Sida tan liin buddha gacanta, limequat Waa liin yar oo sifooyin gaar ah leh. Waxay ka dhashaa iskutallaabta u dhaxaysa nuuradda iyo a kumquat. Waxay ka tirsan tahay hiddo-wadaha 'Citrogahaella' waxaana loo isticmaalaa marar badan.
Qoraalkan waxaan ku falanqeyn doonnaa si qoto dheer astaamaha limequat, iyo sidoo kale adeegsigiisa iyo sida ay tahay inaan u beero haddii aan dooneyno inaan ku raaxeysano jardiinadeenna ama beerteenna. Marabtaa inaad waxbadan ka ogaatid liinta xiisaha leh? Akhriska sii wad wax walbana waad ogaan doontaa.
Astaamaha ugu muhiimsan
Limequat wuxuu si muuqata u eg yahay kumquat. Si kastaba ha noqotee, way ka yartahay cabir ahaan iyo qaab ahaan oval. Codkeeda waa huruud mararka qaarna wuxuu ku dhow yahay cagaar. Maqaarku wuxuu dhadhamin karaa macaan, laakiin saxarka gudaha ku jira wuxuu isugu jiraa macaan, dhanaan, iyo qadhaadh. Tani waa sababta ay ugu egtahay lime aad u badan. Intaas waxaa sii dheer, liintaani waxay ka kooban tahay iniinyaha midhahana si dabiici ah ayaa loo cuni karaa.
Waxaa la arki karaa iyada oo loo adeegsanayo diyaarinta is biirsaday, macmacaanka, suugada, saxmada iyo xitaa cabitaanka dabiiciga ah. Mid ka mid ah guryaha ugu waaweyn waa maadadiisa sare ee fitamiin C. Waqtiga goosashada liintaani waa jiilaalka, inta u dhexeysa bilaha Diseembar iyo Febraayo.
Adeegsada
Sababtoo ah way adag tahay in wax kalooriye ah, waxaa loo isticmaalaa cuntooyin badan oo kaloori-yar ah. Intaa waxaa dheer, waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo dhammaan noocyada cabitaannada is biirsaday. Saxarka saxarku aad ayuu u macaan yahay wuxuuna u suurta geliyaa in casiir loo sameeyo ruuxa oo lagu isticmaalo jikada. Taabashada macaan iyo dhanaan ee isku mar ah ayaa ku habboon diyaarinta suxuunta macaan ama macmacaanka macaan.
Taariikhda iyo qiimaha nafaqada
Liintaani xiisaha lihi waxay ka timaaddaa Aasiya. Adeegsiga hore loo bixin jiray ayaa ka qurxoonaa tirada badan ee caleenta geedaheeda ay leeyihiin. Isbaanishka waxaa lagu beeray tobanaan sano sababo la xiriira miro badan oo ay bixiyaan. Bulshada sida ugu badan u beeran waa Valencia, maaddaama jawigeedu ka dhigayo inay u koraan si ka wanaagsan. Meelaha kale ee limequats laga heli karo waa: Mareykanka, Boqortooyada Ingiriiska, Japan, Israel iyo Malaysia.
Marka laga hadlayo qiimahooda nafaqo, waxaan ogaanay in si ballaaran loogu isticmaalo cunnooyinka sababo la xiriira maadaddooda sare ee fiitamiin C iyo kalooriyada yar ee ay haystaan. Waxaa ugu wanaagsan in loo isticmaalo badeecadan asal ahaan deegaanka, iyada oo aan la isticmaalin nooc kasta oo bacriminta nitrogen ah ama sunta cayayaanka ee waxyeellaysa tayada wax soo saarka. Sidaa darteed, hoosta waxaan ku tusi doonaa sida loogu beero beertaada ama beertaada.
Beerista Limequat
Uma baahnid beero waasac ah xitaa uma baahnid beero aad guriga ku yeelato geed. Waxaa si fiican loogu dhex beeran karaa dheriga. Laga soo bilaabo da'da hore, waxay na siin doontaa liin yar oo aad u dhadhan fiican leh oo la cuni karo ilaa maqaarka.
