Midis sasisë së kërpudhave që ekzistojnë në botë, ekziston një pjesë e kërpudha helmuese se ato nuk janë të ngrënshme dhe se disa janë të njohur dhe disa nuk janë. Këto kërpudha mund të njihen lehtësisht nga ngjyra e tyre më tërheqëse ose, anasjelltas, të shtiren sikur janë të ngrënshme dhe jo. Prandaj, duhet të jemi shumë të kujdesshëm se çfarë lloji të kërpudhave hamë. Sot po flasim për një lloj kërpudhe helmuese të quajtur Satana Boletus. Ndër emrat e zakonshëm gjejmë biletën e shejtanit.
Isshtë një specie e kërpudhave që njihet mirë dhe ka frikë se është toksike. Sidoqoftë, jo sepse e ka atë emër, është tepër i rrezikshëm. Ju do të jeni në gjendje të dini më shumë rreth Satana Boletus në këtë artikull.
Karakteristikat kryesore të Satana Boletus
Si të gjitha kërpudhat, është karakteristikë për të pasur një kapelë. Në këtë rast, është i aftë të arrijë rreth 30 cm në diametër, duke e bërë atë mjaft të madh. Forma e saj është konvekse dhe me ngjyrë të bardhë. Ka tuba të vegjël të verdhë që, ndërsa piqet dhe zhvillohet ata po kthehen në ngjyrë ulliri. Poret e tyre janë gjithashtu të verdha kur janë të rinj, por bëhen portokalli dhe të kuqe kur janë të rritur. Këta janë tregues të përsosur të moshës së ekzemplarëve.
Ajo ka një këmbë të trashë që është e verdhë në pjesën e sipërme dhe e kuqe-rozë në bazë. Shtë një kërpudhë e mbuluar nga një rrjetë e kuqërremtë që gjithashtu mund të ketë ngjyrë të verdhë. Mishi i saj brenda është i bardhë. Ka një erë disi të pakëndshme për të rriturit, megjithëse shija e saj është e ëmbël.
Mund të gjendet në zona të rrafshëta, midis të cilave spikasin zonat më të hapura të lisit ku ka edhe lisa holm dhe terreni është gur gëlqeror. Kemi të bëjmë me një specie termofilike. Kjo është, ai i pëlqen temperaturat e larta. Prandaj, është një kërpudhë që shfaqet në verë. Kjo është gjithashtu një nga arsyet pse ai quhet Satan. Kjo sepse, duke qenë termofilike, nxehtësia e dimrit reflektohet atje ku jeton Satanai.
Isshtë specie e gjinisë Boletus me toksicitetin më të madh nga të gjithë. Pavarësisht nga emri që ka, asnjëherë nuk i ka shkaktuar vdekje askujt që e ka gëlltitur. Meqenëse është një specie e dëmshme dhe gjithnjë e më e rrallë, ajo është nën mbrojtje. Nëse gëlltitet shkakton disa probleme të rënda në stomak.
Konfuzionet midis Boletus
Këto kërpudha janë shumë të ngjashme me të tjerat që i përkasin të njëjtit gjini, kështu që janë lehtësisht të ngrënshme. Për shembull, speciet Boletus erythopus, i njohur gjithashtu si këmbë e kuqe, është një kërpudhë e ngrënshme. Ka shumë njerëz që kanë marrë një Satana Boletus duke menduar se ishte këmbë e kuqe dhe kishin probleme me stomakun. Për t'i diferencuar ato, duhet të shihni se këmba e kuqe ka një kapele të kuqërremtë dhe kafe të errët dhe është e mbuluar nga një kutikulë kadifeje. Kjo është ajo që duhet të bësh në mënyrë që të dallosh njërën nga tjetra sepse pavarësisht pamjes së ngjashme, njëra është e ngrënshme dhe tjetra jo.
