Cardamom

Cardamom o se laʻau e faʻaaogaina o se teuteuga ma fai meaʻai

Atonu na e faʻalogo i le upu cardamom. Lenei e faʻasino i le sili atu pe le itiiti ifo i le tolu fualaʻau eseese, e ui lava na o le lua e sili ona lauiloa ma, o le mea lea, o le sili ona lauiloa ma sili ona galueaina. E ui lava i lea, e ese le manaia o le iloaina o latou uma, aua e ui lava o le latou faʻaaogaina autu o meaʻai, o mea uma e tolu e mafai ona matuaʻi vaʻaia i togalaʻalo, patios ma terraces, ma e oʻo lava i totonu o le fale.

O lona tausiga e le faigata tele, ae e tatau ona manatuaina, o le vevela o laʻau o mafanafana tau, latou te manaʻomia le puipuiga pe a fai o le tau e maualalo tele i le tautoulu ma le taumalulu.

Amataga ma uiga o le cardamom

A o matou agaʻi i luma, e tolu laʻau e iloa i lena igoa. Uma uma oi latou o loʻo tumau ma rhizomatous herbs o le a tatou maua ai tuputupu vao vao i Asia, Ausetalia ma Aferika. I togalaau e tele a latou aoga, pei o le teuteuina o togalaʻau totoina i kulupu poʻo laina tuʻufaʻatasi; Latou te foliga matagofie foi i totonu o ulo, teuteuina le polotito po o le poletito. Ae aunoa ma se masalosalo o le sili ona salalau lona faʻaaogaina o kuka.

Seʻi o tatou vaʻai poʻo a uiga taua o ituaiga taʻitasi:

Green cardamom (Elettaria cardamomum)

O le cardamom moni o se vao tumau

Ata - Wikimedia / Afifa Afrin

Green cardamom, parataiso kernel, ma naʻo le cardamom, o se rhizomatous mutia herbs afua mai i Initia, Sri Lanka, Meleisia, ma Indonesia o 'ausia le maualuga o le 2 i le 4 mita. O lona igoa faʻasaienisi o Elettaria cardamomum, ma ona lau e lance-foliga, lanumeamata ma fua mai le 40 i le 60 senitimita. O ona fugalaʻau e papaʻe ma lanu viole i le ogatotonu. E maua ai fualaʻau e taʻua o samasama-lanumeamata, o le 1 i le 2 senetimita, e iai fatu uli.

Faaaogaina

E ese mai i le mafai ona faʻaaogaina o se teuteuga, o ona fatu e iai isi mea e sili ona manaia lona faʻaaogaina:

  • Vailaʻau:
    • Suauʻu taua: o le faʻaosofia, carminative ma fesoasoani e faʻaosofia le manaʻo.
    • Tincture: faʻasaga i le fula.
    • I decoction: e taumafai e faʻaitiitia le faʻailoga o digestive, respiratory (seʻi vagana ai allies), ma fatugaʻo faʻamaʻi.
  • Mea kuka: o ona fatu e manogi, o le mafuaʻaga lea e faʻaaoga ai e faʻasaʻo ia tofo poʻo meainu faʻamalosi e pei o le ti.

Taua: e le tatau ona faʻaumatia pe a fai e te puapuagatia mai ni faʻamaʻi neurological, papala gastroduodenal, ulcerative colitis, epilepsy poʻo Crohn's faʻamaʻi. Faʻapea foi pe afai e i ai lou respiratory manava poʻo hypersensitivity i isi taua suauʻu. E le tatau ona faʻatautaia faʻapitoa i tamaiti i lalo o le ono tausaga le matutua.

Ae e leʻi amataina se togafitiga, e tatau ona faʻatalanoa se fomaʻi.

Maua fatu Leai se oloa maua.

Uliuli kalama (Amomum subulatum)

Amomum subulatum o le black cardamom

Ata - Wikimedia / AJT Johnsingh, WWF-India ma NCF

Black cardamom o se rhizomatous perennial herbs e afua mai i Nepal i le ogatotonu o Saina o lona igoa faʻasaienisi o Amomum subulatum. Aapa i le maualuga o 1,5 mita, ma atiaʻe ni laulaʻau lanumeamata faigofie, ma maʻai. O ona fualaʻau o poloka o loʻo i ai fatu enaena.

