Fennel (Foenikulum vulgare)

Laʻau kuka Foenikulum vulgare

Fennel, o se vaega o le aiga botani Umbelifereae poʻo Apiaceae (faʻatasi ai ma le kulisi, seleri, aneto ma pasili) ma e sau mai le Metitirani.

O lenei laʻau e tu matilatila ona o ona lau ma ona fatu e i ai le manogi manaia, i se faʻaopopoga i le lanu samasama uiga ese o ona fugalaʻau.

Faʻapitoa

Herb atomic fennel

O lenei laau ua tufatufaina i le salafa o le lalolagi i tau feololo, talu mai e iloga i le avea ma se laau tumau Sa masani ona faʻaogaina mo vailaʻau, e ui lava o ona poʻo ma laulaʻau o loʻo iai foʻi aoga i gastr gastronomy.

Fennel, taʻua foi o le "mutia paia"O se vao-ose laau o lona autu uiga masani ai o lona tele lapoa, ma e i ai le gafatia e ola ai mo le sili atu ma le lua tausaga.

I se faʻaopopoga, e tu matilatila mo le avea o se manogi laau afu lea e tele lava totoina mo le faʻamoemoe o le faʻaaogaina i umukuka ma / pe ia faʻaaoga lelei ana sili vailaʻau meatotino. Ma e ui lava i le avea ai o se laau afu e masani ona laʻititi e pei ona matou taʻua, fennel e mafai ona tupu tele ma e oʻo foi i le lata i le maualuga o le lua mita.

Faʻapea foi ma totonu o le botanical uiga o fennel o mea nei:

  • E i ai ona saʻo 'au tonu e totogo mai aʻa ma mafai ona tupu i le umi o le sili atu ma le lua mita.
  • O ona laulaʻau lanumeamata lanumeamata e manifinifi, umi ma e i ai se nila foliga.
  • E i ai fuifui fualaʻau o axillary fugalaʻau, lea e tusa ma le 30-40 fugalaʻau o se malamalama samasama leo, lea e mafua ai le inflorescence.
  • Latou te ofoina atu fualaʻau laʻitiiti ma lapalapa, e laʻitiiti lava striations o loʻo siʻomia i latou.

Aganuu

Fennel fatu poʻo Foenikulum vulgare

O le auala masani e toto ai fennel o le faia lea e ala i fatu o lenei laʻau. Mo lena, e tatau ona filifilia se vaega i totonu o se togalaau e faʻatagaina oe e faʻaalialia oe lava tuusaʻo i le la ma toto i luga o le eleele o loʻo i ai le lava alavai.

O se fualaʻau e mafai ona faʻataunuʻuina e aunoa ma ni faʻalavelave e ala i le lulu saʻo, ia e le tau manaʻomia le faʻaaogaina o se fatu laau, e ui lava i le mea moni e tutusa lava mafai ona faia i totonu o se fatu fatu pe a manaʻomia ia mafai ona faʻatonutonu le faʻatoʻaga i le taimi o ona amataga tulaga, aemaise pe a faia i nofoaga e maua ai nei tuai aisa, talu ai o le luluina o le a faʻataunuʻuina i le faaiuga o le taumalulu ma le amataga o le tautotogo, o le tasi taimi le mulimuli frosts i le eria ua uma.

La luluina ma / pe tuiina mamao e tatau ona tusa ma le 30 cm i le va o laʻau taʻitasi ma tusa ma le 90 cm i le va o laina taʻitasi, tuʻu fatu i le loloto o le 4-5 mm.

E ui lava i le mea moni o lenei laʻau ei ai le agavaʻa e faʻafetaui i le toetoe lava o ituaiga uma o eleele, e faigofie o le fanua o le a faʻatupuina ai fennel tupu e tatau ona matua le gaoia ma i ai se maualuga mea aoga i totonu, talu ai i lenei auala oe mafai ona maua ai ni laulaʻau e tu mai fafo mo le sili atu suamalie ma agamalu.

30 aso ma a maeʻa ona lūlūina o le a mafai ona toe totoina le laʻau i le nofoaga mulimuli o le a tupu ai. E tatau ona e manatuaina pea o le aoauli ae le i tuiina le aso e tatau ai e faʻasūsū le eria ma faʻapipiʻi sina faapala ina ia mafai ai ona malu ma faʻalanu.

