Faa'iidooyinka caafimaad ee ubaxyada la cuni karo

ubax qurxoon

Cunista ubaxa waxay noqotay isbeddel laakiin sidoo kale waa caado caafimaad leh oo lagu sameeyay dhaqamada kale muddo dheer. Soo dejinta caadooyinka shisheeye waxay noqon kartaa mid faa'iido leh xaaladaha qaarkood oo ay ku jiraan ubaxyada cuntadeena ayaa tusaale cad u ah tan. Laakiin maxay yihiin faa'iidooyinka caafimaad ee ubaxyada la cuni karo? Maqaalkan waxaan ku tusi doonaa iyaga sidoo kale waxaan ku siin doonaa fikrado si aad u ogaato sida loogu daro ubaxyadan suxuuntaada. 

Qaarbaa jira ubaxyo iman kara in aad hore u ogeyd oo aad ku haysatid jikadaada si aad cunto cunto ula diyaariso, inkasta oo mudnaanta koowaad leh, hubaal markaad akhrinayso ciwaanka qoraalkan ma aadan garwaaqsan. Waxaan ka hadalnaa udugga sida reexaanta ama dhir, laakiin marka la eego tan dambe, waxa laga yaabo inaadan ogayn waa in dhir aan la cunin oo keliya cagaar, taas oo aan u isticmaalno si aan u wanaajino cuntooyinka hilibka iyo kalluunka ama si aan u qurxinno suxuunta. laakiin sidoo kale cuna ubax dhir. Qoraal kale oo aanu kaga hadalnay ayaa maanta waxa aanu ku soo qaadan doonaa ubaxyo kale oo xiiso leh iyo, waxa ugu horreeya, faa’iidooyinka ay u leeyihiin caafimaadkaaga. Kuwaasi waa.

ubaxa amaranth

ubax qurxoon

Amaranth waa geed aad u qurux badan oo aad loo qurxiyey, marka laga soo tago quruxda meelaha aad ku leedahay, sidoo kale waa la cuni karaa. Dhab ahaantii, adigu waad kori kartaa. ubax amaranth guriga ama ka iibso dukaamada cuntada caafimaadka si aad u isticmaasho, sababtoo ah labadaba ubaxiisa, iniinihiisa iyo caleentiisaba waxay qani ku yihiin iskudhisyo caafimaad qaba.

Waxay ka kooban yihiin asiidh dufan ah oo aan dhadhan lahayn, tocopherols, phytosterols, carotenoids iyo lectins. Kuwani waxay ilaaliyaan caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga, waxay caawiyaan dheef-shiid kiimikaadka si sax ah oo xitaa waxay leeyihiin sifooyin ka hortagga kansarka, taas oo ay ugu wacan tahay awooddooda antioxidant. 

Waxay yareeyaan kolestaroolka xun ee dhiiga iyo, sida haddii aysan taasi ku filneyn, waxay leeyihiin waxyaabo ka hortag ah bararka, bakteeriyada iyo xanuunka xanuunka.

Basil

Qof kastaa wuu garanayaa basil-cajiibka ah ee buuxiya suxuunta Talyaaniga sida baasto, pizzas iyo suugo qurxoon oo udgoon iyo dhadhan leh. Ku karistiisana waa fikrad aad u wanaagsan, sababtoo ah marka lagu daro sifooyinka cuntada ee ay ina siinayso, waa inaan ku darnaa faa'iidooyinka caafimaad ee tan. ubax la cuni karo

Waxa aan inta badan isticmaalno waa xaashida, laakiin waa ubax basil Sidoo kale waa la cuni karaa oo waxay leedahay dhadhan la mid ah laakiin dhadhan khafiif ah, taas oo nagu martiqaadaysa inaan ka faa'iidaysano si aan u cunno ceeriin, sida saladhyada. 

Marka la eego hantideeda, waa inay noqotaa muujinta waxyaabaha ay ka kooban tahay antioxidant sida rosmaniric acid que tiene saamaynta anti-bararka, waxay ka hortagtaa kansarka y waxay ilaalisaa wadnaha. Intaa waxaa dheer, waxay hodan ku tahay fitamiin A iyo beta-carenes

poppy

ubax qurxoon

Hubaal inaad maqashay isticmaalka abuurka poppy ee karinta ama kaabista cuntada. Laakiin ubaxeeda sidoo kale waa la cuni karaa. Waxa ay ka mid tahay ubaxyada qofkasta oo arka uu aad u jeclaado, midabkiisa, qaabkiisa iyo jilicsanaantiisa awgeed, waana sababta ay u qurxiyaan marka ay timaaddo. Laakin, haddii aad saxankaaga ka hesho daaqsin, ha ka bixin oo ka faa'iidayso nafaqooyinka faa'iidada leh.

