Dhirtaani waxay qeyb ka ahaayeen dhaqanka aadanaha qarniyo badan. Kuwaani waxay ku dhexjiraan qoyska amaryllidaceae y wuxuu leeyahay 1250 nooc oo dunida ku baahsan.
Garlic, basal, chives ama chives, toonta wadajirka ah (oo magaceeda cilmi yahay Allium Neapolitan) iyo boqolaal nooc oo kale oo leh urta astaamaha iyo dhadhanka gaarka ah, loo adeegsaday in badan oo ka mid ah suxuunta cuntada sida caadiga ah ee gobolka Mediterranean.
Qaababka
Dhab ahaantii waa Allium Neapolitan Waa qayb aasaasi ah oo ka mid ah cuntooyinka, in kasta oo dhaqan ahaan ay sidoo kale u adeegeen in laga ilaaliyo gariirka aan ku habboonayn iyo waxyaabaha kale ee la aaminsan yahay. Intaa waxaa dheer, waa in la yiraahdaa taas warshadani waxay runtii leedahay tayo aan caadi ahayn oo daawo ah.
Waa sharaf in la helo xubin sharaf leh oo ka mid ah adduunka dhirta dhirta duurjoogta ah iyo mid kasta oo ka mid ah soo bandhigiddeeda. Waxay qabataa hawl weyn oo ilaalin ah beero jardiinooyin iyo beero, maadaama ay baabi'iso urka cayayaanka ama cayayaanka, u taagan bilicdiisa iyo urteeda macaan.
El Allium Neapolitan Waa mid ka mid ah in ka badan 1000 nooc oo hidde ah oo ka jira meeraha Qoyska Amaryllidaceae magaca guud ee lagu yaqaanna waa isku darka toonta, toonta cad, qallalka, basasha guga, oohinta reer Magdala iyo indhaha Masiixa.
Waxa intaa u dheer ah Allium Neapolitan, waxaa jira noocyo kale oo caan ah oo inta badan la isticmaalo jikada sida Allium crispum, Allium sativum, Allium schoenoprasum, Allium nigrum, Allium cernum, kuwa kale iyo wax aan ka badnayn magaca walxaha caadiga ah ee jikada ka samaysan sida toonta, chives, basasha, liiga, iwm. Dhammaantood waa la magacaabay Allium taas oo etymologically ahaan ay leedahay macnaha gubashada iyo tan laga yaabee inay tahay waxaa loola jeedaa dabeecadda urta xoog leh ee dhirta. Geedka waxaa sidoo kale loo yiqiinay Roomaankii waxaana la rumeysan yahay in asal ahaan magaceeda uu ka yimid Celtic.
Allium waa magaca cilmiyaysan toonta y nepolitanum waxaa loola jeedaa gobolka uu asal ahaan ka soo jeedo ama meesha ugu badan ee lagu beero ama isticmaalkiisu caan ku yahay. Waxaa sidoo kale loo arkaa inay tahay xaqiiqo ku jirta etymology-keeda sida ay qabaan qorayaasha kale, in magaca uu ka yimid ereyga Griigga aglidion iyo oo macnahiisu yahay in laga fogaado ama la cararo, maadaama urteeda loo arkay wax karaahiyo ah.
Waxay ahayd Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708), dabiici Faransiis ah, mid ka mid ah kuwa ugu horreeya ee isticmaala magaca Allium si uu uga muuqdo magaca geedka daraasaddiisa cilmiga dhirta. Isticmaalkeeda cunnada waa mid aad u ballaaran sababo la xiriira dhadhankiisa dabeecadeed iyo isku dheelitirka qurxinta iyo dhadhankeeda iyo astaamaheeda ayaa ku habboon isticmaalka cuntada, sidoo kale ku tiirsanaanta qaar ka mid ah faa'iidooyinka dawo.
ka jeexjeexa koobabka ama isku dhafka toonta Waxay yihiin dhir yar yar oo cagaar ah oo kora ugu badnaan 30 inji dheer. Caleemaha waa kuwo dhaadheer oo jilicsan oo midab cagaaran dhalaalaya badiyaana waa labo ama seddex. In boosteejada ee caleemaha ubaxyo cadcad oo yaryar ayaa ka baxa ubaxaa u dhexeeya jiilaalka dabayaaqadiisa iyo horraanta gu'ga.
Nalka geedka waxaa ku wareegsan guluubyo guud ahaan midabkoodu yahay cawl-jaalle. Dhammaan noocyada hidduhu waxay leeyihiin iskudhisyo baaruud ah kuwaas oo ka soo jeeda allyl sulfide.
