Marar badan waxaan cuneynaa khudaar mana ogaanayno inay runti yihiin xididada dhirta iyo inay yihiin kuwa nafaqada kaqaada carrada si loogu daro. Waxaan u baranay xaqiiqda ah in dhirtu caadiyan ay leeyihiin midhahooda la cuni karo iyo ma aha xididka la cuno.
Khudaar badan ayaa soo saarta dhumucda xididdadooda si nafaqooyinka kala duwan ee dhirtu u baahan tahay iyo nafaqooyinkaas si ka sii wanaagsan loo isugu geeyo waxaa cuni kara dadka, marka lagu daro bixinta macdano iyo fitamiino qiimo leh. Ma rabtaa inaad ogaato kuwa xididdada ugu fiican ah la cuno?
Xididdada la cuni karo
Xididdadaasi waxay leeyihiin kala-saarid aad u yar. Marka hore waxaan helnaa kuwa laamo leh, yacni, waxay u koraan si la mid ah laamaha iyo caleemaha geedaha. Hal-abuurnimadu waa xididdada ka samaysmay qaybaha kala duwan ee geedka, ugu dambayntii, napiforms-ka, kuwaas oo ah kuwa ku kora xidid weyn oo ka sii weyn kaas oo cuntada iyo biyaha loo baahan yahay in lagu quudiyo geedka intiisa kale.
Ka mid ah xididdada ugu caansan ee la cunay adduunka oo dhan waxaan leenahay:
Karooto
Kuwa ugu caansan adduunka. Waa mid ka mid ah xididdada ugu wanaagsan ee la cuni karo laguna cuni karo dhammaan meelaha dhulka. Waa isha fiitamiinnada waxayna u taagan tahay joogitaanka xididdo dheeri ah iyo liin dheeri ah. Haa, inkasta oo ay u muuqato wax la yaab leh, karootada aan cunno iyo kuwa aan dhigno saladhyada, waa wax aan ka badnayn xididka geedka karootada.
Karootada waxay leedahay faa iidooyin badan: waxay yareysaa fursadaha calool istaaga mararka qaarkood, waxay yareysaa xanuunka caloosha, waa cunno durayo, waxay faa'iido u tahay maqaarka, waxay yareysaa habsami u socodka neefta, waxay yareysaa kolestaroolka, waxayna u fiicantahay aragga, iyo kuwa kale
Intaas waxaa sii dheer, karootada waxaa lagu cabi karaa siyaabo badan: ceyriin, casiir ah, saladh, la kariyey, la huuriyey, la shiilay iwm.
Doogga
Bixinleydu sidoo kale waa xidido aad isku qaro weyn oo wareegsan oo midabkoodu caddaan yahay. Caleemaha geedka dabocase waxaa loo yaqaan cagaar cagaaran oo waliba lagu cuno saladhka. Si loo cuno waa inay ahaadaan kuwo cusub oo xaalad wanaagsan ku sugan. Habka ugu caansan ee loo cuno waa cuno cayriin, maadaama sidan oo kale aad sifiican uqaadan karto astaamahooda qoyaan, fiitamiin C-kooda, fiberka iyo macdanta sida kalsiyum ama magnesium.
Dheecaan
Xididkan iyo khudradani waa midab casaan dhalaalaya waxaana lagu arkaa saladhka. Dhinaca kale, waxay leedahay fiitamiin C tanina waxay dadka uga faa'iideysaa ficilkeeda antioxidant-ka. Sidoo kale waxay hodan ku tahay fiber-ka waxayna caawisaa dheef-shiidka, waxayna leedahay macdan badan, sida iodine iyo potassium. Radish waxay bixisaa waxyaabo lagu durayo waxayna kaa caawineysaa inaad miisaankaaga dhinto.
Digriiga
Digriiga waxaa laga helaa dhulka hoostiisa sidoo kalena waa la cuni karaa. Tan ugu caansan waa baradhada, maadaama laga wada cunay meeraha oo dhan. Baradhadu waxay leedahay fursado badan jikada. Waa la karayaa, la shiilan karaa, la kariyaa, la dubaa, iwm. Waxaa la sheegay inaysan si fiican xidid u ahayn, laakiin taasi Waxay yihiin jirid adag oo fuliya isla shaqooyinka xididdada. Tusaale ahaan marka laga reebo baradhada waxaan heleynaa baradhada macaan, kasaafada ama manioc.
Waxay leeyihiin waxyaabo faa'iido badan u leh caafimaadka maadaama ay hodan ku yihiin kalooriyada caafimaadka qabta. Kasaafada waxay u taagan tahay maadadeeda sare ee kaarbohaydraytyada waxayna yareyneysaa heerka kolestaroolka. Intaas waxaa sii dheer, waxay leedahay fiber, waxay leedahay fiitamiin K, macdanta sida magnesium iyo copper, waxayna u fiican tahay hargabka. Waxaa lagula talinayaa dadkaas kuwaas oo sameeya isboorti isla markaana sameeya dadaal jireed oo weyn macdanta sare iyo tamar badan oo ay bixiso. Sidoo kale way fiicantahay yareynta buuqa iyo walaaca.
Xididdada kale ee la cuni karo
Waxaa ka mid ah xididdada la cuni karo xididdo, basal, toon, celery, parsnips, ama liq. Waxay si aad ah ugu badan yihiin jikooyinka dunida badhkeed waana la isku qasan yahay si loogu siiyo dhadhan suxuunta kala duwan, sida fuudka, suugada iyo raacdooyinka hilibka iyo kalluunka.