Kapisi Saina (Brassica rapa ssp pekinensis)

La Kapisi Saina E matua faigofie ona tausi fualaʻau e mafai ona e tofoina i ipu eseʻese pe a maeʻa ni nai masina mai le lūlūina. Afai e te manaʻo e maua se seleselega sili ona lelei ma, faʻalavelaveina, sili atu le soifua maloloina, ia mautinoa ia faitau lenei faʻapitoa tusitusiga.

Mautinoa lena mea oe o le a aʻoaʻoina le tele o mea e te leʻi iloa e uiga ia te ia, Kapisi Saina. 😉

Amataga ma uiga

O lo matou tagata autu o se tasi tausaga lua lona laau faasaienisi o Brassica rapa spp pekinensis lea e taʻua ole kapisi Saina poʻo kapisi Saina. Amata mai i Sasaʻe Mamao, Ua silia ma le 1500 tausaga o galueaina i Saina. I taimi lata mai nei na maua ai le sosolo malie atu i atunuʻu o Europa ma Amerika.

E iloga i le avea o se vaega o le tagata lava ia e le tutusa, o lona uiga, o se hermaphroditic laʻau le mafai ona gaosia fatu e ia lava-pollination e ui lava i le mea moni o loʻo i ai viiga gametes. O se metotia faʻatupuina e faʻalauteleina ai faʻafouina faʻatasi ma faʻataʻitaʻiga e le fesoʻotaʻi.

O lona foliga mai e sili ona manatuaina o le romaine lettuce: i le taimi muamua laulaʻau na ola aʻe ma vavaeʻese, ona latou o mai faʻatasi lea e fausia le fuifui. E fuga mai fugalaʻau ile taimi e oso ai le vevela.

O a latou popolega?

Afai e te manaʻo e tofo i kapisi Saina, matou te fautuaina oe ia manatua nei fesoasoani i lou mafaufau:

Nofoaga

E taua tele i fafo atu, atoa le la.

Lalolagi

O le eleele e ola ai e tatau ona iai lelei alavai y lafulemu. Afai e leai, e tatau ona faʻamalosia ma faʻalaʻila toto (pei o le guano poʻo le moa o le moa) ae e leʻi totoina.

Faʻapea foi, o le pH e tatau ona i le va o le 6 ma le 7.

Faasusu

E tatau ona fai soo: uma 2 aso, pe 3 sili ona tele. Ae e te leʻi totoina, e manaʻomia le faʻapipiʻiina o le sisina o loʻo faʻasusu ina ia mafai ona tatou aloese mai le faʻamaʻimau vai.

Lauina Tagata

E tatau ona e manatua e faʻasusu faʻatasi i le masina ma faʻalaʻila toto i le pauta. O se vaega e tusa ma le 3cm le mafiafia e salalau luga o le lalolagi ona faʻainuina loa lea.

Faʻateleina

O kapisi Saina e faʻateleina i fatu i le tautotogo. Mo ia, oe tatau ona mulimuli i lea laʻasaga i lea laʻasaga:

1. Muamua, e tatau ona e faʻatumu se tamaʻi fata (e mafai ona faʻatau iinei) ma faʻalauteleina substrate tupu.
2. Ma, e faʻasuina ma le maualuga o le lua fatu e tuʻuina i totonu o mataʻitusi.
3. Ona ufiufi lea o fatu i se fasi manifinifi o substrate ma toe faʻasūsū, i le taimi nei ma le sprayer.
4. I le iuga, o le laʻau e tuʻu i totonu o se palasitika fata e aunoa ma ni pu. O taimi uma e faʻainu ai, o lenei fata (e leʻo le fatu fatu) o le a faʻatumuina i le vai.

Na faapena fatu o le a tutupu i le 1 i le 2 vaiaso sili atu

Seleselega

O laulaau o le a sauni mo le taumafaina i le 70 pe 90 aso -Faalagolago i le tau- o lau totoina.

Faʻatagaina

E mafai ona aʻafia i mea nei:

• Miner laulaau: lele ululimu Liriomiza trifolii latou te faʻatamaʻia laulaʻau.
• Lele kapisi: le dipteran Chrothophilla brassicae e mafai ona faʻaleagaina le autu putiputi o le laʻau.
• Anufe kapisi: larvae o le Pieris brassicae latou te fafaga i lau.

O i latou uma o loʻo tagofia suauu neem, Bacillus thuringiensis o fasimoli potassium.

Maʻi

E mafai ona aʻafia i mea nei:

• Isi Isi mea: o se fungus e mafua ai le foliga mai o 1cm uliuli ila ma concentric mama o malosi atu lanu.
• Agamalu: o se fungus e mafua ai le aliali mai o lanu samasama i luga o le pito i luga ma se efuefu-paʻepaʻe efuefu i le pito i lalo o laulaʻau.

E togafitia i latou i vailaʻau faʻavae e faʻaaogaina i le kopa.

Le gaoia

E malamalama i le malulu. Ole tau i lalo ole 8ºC e afaina ai.

O le a lona aoga?

E mafai ona taumafa

O kapisi Saina o loʻo faʻaaogaina o se fualaʻau aina. Sa galueaina mo se taimi umi, muamua i Saina ma o loʻo faʻapea foi i isi vaega o le lalolagi.

E mafai ona 'aina mata, mo se faʻataʻitaʻiga i salati, pe kuka i supo poʻo mea e 'aʻano ai meaʻai. O lona aoga i le 100 kalama e faʻapea:

• Kaloriia: 13kcal
• Karbohidates: 2,2g
• Polotini: 1,5g
• Alava: 1g
• Gaʻo: 0,2g
• Sodium: 65mg
• Calcium: 105mg
• Uʻamea: 0,8mg
• Magnesium: 0mg
• Phosphorus: 37mg
• Potasiuma 252mg
• Vitamini A: 0,22mg
• Vitamini B1: 0mg
• Vitamini B2: 0,1mg
• Vitamini B3: 0,5mg
• Vitamini B12: 0mg
• Vitamini C: 45mg

Vailaʻau

E mafai foi ona faʻaaogaina le kapisi Saina e fai ma vailaʻau, pei ona iai anticancer ma meatotino diuretic, ma fesoasoani foi e togafitia faʻamaʻi fatu, faʻaititia le fulū o le manava, faʻatonutonu le maualuga o le suka i le toto ma, afai e le lava lena, na te faʻaleleia le soifua maloloina o mata.

E i ai ona aʻafiaga?

Lenei laʻau e aofia ai glucosinolates, o vaega ia e, i aofaʻiga tele latou oona. O le mea moni, i le 2009 o se tina matua na 'aina i le va o le 1 ma le 1,5kg na faʻaiʻuina mafatiaga mai le hypothyroidism, lea na avea faigata ma suia i se myxedematous koma. E iai isi au faʻamatalaga iinei.

Ae o aʻafiaga e masani ona tupu o le niniva, puaʻi, niniva, ma le manava manava; E ui lava o nei mea e mafai ona 'alofia pe a fai ua sauniuni lelei ma / pe afai e te alo ese mai le faʻaaogaina pe a fai o loʻo iai se matou vaivaiga vaivai.

Na aoga ia te oe?