Dufanka cad (Casimiroa edulis)

Dufanka cad waa miraha kuleylaha oo ka soo jeeda Bartamaha Ameerika, Mexico iyo waqooyiga Koonfurta Ameerika, oo laga heli karo suuqyo kala duwan oo adduunka ah.

Midhahaani waxay leeyihiin noocyo kala duwan, oo in kasta oo ay isku magac yihiin, haddana aan ahayn midabbo kala geddisan, laakiin sidoo kale leh dhadhammo kala duwan, iyagoo ah miro yar oo la yaqaan oo ka baxsan meelaha la xusay.

Qaababka

Sidoo kale waa in la sheegaa in dheecaanku uu leeyahay qaab goos goos ah oo lagu fidiyay geesaha iyo marka uu qaan gaadho wuxuu leeyahay maqaar siman, buur leh oo jilicsan.

Noocyadeeda kaladuwan waxay leeyihiin saxarka oo noqon kara madow iyo / ama oranji, in kastoo xaaladdan aan ka hadlayno tan cad ee loo yaqaan 'Sapote', waxay leedahay saxar isku midab ah magaceeda. Midhahaani waxay leeyihiin a dhadhamiya wax la mid ah babayga.

Waa geed weligiis cagaaran oo ay leeyihiin qoyska Rutaceae, oo ka yimaada Mexico; koraa qiyaastii 6-10 mitir dhererkeeduna leeyahay a jir adag jilifku waa cawlan yahay, sida muraayad ballaadhan.

Caleentooda ayaa sida caadiga ah ficil ahaan ka soo horjeeda, digitiz, compound and petiolate, marka lagu daro qiyaastii shan xaashiyood (in kastoo xaaladaha qaarkood laga heli karo 3-4 iyaga ka mid ah), kuwaas oo cagaar dhalaalaya lehna qaab elliptical-ovate.

Ubaxyadeeda waxaa lagu ururiyaa argagax iyo waxaa lagu gartaa inay yeeshaan midab huruud-cagaaran ah, marka lagu daro inuu yahay pentameric iyo aad u udgoon. In kasta oo tarankiisu ku dhacayo iniinyaha, haddana waxaa suurtagal ah in la helo noocyo qaar oo ku tarmi kara isku tallaalidda. Midhihiisu waa duug wareegsan oo midab cagaar-huruud ah leh, oo leh maqaar siman oo xoogaa jilicsan.

Qashinkeeda, marka lagu daro inuu yahay mid casiir leh, dhalaalaya oo macaan, wuxuu u eg yahay inuu yeesho midab cad oo huruud ah. Midhahan waxay u egtahay inay dillaacdo markay bislaato, sidaa darteed waa lagama maarmaan in xoogaa loo cadaadiyo si loo ogaado inay diyaar u tahay in la cuno iyo in kale.

Midhahaani waxay magaceeda ka soo qaadanayaan midabka cad ee lagu garto saxarka, waxayna leeyihiin ilaa 2-5 abuur oo gudaha ku dhex jira oo dhex-dhexaad ah iyo waa ka xor jeermiska.

Propiedades

Saabuunta cad waxay u taagan tahay ahaansho a isha weyn ee nafaqooyinka, oo isticmaalkiisu u oggolaado helitaanka birta, niacin, folate, copper, pantothenic acid iyo potassium, oo isu beddela muhiimad weyn u leh jirka, maxaa yeelay waxay gacan ka geystaan ​​ilaalinta caafimaadka wanaagsan, taas oo ay ugu wacan tahay xaqiiqda ah inay ka mid yihiin noocyo kala duwan hababka dheef-shiid kiimikaadka adoo u dhaqmaya sidii cofactors of enzymes.

Intaas waxaa sii dheer, midhihiisu waxay leeyihiin a maadada sare ee fiitamiin A iyo vitamina C, sidaa darteed qaadashadiisu runtii waa lagugula talinayaa inaad ka hortagto muuqaalka hargabka iyo ifilada, maadaama ay ka caawineyso kordhinta difaaca, iyadoo la hagaajinayo xaaladda xuubka xabka, kuwaas oo ah caqabado dabiici ah oo mas'uul ka ah la dagaallanka infekshinnada sida neefsashada, iyo kuwo kale.

Si kastaba ha noqotee, astaamaha dawooyinka ee ka muuqda mirahaan badankood waa natiijada saliida lagama maarmaanka u ah miraha laga helay midhihiisa, iyo gaar ahaan jilifta geedka.

Faa'iidooyinka

Saabuunta cad waxaa lagu gartaa inay tahay noocyo aad u qiimo badan oo ay sabab u tahay faa'iidooyinka daawada taasi wax ku darsato.

