Agave (Agave parryi)

dhir dhireed leh oo leh qodxan

Agave parry, mezcal ama penca waxay ka tirsan tahay kooxda dhirta ee lagu yaqaan waqooyiga Mexico iyo koonfurta-galbeed ee Mareykanka. Cimilada xad dhaafka ah ee isbadalka leh ee dhulkan lamadegaanka ama lamadegaanka ah ayaa noocyadan ka dhigaysa aad u adkeysi u leh qabowga ama kuleylka.

Dhirta ku jirta deegaannadan, oo ay ku jiraan lamadegaanka Arizona, ayaa ka mid ah a muuqaalka rustic iyo quruxda leh caleemo ballaadhan, qodax iyo midabbo midabbo kala duwan leh. Si habboon loogu meeleeyay jardiinada iyo qurxinta dhirta, waxay ku beddelaan bay'adda muuqaalladooda kala duwan ee caleemo ballaadhan oo ballaadhan, ubax-rogo ah oo aan la dareemin.

Asalka 'Agave parryi'

dhirta yaryar ee dheryaha ku jira

Magacyada guud ee sidoo kale badanaa loogu yeero waa agave, penca, maguey iyo mezcal. Waa ku dhashay bartamaha Waqooyiga Ameerika inta u dhexeysa Mexico iyo Mareykanka. Meeshan juqraafiyeed waa mid sare oo lamadegaan ah, taas oo ka dhigaysa geedka mid u adkaysata qabowga iyo abaarta.

Sharaxaadda uu bixinayo George Engelmann ee noocyada ah, hiddo-wadaha soo socda ayaa loo aaneynayaa isaga waana ereyga 'Agave' asal ahaan asal ahaan ka soo jeedo 'Agave Greek'. Agave waxay ahayd gabadhii boqorka Thebes Cadmus in ficil aan horay loo arag uu ku dilay wiilkiisa, Penteo, si looga fogaado xumaan ka weyn. Ficilkan waxaa loo tixgeliyey sharaf iyo hurayn weyn oo dadku u bogeen. Parriy waxaa lagu meeleeyay maamuuska cilmiga cilmiga dhirta ee caanka ah Charles Christopher Parry.

Qaababka

Waxaa jira seddex nooc oo dokumenti ah oo la duubay oo loo yaqaan 'Agave parryi' oo loo yaqaan Agave parryi couesii kala duwan, Agave parryi kala duwan huachucensis iyo Agave parryi Neomexicana. Dhammaantood waxay leeyihiin caleemo tiro badan oo waaweyn oo isku dhow. Geedku wuxuu yeelan karaa ilaa 160 caleemo leh midabyo u dhexeeya cagaar khafiif ah ilaa cawl qalin ah. Caleemaha waxay leeyihiin lafdhabarro dhinacyada iyo guntin dhamaadka.

Agave waa geed aan weligiis cagaar lahayn oo leh caleemo cagaar ah oo kori kara ilaa 50 sentimitir sare iyo ballac hal mitir ah. Ubaxyadu waa ul dhererkeedu yahay saddex mitir oo leh rucuub qurux badan oo ubaxyo huruud ah dhalaalaya. Ubaxyadan ayaa ah kuwo wasaqeysan hermaphroditically waxayna u isticmaalaan Lepidoptera iyo Chiroptera inay tan sameeyaan.

Beerista, daryeelka iyo cudurada

Taranka Agaga waxaa lagu fuliyaa abuur. Geedku wuxuu dhintaa ubax kadib laakiin wuxuu ka tagayaa dhowr nuugayayaal horumarkiisuna wuxuu wax ku ool u noqon doonaa carrada leh astaamaha acidic, alkaline ama pH dhexdhexaad ah. Xididdadu waxay door bidaan carro leh nirig ama nabarro bacaad leh. Waa lagama maarmaan in dhulka laga dhigo mid qallalan ama waxyar qoyan. Waa inay ahaataa mid si fiican loo miiray, inkasta oo ay u dulqaadato abaaraha, oo aysan ahayn biyo-qulqulka. Waa in la beerto ama la beero guga.

Warshadani waxay aad ugu adkeysataa cimilada daran. Markaad abuureyso, waa inaad doorataa dhul si toos ah ugu kashifaya falaadhaha qorraxda. Dhinaca kale, waxay u adkeysan kartaa heerkulka hooseeya xitaa dhaxan. Haddii dhirtu leedahay qoyaan ka badan intii lagu taliyey ama aan si toos ah ugu dhicin shucaaca qoraxda, waxay qandaraas ku yeelan kartaa fangaska qaar ka mid ah ama cayayaanka sida curculionidae (Scyphophorus acupunctatus).

Isticmaalka iyo guryaha

Agave parryi dhirta caadiga ah ee lamadegaanka Mareykanka

Gobolkiisa asal ahaan, Agave parryi Waxaa loo adeegsadaa ujeedooyin kala duwan, nafaqo iyo daawo labadaba, si kastaba ha noqotee, muuqaalkeeda muuqaal ahaaneed ayaa ku habboon in lagu bixiyo cunsur qalaad oo ku saabsan muuqaalka muuqaalka muuqaalka juquraafi ahaanta ee lamadegaanka Mareykanka. Marka laga eego dhinaca caafimaadka, caleen agave waa loo isticmaalay sidii sunta lagu buufiyo, daawada lagu durayo iyo calool jilciyahaAad bay muhiim u tahay in la ogaado in adeegsiga caafimaadka iyo is-ogaanshaha laguma talin karo haddii hore uu ula tashaday takhtar takhasus leh.

Marka laga hadlayo isticmaalkeeda cuntada, waa dadka reer Mexico ee ka faa'iideysanaya caleemaha, abuurka, jirridaha iyo nectar oo ah maaddooyinka cuntooyinka iyo cabbitaannada caadiga ah. Mid ka mid ah dhir udgoon ee dhirtaan ayaa loo isticmaalaa diyaarinta cabitaanka tequila ee caanka ah.

Wax soo saarka casriga ah ee sida ballaaran loo magacaabay waa Malave AgaveIn kasta oo fikradaha ku saabsan cawaaqibka ka dhasha isticmaalkiisa ay aad u kala qaybsan yihiin, haddana guryaha waxtarka leh waxaa la siiyaa marka la eego xakamaynta kolestaroolka iyo triglycerides. Dhinaca kale, waxaa la ogyahay inay ku jiraan xaddi badan oo fructose ah oo laga yaabo inaysan waxtar u lahayn jirka.

Waxaa jira dukumiintiyo badan oo cadeynaya in qabiilooyinka Mareykanka Asalka ah ay adeegsadeen Agave Parry siyaabo badan. Geedku wuxuu ahaa wax la cuni karo markay caleemaha da 'yar yihiin waxaana qaybo ka mid ah warshadda loo adeegsan jiray soo saarista hubka iyo midabbada midabbada leh.


Noqo kuwa ugu horreeya ee faallo bixiya

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.