Meelaha ugu qabow waxaan ku haysan karnaa gudaha si aan isaga ilaalino heerkulka hooseeya. Si kastaba ha noqotee, haddii aan haysanno cimilada badda Mediterranean, waxay noqon kartaa banaanka sanadka oo dhan. Waxay taageertaa heerkulka u dhexeeya 10 iyo 30 digrii. Waxa ay tahay inaad ka taxaddarto waa kuleylka xagaaga oo sarreeya. Waxaa ugu wanaagsan in la geliyo hooska inta lagu jiro saacadaha ugu daran ee qorraxda. Waxa ugu xanuun badan waa dhaxan, laakiin leh cimilo ka timi badda dhexe, tan badiyaa dhibaato ma keento.
Dhulku waa inuu lahaadaa dheecaan fiican oo si dabiici ah u bacrimiya xilliga guga iyo xagaaga. Waxaa jira bacrimiyeyaal dabiici ah oo loogu talagalay liinta oo si fudud u soo gala. Marka laga hadlayo dayactirkeeda, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo manjooyin si loo siiyo qaab wareegsan loona ilaaliyo qaabka geed yar.
Waraabintu waa inay badnaato, gaar ahaan bilaha ugu kulul. Waa in badanaa la waraabiyaa bilaha Luulyo iyo Ogosto lana yareeyaa bilaha roobka. Si loo dhufto, waa inaan isticmaalnaa iniintiisa oo aan ku beernaa dhammaadka xilliga qaboobaha.
Cudurada ugu caansan ee limequatku weerari karaan waxaan yeelannaa hurdi caleemo. Tan awgeed, waxaan ku dari karnaa qiyaas ah chelate ferric ah. Waa lagu buufin karaa labaatankii maalmoodba mar ama wax la mid ah saliida neem ee ku milma biyaha qiyaasta ay soo saartay soo saaruhu. Xusuusnow in gebi ahaanba ay tahay deegaan.
Uma baahnin inaan sugno waqti kasta si aan u awoodno inaan cunno midhaha waxayna naga caawin kartaa cayayaanka sida cochineal.
Guryaha iyo faa'iidooyinka
Limequat waa ku habboon in hoos loo dhigo kolestaroolka oo laga caawiyo jidhkeennu inuu ka soo nuugo birta cuntada. Waxaa loo muujiyey in la yareeyo waxyeelada dhiig yarida Intaas waxaa sii dheer, waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo infekshan kasta oo saameeya nidaamka neefsashada, laga bilaabo qufaca ilaa dhuunta ugu xanuun badan.
Meelaha qaarkood waxaa loogu yeeraa liin dhanaanta waxaana loo cunaa iyadoo ceyriin ah sida miro daray ah. Waxay kuxirantahay qadhaadhka saxarka, dhamaan ama kaliya maqaarka waa la cuni karaa. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu diyaariyo sharoobada ama qajaar ahaan.
In muddo ah sidoo kale waxaa loo isticmaali jiray in lagu sameeyo saxmad caleemihiisuna waxay u noqdaan saldhig lagu diyaariyo barafuunnada.
Waxyaabaha xiisaha leh ee limequat
Maaddaama ay ku jirto qadar badan oo casiir ah gudaha, waxaa loo cuni karaa si dabiici ah ama waxaa loo isticmaali karaa dubista. Waa wax xiiso leh in, cabirkan yar, ay leeyihiin qadar badan oo casiir ah. Ma jiro qanacsanaan ka weyn inaad tagto daaqadda, soo qaado limeeyahaaga u diyaarso macaanka sidan oo kale ah:
- 500 garaam oo limequat ah
- 250 garaam oo sonkor ah
Limequat waxaa lagu gooyaa maqaarkiisa, iyada oo aan luminin casiir, waxaa lagu qasi doonaa sonkorta kuleylka yar ee digsiga. Markay bilaabato inay karkarto, waxaa si joogto ah loogu walaaqaa qaaddo alwaax ah nus saac ama sidaas. Waxaan ku dari karnaa gabal qorfe qorfe ah hadaan jecel nahay inaan siino taabasho kale.
Markay qabowdo waanu xirxirnaa oo waxaan ku raaxeysan karnaa rootiyo macaan quraac ama cunto fudud. Waxaan horey u haysannay cudurdaar qumman oo aan ku dhejin karno limequat balakoonka ama teeraska.
Xogtaan waxaad awoodi doontaa inaad ku korto limequat-kaaga oo aad ku raaxeysato faa'iidooyinkiisa iyo dhadhankiisa weyn. Maxaad sugeysaa inaad mid hesho? Ku qor aragtidaada ku saabsan liintaan faallooyinka 🙂