Karakteristikat, kultivimi dhe vetitë e Mamey

Zemra është një fryt vendas i kontinentit amerikan dhe konkretisht nga Antillet. Shkencërisht njihet si: "Amerikan Mammea L”Dhe bën pjesë në grupin e clusiaceae, i njohur për shkurre që japin fruta të zgjatura. Ky frut u gjet fillimisht në vende të tilla si Xhamajka, Republika Dominikane, Anijet e Vogla dhe Porto Riko, megjithëse thuhet se kultivimi i tij u shtri nga njerëzit autoktonë që në atë kohë ishin vendosur në Antille, Arawaks.

Ky frut jo vetëm që mund të quhet "Mamey"Mund të përmendet gjithashtu si" Zapote Mamey "," Mata serrano "," Mamey de Cartagena "," Mamey yellow "dhe" Mamey de Santo Domingo "dhe madje njihet në gjuhë të tjera si:" Comomammee "," mollë mammee "," kajsi Shën Domingo "dhe" kajsi e Amerikës së Jugut "në anglisht. "Abricote", "Abricó do Pará", "Abricó selvagem" ose "Pecego de São Domingos" në portugalisht; dhe në frëngjisht "Abricot d ​​'Amerique", "Abricot des Antilles", "Abricot pays", "Abricot de Saint-Dominque" ose "Abricotier sauvage".

Karakteristikat e mamisë

Fruti i kësaj peme mat afërsisht 20 centimetra të gjatë dhe peshon afërsisht 700 gram dhe rritet në klimat e rajoneve tropikale. Ka një farë të vetme të brendshme që bëhet pothuajse gjysma e frutave, me përmasa afërsisht 10 centimetra, që përfaqëson 20% të peshës totale të frutave.

Për njerëzit që e pëlqejnë historinë, duhet të dini se kjo pemë konsiderohet si një nga pemët më të bukura në botë për shkak të formës dhe numrit të degëve, lartësisë së saj dhe gjetheve të bukura jeshile që rriten në formë tifozi në majë të degëve. Këto, gjithashtu manifestohen në lidhje me frutin (Mamey) dhe deklarojnë se është një frut i mbretërve për erën e saj dhe shijen e saj të shijshme.

Ky frut sipas pamjes se tij, është ngatërruar shumë herë me kajsinë, megjithëse ngjyra e pulpës gjithashtu shumë i ngjan qumështit, megjithëse ndryshimi është se mamaja ka një farë përqindje më të lartë.

Duke marrë parasysh idenë e mëparshme, ne gjithashtu përmendim se ky frut me lëkurën e tij kafe nuk jep përshtypjen më të vogël të tulit të bukur të portokallit që ka brenda. Zemra Ka një formë nga jashtë dhe një formë tjetër nga brenda, e cila vlerësohet shumë nga ata që e kënaqin atë. Ky kaçubë jo vetëm që përfiton nga aroma e shijshme e pulpës së saj, por edhe nga ajo kërcell rezistent dhe i hollë dhe estetikën e përgjithshme të siguruar nga kjo pemë me 20 metra të lartë dhe gjethet e saj jeshile intensive, prandaj përdoret si pjesë e zbukurimit në shtëpi, parqe, rrugë, etj.

Karakteristikat dhe përdorimet e mamey

Për të shijuar hijeshitë e kësaj fruta te shijshemBettershtë më mirë ta hani midis muajve shkurt dhe korrik, që është data e sezonit.

Mund të hahet në gjendjen e tij natyrore, të shoqërohet ose të përfshihet në përgatitjen e një recete ose pjate të hollë, siç bëhet aktualisht në restorantet ku kuzhinierët synojnë të projektojnë fruta vendas.

Më parë, mamey u përdor në mënyra të ndryshme, si një insekticid (infuzione të përgatitura me farat e pluhurizuara dhe lëvozhgën e frutave të gjelbërta), në mjekësinë tradicionale (trajtim për infeksione, diarre, sy dhe probleme të tretjes). Sot, ky frutë përdoret për të bërë akullore, smoothie dhe ëmbëlsira për shkak të aromës së tij të shijshme.

