Maanta waxaan ka hadli doonnaa mid ka mid ah noocyada ugu badan ee la cuno ee avocado-ka adduunka. Waxay ku saabsan tahay Hass avocado. Waxaa sidoo kale loo yaqaan magaca miraha wadnaha maadaama ay u egtahay xubin muhiim ah iyo faa'iidooyinka saliida ay u leeyihiin inay yareeyaan kolestaroolka iyo ilaalinta nidaamka wadnaha iyo wareegga dhiigga. Waqti ka dib waxay noqotay mid ka mid ah noocyada ugu caansan uguna ganacsiga badan adduunka.
Sidaa darteed, waxaan u hibeyn doonnaa qodobkaan si aan kuugu sheegno dhammaan astaamaha, guryaha iyo sida loo gooyo hass avocado.
Astaamaha ugu muhiimsan
Waa nooc ka mid ah avocado oo markii uu yar yahay midab cagaar leh leh. Markay bislaato oo ay ku habboon tahay isticmaalkeeda, waxay isu rogaysaa midab madow, mid rabshad badan, oo ku dhowaad madow. Maqaarkiisu waa adag yahay, qaro weyn yahay oo qallafsan yahay saxarkaana waa jaalle. Dhadhanku wuxuu la mid yahay kan miraha la qalajiyey waana nooc aad uga yar marka loo eego noocyada kale ee la suuq geynayo. Tani waxay leedahay saamiga sare ee saxarka marka loo eego kuwa kale ee loo iibiyo qaab caadi ah.
Marka goosashada avocado la sameeyo, waa inaad beertid waxaa la ururiyaa inta u dhexeysa bilaha Janaayo iyo Juun. Qaabka loo cuno midhaan waa sidatan. Haddii aad rabto inaad isla markiiba isticmaasho, waxaa ugu wanaagsan inaad doorato mid si fudud oo fudud ama fudud looga heli karo cadaadis dabacsan. Haddii aad qorsheyneyso inaad isticmaasho inta lagu jiro usbuuca, dooro kuwa ka adag. Avocados oo diyaar u ah inay wax cunaan waa sahlan tahay in laga helo suuqyada.
Haddii aad rabto inaad dedejiso hawsha bislaanshaha, waxaad ku ridi kartaa avokado bacda warqadda ah oo ku hay heerkulka qolka illaa aad diyaar u tahay inaad wax cuntid. Mid ka mid ah khiyaanooyinka lagu dedejinayo hawsha bislaanshaha xitaa inbadan ayaa ah in bacda la wada dhigo tufaax. Tufaaxu wuxuu leeyahay astaamo qaar oo soo dedejiya bislaanshaha. Maskaxda ku hay taas Hass avocado way fududahay in la xoqo markii uu bislaado. Kaliya waa inaad kala gooysaa avocado qeybtii oo aad u rogtaa labada qaybood si aad u kala soocdo. Mar alla markii aad kala soocday labada qaybood, waa inaad lafta ka qaaddaa adigoo si tartiib ah hoosta ugu qaadanaya qaadada qaadada.
Haddii aad rabto inaad iska ilaaliso oksijiinta iyo wasakhaynta avokado, marka la diiriyo, waa inaad ku rushaysaa wax yar oo liin dhanaan ah ama khal cad ah si tan looga fogaado.
Hass avocado taariikhda
Kala duwanaantaani waxay soo bilaabatay 1925. Nin booliis California ah oo loo yaqaan Rudolf Hass ayaa siiyay joornaal joornaal ah inuu jiro geed avokado ah oo leh biilasha dollar sida caleemaha. Waqtigaas ayaa avocado lagu iibin jiray hal dollar halbeeg. Markii uu ku dhawaaqay ogeysiiskan wuxuu go'aansaday inuu ku beero geedaha avokado ee noocyada ugu xoogga badan. Si aan u awoodo inaan u tallaalo waxaan raadinayaa takhasusle ka caawin doona inuu ka iibsado abuurka nin xanaano yaqaan caan ah. Hass wuu raaci karaa talada oo wuxuu ku beeray mid kale oo abuur ah isla markaana wuxuu ku guuleystey inuu soo saaro nooc cusub oo ku dhowaad nasiib ah.