Marka tan la jaro, enzyme-ka alliin waxaa loo beddelaa allinase, taas oo ah waxa miraha dhirtaas siiya ur iyo sifooyin dabeecad leh. Allinase ama allicin waxay leedahay tayo bakteeriyada iyo dawooyinka antifungal. Intaa waxaa dheer, waxay suurtagal tahay inay saameyn ku yeeshaan qawaaniinta kolestaroolka, cadaadiska dhiigga, la dagaallanka arteriosclerosis waxayna leeyihiin codsiyo fayras ah.
Qaar ka mid ah dhirtaasi waxay leeyihiin tayo ka badan kuwa kale, laakiin guud ahaan Qoyska dhan ee dhirtaani waxay wadaagaan sifooyinkan heer ka weyn ama ka yar.
Beerista iyo daryeelka Allium Neapolitan
Noocyadan dhirta ah waxay dhici karaan sanadle ama biannuur waxaana sida ugu fudud loogu beeri karaa aagagga dhexdhexaadka ah. Laqabsigeedu wuxuu u adkeysan karaa dhaxanta marmar dhacda, laakiin wuxuu sifiican ugu kobcayaa xaaladaha hooska ama nushadhka.
Waxay sidoo kale la qabsan karaan aagagga kuleylka ah laakiin waa wax aad u badan in lagu arko aagga badda Mediterranean. Hoyga dhirtaani badanaa waa dhul qoyan oo hadh leh sida wabiga jiinkiisa, dariiqyada, iwm. Si kastaba ha noqotee, waxaa la doorbidaa inay ka kooban tahay maaddo dabiici ah iyo xoogaa humus ah.
Waa mid aad ugu adkaysata cayayaanka iyo cudurada habka ugu wanaagsan ee loo tarmi karaa waa iyada oo loo maro nalalka ka dib ubax. Hawlgalkan waxaa badanaa la sameeyaa xilliga dayrta taladuna waxay ansax u tahay dhamaan noocyada Allium. Haddii ay tahay in lagu beero miraha, xilliga ugu habboon ee sidaas lagu sameyn karaa waa guga iyo sanduuqa la ilaaliyo. Nalalka sidoo kale si toos ah ayaa loogu beeri karaa dhulka kooxo waaweyn iyo ma aha wax aan caadi ahayn in la beero si iskaa ah loo horumariyo carrada wax yar oo hadhka ah.
Cuduro iyo cayayaan
Maaddaama ay tahay dhir aad u adkeysi badan, ma aha wax aad u badan in lagu weeraro nooc kasta oo cudur ama aafo ah, taas lidkeeda, inta badan dhibaatooyinka noocaan ah waxay ka fogeeyaan dalagyada. Si kastaba ha noqotee, boqolkiiba aad u yar iyo beeraha warshadaha waxaa saameyn ku yeelan kara basasha Daqsi, qudhun cad, iyo caariyaysi.
Marka laga hadlayo beeraha warshadaha, duqsiga basasha waa dhibaato culus oo u baahan caawimaad gaar ah sunta cayayaanka. Laakiin haddii beeritaanku yar yahay, ku habboon waa si fudud in la beero karootada dhow tan.
Mildew waxaa lagu xakameynayaa iyadoo laga saarayo caleemaha ay saameysey, hagaajinta hawo-qaadashada dhirta, iyo ka saarista haramaha deegaanka. Qoyaanka xad dhaafka ah waa in laga saaraa iyada oo miciinka ugu dambeeya laga soosaarayo geedaha fardaha ayaa dhirta lagu dabaqi karaa. Dareenka cad waxaa lagu xakameynayaa oo keliya hagaajinta hawo-qaadashada geedka iyo hoos u dhigida heerarka qoyaanka.
Guud ahaan, noocyadan dhirta ah waxay leeyihiin ahmiyad ganacsi oo aad u tiro badan, dalagyadooda iyo wax soo saarkooda ayaa aad u faafay, kana dhigaya iyaga dalagyo faa iido badan u leh ganacsiga.
Daryeelka dhirtaani runtii aad bay u yaryihiin, iyagoo qurux badan, qurux badan oo leh waxyaabo badan oo ay la socdaan beero iyo doogga duurku kumanaan sano. Diidmada iyo la qabsiga Kuu dammaanad qaadayaa meel adduunka dhirta ah muddo aad u dheer.