Duke vazhduar me sa më sipër, mamey nuk përdoret vetëm për aromën e tij të hollë, por edhe për vetitë që sjell në trup. Ky frut është shumë i pasur me minerale si hekuri dhe fosfori, vitamina A dhe të tjera që do t’i detajojmë më poshtë sipas një porcioni prej 100 gramësh:

Për çdo 100 gram mame konsumohen 124 kalori, 0,5 yndyrë totale të shpërndarë në 0.2 gram yndyrë të ngopur, 0.1 gram yndyrë shumë të pangopur, 0.1 gram yndyrë mono të pangopur dhe 0.1 yndyrë në trans. 7 mg natrium, 454 miligram Kalium, 25 gram Karbohidrate të shpërndara në 5 gramë Fibra dhe 20 gram sheqerna, 1.5 gram Proteina midis Vitaminës A dhe Vitaminës B12, Kalcium (18 mg), Vitaminë B6 (0.7 mg), Vitamina C (23 mg), Hekuri (0.8 mg) dhe Magnezi (11mg).

Kontributet e përmendura tashmë që ky frut ka në trup janë të një konsumi të veçantë dhe të rëndësishëm sepse ato kontribuojnë në formimin dhe shëndetin e lëkurës që mbulon dhe mbron pjesën e jashtme të trupit dhe membranat që mbrojnë pjesën e brendshme të trupit, rritjen e flokëve, rritjen e kockave, shëndetin e syve si dhe përfitime të tjera falë kontributit të vitaminës C si efekt antioksidant, kujdesit për kërcin, kockat dhe dhëmbët, si dhe promovimin formimi i kolagjenit.

Ngjyra që paraqet ky frut është për shkak të karoteneve që e përbëjnë atë, ky antioksidant është veçanërisht i rëndësishëm në shëndet pasi përmirësojnë sistemin imunitar, i cili është ai që mbron trupin nga bakteret dhe infeksionet.

Kultivimi i mamisë

Për kultivimin e këtij fruti të shijshëm është e nevojshme të merret parasysh sa vijon:

• Isshtë një frut i lindur në klimat tropikale, kështu është shumë e ndjeshme ndaj të ftohtit.
• Sipas pikës një, ju keni nevojë tokat argjilore që lejojnë kullimin.
• Lëndë e pasur organike që siguron vitamina në bimë.
• Ka nevojë për toka të lagështa, por jo toka të ndenjura dhe të mbushura me ujë, prandaj kullimi është i nevojshëm, pasi që uji në këmbë mund të kalbet rrënjën e tij.
• Lartësia e kësaj peme shkon nga 0 në XNUMX metra.
• Nuk është një pemë që kërkon shumë kujdes, pasi që me vetëm pak vëmendje minimale mund ta rritni këtë pemë të bukur dhe të shijoni frutat e saj të shijshëm.

Si mbillet?

Veryshtë shumë e thjeshtë, pasi që nëse do mbillni atë nga fara atëherë gjëja e parë që duhet të bëni është ta nxjerrni atë nga një frut i freskët.

Rekomandohet fillojnë direkt procesin e mbirjes, pasi humbet aftësinë e tij për të mbirë pas 7 ditësh. Pas kësaj, një shtrat farë mbillet me tokë të lagësht, organike dhe pjellore.

Ekspertët sugjerojnë ndarjen e farës në mënyrë që ajo të ketë një proces mbirjes pak më të shpejtë. Pastaj, shtylla e farës është e mbuluar me mbështjellje plastike derisa kjo farë të mbin, por çfarë të themiPse kjo mbështjellëse plastike? Ky rol përdoret pasi ndihmon hormonet të përqendrohen dhe të rrisin aftësinë e tyre për të mbirë.

Sapo kjo të mbin, letra nuk është më e nevojshme dhe ju vetëm duhet të prisni që kjo pemë e bukur të zbukurojë vendin ku është rritur. Frutat jepen pas shtatë viteve pasi janë kultivuar. Fruti mblidhet pasi të jetë pjekurMeqenëse të papërpunuara ato nuk janë të ngrënshme, ato mund të jenë edhe toksike. Një mënyrë për të dalluar kur fruti është i pjekur dhe i gatshëm për t’u ngrënë është sepse lëkura e tij bëhet më e lehtë dhe kur dëshironi ta shkëputni, ajo del lehtë.

Por nëse është një arsye tregtare, ky frut hiqet nga kaçuba të paktën katër ditë para shitjes së tij në mënyrë që kur të blihet, të mund të gëlltitet.