A e dini cilat janë rrënjët më të mira të ngrënshme?

rrënjët e ngrënshme

Shumë herë ne jemi duke ngrënë perime dhe nuk e kuptojmë se ato janë vërtet rrënjët e bimëve dhe se ato janë ato që thithin lëndët ushqyese nga toka për t'i përfshirë ato. Jemi mësuar me faktin që bimët normalisht kanë frutat e tyre të ngrënshëm dhe nuk është rrënja që hahet.

Shumë perime trashin rrënjët e tyre në mënyrë që lëndët ushqyese të ndryshme që i duhen bimës dhe ato lëndë ushqyese të grupohen më mirë mund të konsumohen nga njerëzit, përveç sigurimit të mineraleve dhe vitaminave të vlefshme. A doni të dini cilat janë rrënjët më të mira të ngrënshme?

Rrënjët e ngrënshëm

Këto rrënjë kanë mjaft klasifikime. Së pari gjejmë ato që janë të degëzuara, domethënë rriten në të njëjtën mënyrë si degët dhe gjethet e pemëve. Rastësia e rrënjëve janë rrënjët që formohen në pjesë të ndryshme të bimës, së fundmi, napiformat, të cilat janë ato që rriten me një rrënjë kryesore më të trashë dhe në të cilat grumbullohet ushqimi dhe uji i nevojshëm për të ushqyer pjesën tjetër të bimëve.

Midis rrënjëve të ngrënshëm më të famshëm dhe të konsumuar në të gjithë botën kemi:

karotë

karrotat janë të njohura në të gjithë botën

Më i njohuri në botë. Shtë një nga rrënjët më të mira të ngrënshme dhe konsumohet në të gjitha vendet në tokë. Isshtë një burim i vitaminave dhe shquhet për praninë e rrënjëve më të zgjatura dhe portokalli. Po, megjithëse duket e çuditshme, karota që hamë dhe që vendosim në sallata, nuk është asgjë më shumë se rrënja e bimës së karotës.

Karota ka shumë përfitime: zvogëlon shanset e kapsllëkut të herëpashershëm, zvogëlon dhimbjen e stomakut, është një ushqim diuretik, është i dobishëm për lëkurën, lehtëson proceset e frymëmarrjes, ul kolesterolin dhe është i mirë për shikimin, ndër të tjera.

Përveç kësaj, karota mund të konsumohet në shumë mënyra: të papërpunuara, në lëng, sallatë, të gatuar, të avulluar, të skuqur, etj.

turnips

turnips

Rrepat janë gjithashtu rrënjë mjaft të trasha dhe të rrumbullakosura që kanë ngjyrë të bardhë. Gjethet e bimës së rrepës quhen zarzavate rrepë dhe hahen edhe në sallata. Për t’i konsumuar ato duhet të jenë të freskëta dhe në gjendje të mirë. Mënyra më e zakonshme për të ngrënë ato është e gjallë, pasi në këtë mënyrë ju mund të thithni më mirë karakteristikat e tyre hidratuese, vitaminën e tyre C, fibra dhe minerale si kalciumi ose magnezi.

Rrepkat

rrepkat duhet të jenë shumë të freskëta

Kjo rrënjë dhe perime ka ngjyrë të kuqe të ndezur dhe mund të shihet në sallata. Nga njëra anë, ajo ka vitaminë C dhe kjo përfiton nga njerëzit falë veprimit të saj antioksidant. Shumë është e pasur me fibra dhe ndihmon në tretje, dhe ka shumë minerale, të tilla si jod dhe kalium. Rrepka ofron veti diuretike dhe ju ndihmon të humbni peshë.

Zhardhokët

kasava e patates është zhardhok

Zhardhokët gjenden nëntokë dhe janë gjithashtu të ngrënshëm. Më e famshmja është patatja, pasi konsumohet në të gjithë planetin. Patatja ka shumë mundësi në kuzhinë. Mund të zihet në avull, të skuqet, të zihet, të piqet, etj. Thuhet se ato nuk janë rrënjë siç duhet, por që Ato janë kërcell të trashur që kryejnë të njëjtat funksione si rrënjët. Si shembull përveç patateve ne gjejmë patate të ëmbla, yucca ose manovër.

Ato kanë veti shumë të dobishme për shëndetin pasi janë të pasura me kalori të shëndetshme. Cassava dallohet për përmbajtjen e lartë të karbohidrateve dhe zvogëlon nivelin e kolesterolit. Përveç kësaj, ajo ka fibra, ka vitaminë K, minerale si magnez dhe bakër dhe është e mirë për gripin. U rekomandohet atyre njerëzve të cilët merren me sport dhe bëjnë përpjekje të mëdha fizike për përmbajtjen e tij të lartë minerale dhe sasinë e madhe të energjisë që siguron. Isshtë gjithashtu e mirë për zvogëlimin e stresit dhe ankthit.

Rrënjët e tjera të ngrënshme

Midis rrënjëve të ngrënshme ne gjejmë panxhar, qepë, hudhër, selino, parsnips, ose presh. Ato janë shumë të zakonshme në kuzhinat e gjysmës së botës dhe janë të përziera për t'i dhënë shije pjatave të ndryshme, të tilla si zierje, salca dhe shoqëruese të mishit dhe peshkut.


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.