Një tjetër nga konfuzionet më të zakonshme të kësaj kërpudhe është ajo Boletus calopus. Njihet me emrin e zakonshëm këmbë të kuqe të hidhur. Shtë një larmi Boletus që ka një ngjyrë të verdhë të zbehtë. Ka një shije shumë të hidhur dhe kjo shije intensifikohet nëse gatuhet. Kjo e bën kërpudhën të pangrënshme.
Mund të ngatërrohet edhe me një specie tjetër të njohur si Boletus lupinus. Kjo larmi është më e rrallë se ato të mëparshmet, kështu që ngatërrimi i saj është më pak i shpeshtë. Zakonisht ato gjenden në sezonin e verës dhe fillimit të vjeshtës. Ka ngjyra si e kuqja, e verdha dhe vjollca. Dhuron një erë mjaft të pakëndshme dhe si nga pamja ashtu edhe nga aroma, askush nuk mendon ta hajë atë. Helmimi nga kjo kërpudhë është e rrallë, edhe nëse është toksike, pasi pamja e saj nuk bën që askush ta hajë atë.
Çfarë janë të ngrënshme?
Meqenëse familja boletales është bërë e njohur dhe e kërkuar specie në stinën e vjeshtës, është thelbësore të dihet se cilat janë helmuese dhe cilat jo. Edhe pse zakonisht identifikohen lehtë, duhet të jeni të kujdesshëm dhe të analizoni shumë mirë karakteristikat e secilës specie përpara se t’i hidhni në shportë.
Të gjitha kërpudhat e gjinisë Boletus Ata kanë një morfologji klasike laminare me një strukturë sfungjerore. Kjo e bën identifikimin e tij relativisht të lehtë krahasuar me llojet e tjera të kërpudhave që janë më të vështira për t'u identifikuar. Shumë nga kërpudhat e gjinisë janë të ngrënshme dhe të tjerët jo aq shumë. Siç kemi parë, Satana Boletus Toxicshtë toksike dhe konsumimi i tij mund të shkaktojë probleme në stomak dhe zorrë. Ndër simptomat më të zakonshme që gjejmë me diarre, të vjella, gjendje të keqe, marramendje dhe ndjesi shpimi gjilpërash. Sidoqoftë, nuk është raportuar asnjë vdekje për shkak të konsumimit të kësaj kërpudhe, kështu që nga ana e keqe, nuk duhet t'i ekzagjerojmë dhe t'i etiketojmë si kërpudha vdekjeprurëse të djallit.
Midis kërpudhave të gjinisë Boletus që janë të ngrënshëm gjejmë:
- Boletus aereus. Oneshtë një nga më të njohurit dhe më të konsumuarit. Dallimet me ushqimet e tjera të pangrënshme janë ngjyra e kapelës. Në këtë rast ka një ngjyrë kafe të errët pothuajse të zezë. Në një vështrim mund të dalloni se cila kërpudha është pa frikë.
- boletus edulis. Karakterizohet nga të paturit e një mishi të bardhë dhe një kapelë të trashë. Nëse mjedisi është i lagësht, ai do të ketë një ngjyrë kafe të lehtë dhe pak okër.
- Boletus pinophilus. Isshtë me një ngjyrë më të kuqërremtë në të kuqërremtë dhe aroma është mjaft e mirë dhe e vlerësuar nga shumë njerëz. Zakonisht gjendet në zonat më perëndimore të gadishullit si Extremadura dhe pjesa jugperëndimore e Castilla y León.
Boletus toksik
Siç kemi parë, ka disa që janë të ngrënshëm, por të tjerë janë toksikë. Këto janë:
- Satana Boletus. Ne tashmë kemi folur për pamjen dhe toksicitetin e saj. Mund të njihet kur, kur pritet, lëkura e saj bëhet disi e kaltërosh.
- Boletus rhodoxanthus. Ka një këmbë të verdhë të pagabueshme dhe bëhet portokalli dhe e kuqërremtë kur rritet. Lëkura gjithashtu bëhet e kaltërosh kur pritet.
Unë shpresoj se me këtë informacion ju mund të dini më shumë rreth Satana Boletus dhe kërpudha të tjera helmuese.