ka tufaax poppy waa loo isticmaalaa daaweynta cudurrada habdhiska neefsiga, sida boronkiitada, qufaca iyo neefta. Sidoo kale waxay leedahay walxaha maandooriyaha alkaloid, sida morphine, codeine, papaverine, orivapine iyo thebaine kuwaas oo soo saara saameyn nasasho, hurdo iyo xanuun joojiye. Si kastaba ha ahaatee, sababtan awgeed, waa inaad ka taxadartaa isticmaalkeeda oo aadan ku xad-gudbin. Isku soo wada duuboo, haddii qumbaha uu horay u sameeyay gudaha ubaxa, waa la doorbidaa in aan la cunin, sababtoo ah waxay noqon kartaa sun.

Ubax oranji ah

Wanaagga organoleptic ee ubax liinta Waxay u cad yihiin isha, urta iyo sidoo kale dhadhanka. Sababtan awgeed, waa mid ka mid ah ubaxyada ugu jecel diyaarinta macmacaanka iyo macmacaanka, dhadhanka iyo dhadhanka cuntooyinka kala duwan. Biyaha ubaxa Orange ayaa loo isticmaalaa ujeedooyinkan. 

Marka la eego sifooyinka caafimaadka, ay maadada pectin, taas oo ka dhigaysa mid aad loogu talinayaa daaw xanuunka caloosha, oo ay ku jiraan dheef-shiid kiimikaad, shuban iyo lallabo. Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale caawisaa la dagaalanka dhiig-yarida sababtoo ah waxay qani ku tahay birta iyo potassium.

Waxaad diyaarin kartaa shaah leh ubaxa ubaxa orange-ka ah oo aad ku raaxaysato dareenkaaga, sababtoo ah marka lagu daro dheefshiidka, cabitaankani waa mid aad u fiican oo ku siin doona daqiiqad aad u fiican markaad cabto.

Fikradaha

Kuwa kale ubax la cuni karo, quruxda iyo qurxinta ayaa ah ubax pansy. Aad hodan ku ah antioxidants, muuqaalkeeda jilicsani waxay bixisaa bilic gaar ah oo suxuunta iyo dhadhan fiican oo dhadhanka iyo taabashada macaan ee fudud oo ku habboon inay raacdo saladhyada. 

Violet-ka quruxda badan

ubax qurxoon

Erayada ayaa aad u sarreeya marka ay timaaddo sharraxaadda ubax violet. Waxa aad loo isticmaalaa in lagu dhadhamiyo macmacaanka iyo jalaatada, laakiin waxa kale oo loo isticmaalaa saladhka, maraqa iyo diyaargarowga kale. Waa ubax in wuxuu yareeyaa bararka xabka caloosha.

Begonia-ka

Haddii aad jeceshahay tempura qudaarta, waxaad isku dayi kartaa begonias. Waxay yihiin kuwo casiir leh oo qallafsan, oo ku habboon inay raacaan hilibka iyo suxuunta kalluunka. Waxay leedahay dhadhan asiidh yar iyo qaar badan fitamiinadamarka lagu daro oxalic acid

ubaxa dill

Wax kasta oo ku saabsan dill waa la cunaa, oo uu ku jiro ubaxeeda. Waxay ku fiican tahay dhadhanka bariiska, cuntooyinka badda, saladhyada, hilibka iyo kalluunka. Waxay ilaalisaa wadnaha, nidaamisa wax soo saarka insulinta waana dheefshiidka, sidaas darteed sidoo kale waa ikhtiyaar wanaagsan in la tixgeliyo marka la karinayo. Intaa waxaa dheer, waxay xoojisaa lafaha.

Talooyin marka la isticmaalayo ubaxa

ka ubaxyo iman kara Waa in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo si looga fogaado sumowga sidoo kale waa inaad ka taxadartaa ilaalintooda, gaar ahaan haddii aad isticmaasho iyaga oo cusub, sababtoo ah waxay kharribi karaan maalmaha ay socdaan haddii xaaladaha kaydinta aysan ku filnayn. 

Iska ilaali inaad cuntid ubaxyada u muuqda kuwa xun, ur xun, ama leh dhibco kaa dhigaya inaad ka shakido joogitaanka fangaska ama cayayaanka nooc kasta ah. Hubi nooca ubaxa aad isticmaalayso, sababtoo ah waxaa jira noocyo aan la cuni karin iyo ubaxyo isku mid ah oo aad ku wareeri karto.

Ogaanshaha faa'iidooyinka caafimaad ee ubaxyada la cuni karoMa ku dhiiratay inaad ku darto suxuuntaada hadda ka dib?


Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.