Faaaogaina

O se laʻau sili ona matagofie, lea e faʻaaogaina foi o se vailaʻau. I vailaʻau Saina masani o vailaʻau e faʻatautaia mo manava manava, faʻapea foi ma le faʻaitiitia o faʻailoga o le mumu.. Ioe, e le mafai ona 'aʻai mata. Peitai, aua le faʻatuai e faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi ae e te leʻi amataina se togafitiga ma le cardamom.

I leisi itu, o ona fatu ua fai mai o se lelei suia mo pepa.

Cardamom Aitiope (Aframomum corrorima)

O le cardamom pepelo o se laʻau manaia tele

Ata - Twitter /Ariana day yuen

O le cardamom Etiopia, e taʻua foʻi ole cardamom sese poʻo le korakima, o se laʻau o le rhizomatous o loʻo tumau lona igoa faʻasaienisi. Aframomum corrorima. E afua mai Tanzania, sisifo o Aitiope, sautesisifo o Sudan, ma Uganda i sisifo. Aapa i le maualuga o le 1 i le 2 mita, ma atiina ae au ma lanceolate lau. O ona fualaʻau o fua o loʻo iai fatu lanu enaena.

Faaaogaina

O lona faʻaaogaina lautele o culinary. O ona fualaʻau ua faʻapipiina ma olo e faʻaoga mulimuli ane o se mea faʻafilemu ma faʻamalosia le kofe. O loʻo faʻaaogaina foi o carminatives, laxatives, ma tone.

O le a le tausiga e manaʻomia e le cardamom?

E ui e tolu ituaiga eseese, o le tausiga latou te manaʻomia e tali tutusa:

Nofoaga

  • ese: e tatau ona teuina i le semi-paolo, i se vaega e le o faʻatonu ai ona latou susulu atu i le susulu o le la.
  • Initaneti: i le tulaga o le totoina i latou i le fale, e tatau ona tuʻuina i latou i totonu o le potu o loʻo tele ai le malamalama.

Lalolagi

  • Faatoaga: e tatau ona mauoa i meaola, ma lelei faʻamamaina.
  • Pusa fugalaau: faʻatumu ma mulch fefiloi ma 30% perlite. Fai mai le ulo tatau ona i ai ni pu i lona tulaga.

Faasusu

I laau ua taʻua o le cardamom oe tatau ona faʻasusu latou i le averesi o 2 taimi i le vaiaso i le taumafanafana ma aso 7-10 uma o totoe o le tausaga. Latou te nofouta i le soʻona faʻasusu, o lea afai e masalosalo siaki le susu o le eleele, mo se faʻataʻitaʻiga e ala i le faʻaofiina o se fasi laupapa laʻau.

Lauina Tagata

Laʻau cardamom e lanumeamata

Ata - Flickr / Dinesh Valke

I le tuputupu ae vaitau, o lona uiga, a o le vevela i le 20-30ºC, e fautuaina e faʻasusu i latou i se faapalaga o meaola, e pei o guano, faapalaga poʻo le otaota o manu vaefa.

Faʻateleina

Faʻatele e fatu ma vaeluaina i le tautotogo.

Le gaoia

Latou lagolagoina e oʻo atu i le 7ºC. Afai oe nofo i se eria e malulu ai, e tatau ona e puipuia i latou i totonu o fale poʻo totonu o le fale vevela.

O le a sou manatu i nei laʻau?


O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli.

*

*

  1. E tali atu mo faʻamatalaga: Miguel Ángel Gatón
  2. Faamoemoega o faʻamatalaga: Pulea le SPAM, faʻamatalaga pulega.
  3. Tulaga faʻatulafonoina: Lau maliega
  4. Fesoʻotaʻiga o faʻamatalaga: O faʻamatalaga o le a le fesoʻotaʻi atu i isi vaega vagana i tulafono faʻatulafonoina.
  5. Teuina o faʻamatalaga: Faʻamaumauga tuʻufaʻatasia e Occentus Networks (EU)
  6. Aia Tatau: I soo se taimi e mafai ai ona e faʻatapulaʻaina, toe maua ma aveʻese au faʻamatalaga.

bool(moni)