, da dozorijo, morajo ostati na drevesu več kot eno leto.
Zdaj ste na vrsti, da poskusite različne sorte avokada. Katere ste že jedli?