Rutabaga (Brassica napobrassica)

rutabaga poʻo swipen turnip

La rutabaga pe pei ona taʻua foi kohlrabi, o se ituaiga aa e vavalalata foliga o le turnip. Ina ia faʻapitoa faʻapitoa, o se tuber o le iʻuga o le sopoʻia ituaiga o meaola e pei o le turnip ma kapisi. O lona igoa faʻasaienisi o Brassica napobrassica, ae e lauiloa foi ole turnip mai Suetena.

O le tuber lea e sili ona lelei meatotino e aoga i le tino o le tagata. Ole ala lea matou te ofa atu ai ia te oe uma faʻamatalaga e fetaui ma le turnip Suetena, ina ia mafai ona e faʻaaogaina i au meaʻai i aso uma ma mafai ai ona lelei sau taumafataga.

Uiga o le rutabaga

fugalaʻau o le Brassica napobrassica toto

E pei ona uma ona taʻua, o le rutabaga o le taunuuga i le va o le kolosiina o se kapisi ma se omi, o le mea e mafai ona e fai atu o se meaai ma tuber uiga, ae i le taimi e tasi faʻasatauroina.

O lona aʻa ma ona lau e faʻaaoga mo le sauniaina o meaʻai, e ui lava o ona fualaʻau foi lautele faʻaaogaina mo le mauaina tele aofaʻi o vitamini ma isi aoga elemeni.

O lenei, a o fualaʻau o lenei laʻau, e tatau ona maitauina e tusa lava poʻo le a le lanu o lona pito i fafo pe o se lanumeamata po o le viole kohlrabi, o le pulp o le fualaʻau o le ai ai le tutusa samasama lanu.

O kohlrabi lanumeamata ma lanu viole atonu e foliga pei o ni fualaʻau eseese se lua mai fafo, ae tusa lava poʻo le a le eseesega, tausia le tutusa paleni tau aoga. O se tasi o faʻamatalaga e mafai ona fesoasoani ia te oe ia iloa, faʻavasega ma faʻailoa mai e ala i ona aʻa.

O lenei vaega o le laʻau e faʻaloloa ma e lapotopoto foliga ia, pe a pasi atu i le faʻavae poʻo le laʻau, nei o loʻo faia se silinder foliga, pe a oʻo i le vaega o lau.

Faʻasolosolo atu i le vaʻaia o ona laʻau, latou maua se lanumoana lanu ma lona tele e sili mamao atu nai lo isi o lona ituaiga. O le mea lelei o se matua tele agavaʻa toto e ola i siʻosiʻomaga ma maualalo le vevela poʻo ma nisi tulaga o le susū, o lea e masani ai le vaʻaia Kohlrabi faʻatoʻaga i Europa.

E faigofie ona fenumiai lenei tuber ma le turnip, e sili atu pe a leai sau tele malamalama e uiga i nei meaʻai. Ae ui i lea, e mafai ona faʻaeseese ma faʻailoa mai i latou, talu ai o le mea autu o lo latou tele, e lapoʻa tele ma e masani ona i ai se paʻepaʻe vaega, se isi lanu samasama ma i nisi tulaga, e masani ona i ai se lanu viole.

I le avea ai o se fiailoa mea moni e uiga i le amataga, e tatau ona fai mai o le Brassica napobrassica, o le o se fualaʻau na amata mai i le ogatotonu o le XNUMX senituri, ina ia faʻapitoa atili i le Middle Ages, o lona nofoaga na afua mai ai o le mea ua lauiloa nei o Lusia ma Scandinavia. Mulimuli ane, na lauiloa le tuber ma na faasolosolo lava ona faalauteleina lona teritori ma i le tulaga o le lauiloa e pei o le pateta.

Faaaogaina

tolu ituaiga o turnips i luga o le laulau

O lona taumafaina e faʻalagolago tele i mea e te fuafuaina e sauniuni ai, ma e mafai ona e faʻaaogaina uma ona laulaʻau ma ona aʻa, e pei o se spinach poʻo le chard. Ae o lesi foi itu, o ona fua e mafai ona suitulaga i le faʻaaogaina o masani turnips, i le faʻavae taua ona o le aofaʻi o suka i ai.

O lona tofo tautala mo ia lava, i le tulaga e mafai ona faia eseese sauniuniga i le tulaga o ipu. E aofia ai, tele aganuu e masani ona tuʻufaʻatasia lenei tuber i a latou sauniuniga, talu ai ona aoga aoga o loʻo iloaina ma o le a tatou talanoa i ai mulimuli ane.