Geedka gebi ahaanba laga soo saaro noocyadan kala duwan waxaa badanaa loo isticmaalaa daaweyn kala duwan, tusaale ahaan tan ayaa ah in midhihiisa loo isticmaalo in looga hortago horumarinta hargabka, halka caleemaheeda waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo faleebo Taas oo ay suurtagal tahay in lagu yareeyo cadaadiska dhiigga, iyo kiliyaha uu leeyahay walxo xasaasiya.

Sidoo kale, faa'iidooyinka kale ee dheecaanka cad ee la sheegi karo waa kuwa soo socda:

• Waxay hagaajisaa dheefshiidka: Noocani kaladuwan ee sapote waa mid aad ugu habboon in lagu wanaajiyo howlaha dheef-shiidka ee uu fuliyo jirka, tan iyo markii la cuno cayriin waa il weyn oo laga helo fiber-ka cuntada.
• Waxay dhiirrigelisaa miisaanka oo yaraada: saabuunta cad waxay leedahay tabaruc sare oo ah fiber ma aha oo kaliya mid milmi kara, laakiin sidoo kale lama milmi karo. Midka ugu horreeya wuxuu abuuraa dareen dhereg isagoo cunaya kalooriya yar, halka kan labaadna uu gacan ka geysanayo yareynta xawaaraha ay caloosha ku cayriso cuntada dheefshiidka ku jirta.
• Tayaynta caafimaadka wadnaha: Maaddaama ay ka kooban tahay maadada fiber-ka ee milma, adeegsiga mirahaan waxay gacan ka geysaneysaa xakameynta heerarka kolestaroolka, taas oo yareyneysa halista ah inuu ku dhaco cudurrada wadnaha iyo xididdada.
• Waxay u oggolaaneysaa la dagaallanka dhiig-yaraan: Mid ka mid ah waxtarka dheeriga ah ee ugu weyn ee midhahani ay bixiyaan wuxuu ka kooban yahay ka-qayb qaadashada fitamiin B6, oo muhiim u ah soo-saaridda haemoglobin ee dhiigga, si hadhow loogu qaado unugyada dhiigga cas ee jirka ku wareegsan. Sidan oo kale, waxay dhiirrigelisaa oksijiinta iyo abaabulka birta jirka oo dhan.
• Waxay xoojisaa lafaha iyo qaab dhismeedka ilkaha: Waxay leedahay saad aad u badan oo kalsiyum ah, kaas oo ka caawiya ilaalinta lafaha iyo ilkaha labadaba, iyada oo la wanaajinayo xinjirowga dhiigga iyo kor u qaadista murqaha.
• Waxay hagaajisaa nidaamka difaaca jirka: Maaddaama ay leedahay waxyaabo badan oo fiitamiin C ah, cunista mirahaan waxay gacan ka geysaneysaa la dagaallanka iyo baabi'inta xagjirnimada bilaashka ah iyo mararka qaarkood, waxay kicisaa jawaab celinta difaaca jirka, taas oo runtii ah natiijada caabuqa aagga ay dhibaatadu saameysey.
• Oxygenates maskaxda: Baadhitaano kala duwan ayaa tilmaamaya in waxtarka fitamiin B3 ee ay bixiso dheecaanka cad ay ka hortagayso horumarinta cudurka Alzheimers, iyo sidoo kale qaar ka mid ah cudurada maskaxda ee la xiriira da'da, kuwaas oo keena garashada garashada.
• Waxay u shaqeysaa sidii anti-bararka: White Sapote waxay leedahay saameyn xoog leh oo ka hortag ah, taas oo u oggolaaneysa la dagaallanka xaaladaha raaxo-darrada kala duwan, sida: reflux-esophagitis, gastritis nabar, xannuunada mindhicirka iyo caloosha, iwm.
• Waxay ka caawisaa yareynta astaamaha caadada ka hor: Midhahaani waxay aad ugu fiican yihiin yareynta xanuunka iyo xitaa heerka dhiigga ee lumay muddada wareegga caadada, maadaama ay ka caawineyso isku dheellitirka hormoonnada, nidaaminta wareegga.
• Waxay u shaqeysaa sida tamar-bixiye: Cunista mirahaani waxay bixisaa tabaruc muhiim ah oo tamar ah, taas oo aad ugu habboon jirka. Waa in la sheegaa iyadoo la cuno hal mar oo keliya (qiyaastii 100g) oo dheecaan cad ah, waxaa suurtagal ah in la helo qiyaastii 80 kalori, maadaama ay leedahay qadar sare oo kaarbohaydrayt ah.
• Waxay ka caawisaa helitaanka maqaarka caafimaadka leh: Cunista mirahaan maadada birta oo sareysa awgeed, waxay u ogolaaneysaa in maqaarka loo siiyo muuqaal caafimaad badan oo dhalaalaya si dabiici ah.