Çfarë është mushkonja dhe si rritet ajo?

Shalot është një bimë vendase në Azinë Qendrore që, megjithëse nuk është shumë e njohur, me siguri që së shpejti do të ndodhë sepse kultivimi i saj është aq i thjeshtë sa ai i qepës, por është shumë më produktiv se kjo.

Pra, nëse nuk e dini çfarë është shallotAtëherë ne do të përgjigjemi në pyetjen tuaj në rast se doni të provoni shije të reja. 🙂

Çfarë është ajo?

Shalot, i njohur gjithashtu si shallot, charlotte, shallot ose escaloña, është një perime emri shkencor i së cilës është Allium ascalonicum. Pjesa e saj e ngrënshme është llamba, e cila duket si një qepë e vogël e kuqe ose një hudhër e madhe dhe e trashë, shumë aromatike. Ekzistojnë tre lloje:

• Pequena: është një llambë e mesme, me ngjyrë jeshile-vjollcë, e mbuluar me një ngjyrë të kuqërremtë.
• I trashë i Alencón: madhësia është disi më e madhe dhe lëkura është më pak e hollë.
• triko: llambat janë të rrumbullakëta, me lëkurë të kuqe.

Si konsumohet?

Konsumohet në të njëjtën mënyrë si hudhra ose qepa; përkatësisht: mund ta gatuajmë, ose ta presim dhe ta skuqim. Aroma e tij është midis atyre dy perimeve të tjera. Për më tepër, pavarësisht nëse e përdorim si erëza ose sallata, qiellza jonë me siguri do të jetë në gjendje ta shijojë atë pa probleme. 🙂

Si është kultivimi i tij?

Nëse duam të rritim shallot, duhet të dimë sa vijon:

• Vend: jashte, ne diell te plote.
• Ujitja: 2-3 herë në javë.
• pajtimtar: ka nevojë për plehra të pasur me kalium dhe fosfor që mund të jepen duke shtuar hirit të drurit në tokë.
• Shumëzimi: nga llamba në dimër.
• Korrja: Kur majat e gjetheve të fillojnë të jenë të verdha do të jetë koha të përdredhni kërcellin në mënyrë që llamba të dhjamoset. Rreth 15-20 ditë më vonë do të mblidhet.
• Ruajtje: njësoj si hudhra ose qepa: llamba vendoset në qese rrjete dhe varet në një vend të freskët dhe të thatë.

Cfare mendoni ju