O lona aoga mo meaʻai o se mea sa matilatila ese mai le avea ma sui o pateta. O le mea lelei e le o i ai le tele o aofaʻi o suka e pei o lenei, ae tusa lava, mafai ona maua mai minerale, vaitamini ma na meaʻai taua e manaʻomia e le tino o le tagata.

Faatoʻaga Rutabaga

O le tuutuuga autu o le galueaina o le rutabaga e faʻataunuʻuina i le malulu poʻo siʻosiʻomaga siosiomaga. Ae ui i lea, e le naʻo le pau lea o le mea e te manaʻomia, talu ai ina ia mafai ona selesele lenei ituaiga o turnip, e manaʻomia le i ai o se palapala e matua faʻatoʻaga lelei.

Faʻapena foi, oe manaʻomia le i ai o se lelei alavai faiga ina ia aloese mai puddles po o vai pu. O lena la, ola lelei i 'eleʻele o loʻo tele ai meaola.

I lenei tulaga, e taua tele le manatua pea o mea mo se seleselega aoga, e tatau ona e faʻaopopoina le matua faʻalaʻapeʻape aʻo leʻi alu i le lulu. Lenei o le a faʻaititia ai le avanoa o lumps poʻo maʻa i le eleele.

A o le a le taimi e amata ai le seleselega o Brassica napobrassica, e tatau ona faia i le maeʻa ai o le taumalulu. Ioe, amataga o le tautotogo, e ui lava e le tau faʻamalosia lenei.

Aua e mafai ona e totoina atoatoa le rutabaga i le faʻaiuga o le taumafanafana ina ia mafai ai ona selesele i le tautoulu poʻo le taumalulu. O se auiliiliga taua e maitau o lena o le a e manaʻomia ni fatu ina ia mafai ai ona toto ma selesele.

E taua le mataala i taimi uma ile lulu ina ia mafai ona puipuia le eleele mai le mago. Ma taʻitasi taimi mautinoa e tatau ona e alu faʻasusu ma faʻasusu le lalolagi. A maeʻa le tolu i le fa masina, ona sauni loa lea o le seleselega.

Faamanuiaga

O le a e ofo i le aofaʻi o penefiti ma faʻaoga e mafai ona tuʻuina atu i le laʻau atoa. Nisi o latou aofia ai:

Lelei mo le puipuia mai kanesa

Tele fualaʻau, fualaʻau, ma laʻau e iai le agavaʻa e puipuia ai le atinaʻe ole sela, faʻatasi ai ma i latou o le rutabaga. O le mafuaʻaga autu ona o latou maua meatotino antioxidant, lea e avea ai rutabaga o se ono mafai anticancer mafuaʻaga.

Faaleleia atili metabolic gaioiga o le tino

Lenei o se penefiti e mafai ona faʻamanuiaina uma tagata ma manu o loʻo fafagaina i le laʻau. Avea o se talafeagai ma fautuaina filifiliga mo vegetarians.

E le mafai ona le amanaʻia le Rutabaga aua e iai uma polotini e manaʻomia e le tino. I le male, o loʻo iai le tele o polotini e mafai ona faʻamalosia uma le tuputupu aʻe ma le faʻamalologa, faʻapea foi ma sela toe gaosia ma aloese mai maso maso

Lagolago le maloloina o ponaivi

faatoa totoina utabaga ma tuu le tasi luga o le isi

La Brassica napobrassica O se oa mauoa o porotini ma mea aoga mo le tino, ae o se faʻatamaiga mauoa foi o minerale taua e manaʻomia e le ponaivi soifua maloloina. Faʻatasi ai ma vaega o le ae mauaina mai le laʻau o le Zinc, calcium, magnesium, phosphorus ma isi elemene.

Ma o nei mea aoga e tolu poʻo penefiti ono foliga mai e toʻaitiiti ia te oe, ae o le mea moni e sili atu i le 10 penefiti ma faʻaogaina o lenei laʻau ofa. O se oa tele o le malosi ma mea aoga e toʻaitiiti tagata e le mafaufau iai pe le malamalama foi iai.


O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli.

*

*

  1. E tali atu mo faʻamatalaga: Miguel Ángel Gatón
  2. Faamoemoega o faʻamatalaga: Pulea le SPAM, faʻamatalaga pulega.
  3. Tulaga faʻatulafonoina: Lau maliega
  4. Fesoʻotaʻiga o faʻamatalaga: O faʻamatalaga o le a le fesoʻotaʻi atu i isi vaega vagana i tulafono faʻatulafonoina.
  5. Teuina o faʻamatalaga: Faʻamaumauga tuʻufaʻatasia e Occentus Networks (EU)
  6. Aia Tatau: I soo se taimi e mafai ai ona e faʻatapulaʻaina, toe maua ma aveʻese au faʻamatalaga.

bool(moni)