E tatau ona aveʻesea ma le faʻaeteete le totō taumafai ia aua neʻi faʻaleagaina aʻa ma poʻa tetele, ona tatau lea ona e tuʻuina i latou i pu ma ufiufi i latou i le palapala le tausiga faʻapitoa ona faʻasusu mama lea, e taua e tausia le mamao o le 25-35 cm i le va o laʻau taʻitasi.

O le galuega o le ufiufi o le fennel tatau ona faʻatinoina ia le itiiti ifo i le tolu i le fa vaiaso talu ona maeʻa ona faia le tuiina.

Ua naʻo se mataupu o le faʻaopopoina laʻititi o le palapala ile faʻavae o au ina ia mafai ai ona faʻalauteleina a latou atinaʻe tatau ma maua ai se laʻau sili atu. A uma ona e faia, tatau ona faʻasusu ma le faʻaeteete.

E taua pe a tupu le fennel o le laʻau e lava le avanoa

E taua pe a tupu le fennel o le laʻau lava avanoa e mafai ai ona atiaʻe lelei, o le mafuaʻaga lea tatau ona ofaina le avanoa e ola ai i loloto eleele o loʻo matutu le laueleele ma e lava alavai.

E ese mai ai, e tatau ona ofa atu i le eleele le mea lelei tau meaola faʻaopoopo sina tamaʻi faʻapologa a o leʻi lulu le laʻau.

O lenei laʻau e masani ona manaʻomia ona faʻaalu saʻo atu i ave o le la ina ia mafai ai ona tupuola i se tulaga sili ona lelei, ma a faʻapipiʻiina i lona nofoaga mulimuli, e tatau ona mautinoa ia i ai se lelei ulufale o le malamalama.

A maeʻa le lua ma le afa masina o le luluina o le fennel, o le a mafai ona amata amata le seleseleina o ona laʻau. Mo lenei mea e tatau ona e faʻaoga seleulu sulu e faʻatagaina oe e tipi le poʻo mai lona faʻavae, aunoa ma le popole aua o le a toe ola.

A tupu lenei laʻau ina ia mafai ai ona faʻaaoga lana matauila, e sili atu ona talafeagai le faʻasolosolo taimi e tipi 'au ina ia faʻaleleia atili ai le atinaʻeina o le matauila. I lenei auala ma a maeʻa a itiiti mai e tolu ma le afa masina e mafai ai ona amata selesele le matauila.

Eseese

  • Faga fennel: Tutusa taʻua o le fennel sweet, aofia ai se uiga eseʻese o le tautotogo vaitau lea e tele lava totoina i saute o Europa.
  • carmo: E i ai le matauila, lapoʻa, paʻepaʻe ma lamolemole lamepa.
  • Argo: O se ituaiga amataga lava o lana matauila e paʻepaʻe, mafiafia, pogisa ma lapotopoto.
  • Genius: E i ai se matauila mausali ma lapotopoto, e feololo lona tele.
  • Pollux: E i ai se matauila lapoʻa e lapoʻa tele.

Tausiga

E le fautuaina e toto fennel i acidic eleele i lalo o soʻo se tulaga.

E le fautuaina e toto le fennel i acidic eleele i lalo o soʻo se tulaga, aua e le faʻapalepaleina; e sili le filifili mo a palapala o loʻo iai le tele o masima masima, otaota ma humus.

E ese mai i le mea moni e tatau ona faʻailoa saʻo atu i le la i le aso atoa, talu ai e fiafia i le malamalama ma e leai se lamatiaga o le soʻona faʻaalia.

Talia ma le onosaʻi i ituaiga uma o tau; Peitai ma o le mea sili ona talafeagai o latou e le maualalo tele aua e ono aʻafia ai a latou atinaʻe. O se laau e manaʻomia e faifai pea ma matua tele faʻasusu.

Fennel e le faʻapalepale lelei ile faʻamamaina ole vaiO le mea lea, a le lava le faʻafeinu, e le mafai ai ona tupu saʻo le matauila ma le vaega o le ea. E mafai ona faʻaputuputu saʻo ia fuga mo le taumafaina pe a sili atu i le 10cm le lautele.

Faʻamaʻi ma faʻamaʻi

Lenei laʻau masani lava ona i ai se sili teteʻe atu i uma faʻamaʻi ma faʻamaʻi, o lea e foliga mai e ono tulaʻi mai o se faʻaiuga o se faʻaletonu e mafua mai i le le talafeagai tausiga, faʻapitoa faʻamamafaina Faʻamaʻi e anufe anufe ma aphids poʻo faʻamaʻi pei o Botrytis.


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