Maskaxda ku hay in markii hore tani ay isaga ku kacday wax badan oo umay muuqan mid ka mid ah noocyada ugu badan ee wakhtigaas. Si kastaba ha noqotee, sinnaanta cusub ee avocado waxay awood u yeelatay inay ku guuleysato suuqa dhexdiisa sababo la xiriira astaamo qaarkood oo ka dhigay mid gaar ah. Aan aragno astaamaha ay yihiin:
- Geedka loo yaqaan 'hass avocado' wuxuu ubaxaa sanadkii hal mar. Caadi ahaan ubaxani wuxuu dhacayaa xilliga guga, laakiin miraha ayaa weli saaran geedka. Waxay awood u leeyihiin inay ku sii nagaadaan geedka muddo dheer iyadoon laga sii darin.
- Dheecaanka ciidda ee ay ku baxda avocado waa inuu noqdaa mid qoto dheer oo aan la mari karin.
- Haddii ay jiraan maalmo kulul oo sii kordhaya heerkulka inta lagu jiro xilliga ubaxku wuxuu dhaawici karaa midhaha. Waxay sidoo kale dhacdaa in maalmahan ay dhacayaan marka midhaha ay soo baxayaan.
- Mid ka mid ah faa'iidooyinka noocyadan kala duwan ayaa ah taas waxay leedahay iska caabin badan heerkulka kala duwan. Si kastaba ha noqotee, haddii ay si isdaba joog ah ugu dhacdo dhaxan, waxay hoos u dhigi kartaa koritaanka miraha.
- Midhaha iniinyaha waa kuwo yara yar haddii aan eegno guud ahaan. Culeyskiisu wuxuu u dhexeeyaa 200-300 garaam.
- Maqaarkiisu waa mid qallafsan oo leh midab u dhexeeya cagaar markii uu yar yahay iyo guduud, iyo xitaa madow marka uu weynaado.
- In kasta oo waxa ku dhaca miraha intiisa kale, avocado hass ma lahan fiber laakiin waxay leedahay iska caabin sare xagga gaadiidka. Faa'iidada kale ayaa ah in ay socoto muddo dheer lana goosan karo.
Sida loo gooyo hass avocado
Si aad uga racfaanto noocan ah avokado qaab fudud, waxaan kuu sheegaynaa tilmaamo.
- Ku dheji boodhka goynta dusha sare oo aan sibiibix ahayn. Sidoo kale waxaad sabuuradda warqad qoyan ku dhejin kartaa sabuuradda si aysan uga siiban. Miiska avokado waxaan dul saari doonaa miiska si wanaagsan ayaanna u qabaneynaa iyaga oo adeegsanaya mindi si aan ugu tirinno.
- Haddii aan ku qaadno avokado labada gacmood annagoo si tartiib ah ugu jeedinayna labada dhinac jihooyinka ka soo horjeedka goynta dhexe, waxaan u kala saari karnaa qaybaha si aad u wanaagsan. Intaas waxaa sii dheer, tilmaantan waa inay sii deysaa lafta iyo avokado waa inay gabi ahaanba ku jirtaa laba qaybood.
- Waxaad ku qaban kartaa kalabarta avokado daloolka ku yaal baabacada gacantaada si tartiib ah ugu hay booska. Qaado qaad oo ku rid bartanka avokado si toos ah lafta. Qaadada ku aafee si tartiib ah lafta agteeda oo si habsami leh ayaa loo soo bixin karaa.
- Haddii aad qaadada qaaddo inta u dhexeysa maqaarka madow ee hilibka cagaaran ee avocado, waad u rogi kartaa si aad u raacdo safka maqaarka oo aad u kala soocdo. Marka hilibka gebi ahaanba lakala saaro, hawsha ayaa lagu celin karaa qeybta kale maadaama maqaarka lagu qaadi karo qaadada
Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad wax badan kaga baran karto dhibaatooyinka loo yaqaan 'avocado' iyo astaamaheeda.