Sot kemi ardhur të flasim për një tjetër nga kërpudhat e gjinisë Boletus. Në këtë rast, ne do të flasim për mbretin e verës, boletus aereus. Rritja e saj fillon në fund të pranverës dhe zgjat deri në vjeshtë. Isshtë një nga speciet më të lakmuara të kërpudhave nga çdo gjuetar kërpudhash që respekton vetveten.
Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se cilat janë karakteristikat kryesore dhe ku duhet t'i kërkoni nëse dëshironi t'i merrni.
tipare kryesore
El boletus aereus Ajo është gjetur në seksionin edules. Ajo i përket kërpudhave më të lakmuara nga mbledhësit. Kjo sepse është një ushqim i shkëlqyeshëm nga pikëpamja gastronomike. Ato janë me të vërtetë të bollshme në shumë vende dhe mund të gjenden në pothuajse të gjitha llojet e pyjeve. Nëse kalojmë nëpër pemishte dhe rrugë të plepave, mund të mos i shohim ato, pasi që këto ekosisteme nuk i plotësojnë kushtet e nevojshme që Boletus aereus të mbijetojë mirë.
Koha e paraqitjes është mjaft e gjatë, gjë që i ndihmon ata të shpërndahen më mirë dhe rrit shkallën e mbledhjes së tyre. Ndër karakteristikat kryesore të tij gjejmë një kapelë të madhe që mund të ketë diametër të përkryer midis 20 dhe 25 cm. Në fillim, kur kërpudha është e re, ajo ka një formë gjysmësferike mjaft të mbyllur. Ndërsa zhvillohet, ato hapen derisa të bëhen konvekse dhe me një buzë të rregullt. Kutikula e saj është ngjitëse dhe e thatë. Kur është i ri, ka një strukturë kadifeje dhe ka ngjyrë kafe të errët.
Pak nga pak, pastrohet ndërsa rritet deri në atë pikë sa në disa zona zbardhet. Ka tuba të gjatë, të hollë dhe të bardhë që kur të rriten bëhen të verdhë më të çelët dhe të verdhë të gjelbër kur janë në pleqëri. Poret janë të mbyllura në fillim dhe të hapura për tu dukur të rrumbullakëta, por mjaft të vogla.
Sa për këmbën tuaj, mund të arrijë deri në 15 cm në lartësi, megjithëse gjëja më normale është se është midis 8 dhe 10 cm. Footshtë një këmbë e trashë dhe sa më gjatë rritet, aq më e trashë bëhet në bazë. Ngjyra e saj është okër disi më e kuqërremtë dhe rrjeta e saj është më e hollë.
përshkrim
Mishi i tij është mjaft, i fortë, kompakt, kafe dhe kur rritet zbutet. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të prisni pjekurinë e saj që të jeni në gjendje ta hani atë. Loja e vërtetë vjen kur mishi është i butë dhe përdoret për të bërë shumë pjata. Mishi është i bardhë dhe nuk ndryshon gjatë gjithë zhvillimit të tij. Gjithashtu nuk ndryshket dhe ka pak erë.
Ka spore me një ngjyrë okër të verdhë dhe madhësi mikroni. Ka disa lloje të Boletus që nuk janë të ngrënshëm, të tilla si Satana Boletus. Prandaj, është e nevojshme të njihni në thellësi kërpudhat për të qenë në gjendje t'i dalloni ato nga ato helmuese dhe të mos bëni gabime në mbledhjen.
Periudha në të cilën shfaqet
Siç kemi përmendur më parë, boletus aereus Mund të gjendet nga muaji maj pa ndërprerje deri në vjeshtë. Kërpudha të tjera të ngrënshme të gjinisë Boletus si p.sh. boletus edulis, ka pamjen e saj në vjeshtë. Kjo specie është gjithashtu shumë e kërkuar për të qenë një delikatesë gastronomike me aplikime të shumta. boletus pinicola e ka kohën në pranverë, megjithëse mund të ketë edhe një shpërthim të dytë në fillim të vjeshtës.
Avantazhi i boletus aereus në lidhje me të tjerët e së njëjtës gjini dhe se ato janë të ngrënshme është se Ato tregohen nga pranvera deri në vjeshtë pa ndërprerje. Delikatesat e tjera zakonisht kanë dy lastarë në vit, kështu që korrja e tyre ndërpritet dhe jo aq e bollshme.
Në varësi të kushteve mjedisore të vitit në të cilin jemi, kjo kërpudhë mund të mbetet e rritur deri në nëntor dhe madje në dhjetor nëse jemi në pemët e lisit të gështenjës dhe tapës të Huelva. Në mënyrë që ato të zgjasin më shumë, është e nevojshme që vjeshta të jetë më e lagësht dhe disi e nxehtë. Për këtë arsye, kjo specie e kërpudhave njihet si Mbreti i verës.
Ku e gjejmë boletus aereus
Ne do të përqendrohemi në shpjegimin se cili është habitati që ka kjo kërpudhë. Habitati i preferuar dhe në të cilin zhvillohet më mirë dhe me shumicë janë pemët e lisit. Zgjerimi i tij është disi më i kufizuar se sa shokët e tij të tjerë si boletus edulis (Kjo shtrihet në të gjitha llojet e pishave, bredhave, lisave, lisave, ahut dhe madje edhe lajthive). Ajo është e kufizuar disi më shumë në disa lloje lisash, lisash tape dhe disa pemë gështenje.
Nga ana tjetër, nuk është një kërpudha e fshehur dhe e izoluar si shumë të tjera. Përkundrazi, ju mund ta shihni lehtë që atëherë vendndodhja e tij e preferuar është në dritë. Mund t'i gjeni në terren të qartë dhe ato zakonisht shfaqen në çifte ose treshe shumë shpesh. Vetëm në disa metra katrorë, mund të gjeni shembuj të shumtë.
Konsiderohet një delikatesë në gastronomi dhe, si gjithmonë, është çështje shijeje. Në përgjithësi, nuk ka shumë ndryshim me ushqimet e tjera të gjinisë Boletus. Mishi i kësaj specie kërkon më shumë kohë për t’u zbutur dhe falë kësaj, ai ka një strukturë më të mirë për të qenë në gjendje ta punojë atë në kuzhinë. Ai gjithashtu përkryer mbështet tharjen, kështu që i jep asaj më shumë shkathtësi kur e trajtoni.
kërcënimet
Kjo kërpudhë ka disa të meta kur bëhet fjalë për ngrënien e tyre. Gjëja është, ajo shpesh sulmohet nga larvat duke qenë një kërpudhë verore. Këto larva shfaqen kur temperaturat janë më të larta dhe mund të riprodhohen më shpejt. Para se ta tërheqni, është më mirë të kontrolloni pak gjendjen e tij për të parë nëse ka larva apo është në gjendje të mirë. Nëse ka larva ose është shkatërruar keq, është më mirë të mos e shkulni atë. Në këtë mënyrë, ne e lejojmë atë të lirojë sporet e saj dhe mund të vazhdojë të riprodhohet.
Mos të harrojmë se duhet të garantojmë mbijetesën e specieve. Nëse e fillojmë dhe nuk mund ta shfrytëzojmë, do të ketë më pak që mund të riprodhohen nga sporet.
Unë shpresoj se me këtë informacion ju mund të dini më shumë rreth boletus aereus, mund të jetëboletus aereuspasi i merrni mirë dhe shijoni shijen e tyre në pjatat e tyre të panumërta.