Salad wanka barafaysan: salaar jiilaal

Buugga (Valerianella locusta). Waxaa loo yaqaanaa salaar jiilaal. Waana dalag fantastik ah xilligan, aad ufudud aadna u mahadsan. Salada wanku sidoo kale waa ku macaan yihiin saladhyada. Hadda waxqabad yar ayaa ka jira Dheriga ubaxa, waxaan ku kori karnaa geedahaan iyo udgoon kale, iyo sidoo kale inaad fursad u hesho inaad waxbadan ka barato magooshay.

Waad ku kori kartaa gudaha dheriga ubaxain dhireed ama miiska koraan. Waxay leedahay xidid yar. Waxaad u baahan tahay dheri 10 cm ah. dhexroor (ama masaafada u dhexeysa dalagyada 10 cm) umana baahna in la baro.

Dhaqanka

Se abuurka si toos ah dheriga, waana ku habboon tahay in lagu qoyo abuurka 48 saac ka hor intaan la abuurin.

Gagaab doonaa 8-10 maalmood gudahood waadna bilaabi kartaa goosashada toddobaadyo gudahood, had iyo jeer jarista caleemaha dibedda, kuwaas oo si dhakhso leh dib ugu soo noqda, iyagoo siinaya goosasho wanaagsan. Waa in la cuno waxyar kadib goynta, taasi waa sababta ay ugu habboon tahay dheriga ubaxa. Waa warshad sanadle ah, oo si dabiici ah looga helo meelaha qabow ee Yurub.

Su goosashada waxay socon doontaa ilaa guga, marka ay yimaadaan kuleylka kuleylka leh, geedka waa ubaxaa kumana haboona isticmaalka

Ma jecla kuleylka ama biyo la’aanta. Way ku habboon tahay a waraabin joogto ah, kaas oo ilaaliya qoyaanka substrate-ka.

Ku saabsan ururada beerashadaAhaanshaha warshad leh xidid yar iyo meerto gaaban, waxaa lagu kori karaa inta u dhexeysa meelaha dhirta kale ee leh wareeg dheer sida leek, dabocase, karootada ama kaabashka.

Propiedades

Waa isha laga helo beta-carotene, vitamin C, iyo folic acid. Waxay leedahay durayo, nadiifin iyo calool jilciye.

Asalka

Waxay u dhalatay Yurub, halkaas oo noocyada duurjoogta, oo leh dhadhan adag, ay si dabiici ah ugu koraan meelaha qabow. Waa la cunay qarniyo badan. Waxay bilaabatay in lagu beero sidii salaar jiilaal ilaa isticmaalkeedii hoos u dhacay intii lagu jiray qarniyadii XNUMXaad iyo XNUMXaad sababo la xiriira muuqaalka noocyada salaar ee qabow ku habboon. Magaceeda waxaa loola jeedaa ku-beerista meelaha ay ku nool yihiin.

Más información: Udugga xilliga dayrta, Abuurkii iniinyadu