Boletus i ngrënshëm dhe i pangrënshëm

L boletus ato janë një gjini e kërpudhave që përbëjnë rreth 300 lloje. Shumica e tyre janë të ngrënshëm, por ka disa me të cilat duhet të jemi shumë të kujdesshëm sepse ato mund të shkaktojnë shqetësime në stomak dhe madje mund të kemi nevojë për ndihmë mjekësore. Për fat të mirë, ato identifikohen shumë lehtë, kështu që edhe nëse rrallë keni shkuar për të mbledhur kërpudha, nuk do të keni ndonjë problem.

Nëse doni të dini më shumë për këto kërpudha kurioze, në këtë special do t'ju tregoj cilat janë boletuset e ngrënshme dhe të pangrënshme, dhe karakteristikat e tij kryesore.

Karakteristikat e përgjithshme të Boletus

Këto kërpudha karakterizohen nga mbajtja e një himeni me poret. Çfarë është himeni? Eshte ai komponent pjellor të kërpudhave, e cila në rastin e protagonistëve tanë është pjesa e poshtme e »kapelës». Ata i përkasin familjes Boletaceae, të rendit Boletales, kështu që e gjithë familja është Boletus, por jo të gjitha Boletales janë të gjinisë Boletus; në fakt, ka zhanre të tjera të tilla si Gyrodon ose Scleroderma.

Termi Boletus do të thotë "kërpudha" në greqisht dhe "gungë" në greqisht. Për shumë shekuj qenia njerëzore i ka mbledhur për të bërë pjata të shijshme. Sot ka shumë familje që përfitojnë nga e shtuna ose e diela e verës dhe / ose vjeshtës për të shkuar në kërkim të këtyre kërpudhave.

Cilat janë Boletus të ngrënshëm?

Këtu është një listë me speciet kryesore të Boletusit të ngrënshëm:

boletus aereus

El boletus aereus mund të gjendet në Spanjë, si në Sierra de Gata, në Extremadura. Ka një kapelë kafe e errët, ndonjëherë e zezë me diametër rreth 15cm. Rrjedha është e gjerë, deri në 1,5cm, me ngjyrë kafe të errët kur piqet.

boletus badius

Kjo kërpudhë mund të gjendet në rajone të butë të Evropës dhe Amerikës së Veriut. Karakterizohet nga kapelja gati e rrafshuar, kafe e erret, me një këmbë të guximshme dhe të gjerë, me trashësi 1 dhe 2 cm, me një ngjyrë kafe të hapur.

Boletus dupainii

Kjo kërpudhë ka një kapelë që mat deri në 13 cm në diametër, të rrafshuar dhe skarlatina kur piqet. Këmba është e trashë, me gunga, e verdhë në pjesën e sipërme dhe e kuqe në pjesën e poshtme. Shtë shumë e vështirë për t’u gjetur, por ndonjëherë shfaqet në pyjet e lisit dhe ahut.

boletus edulis

Kjo është një kërpudhë që do ta gjeni shumë lehtë në Spanjë. Karakterizohet duke pasur kapelën e pak a shumë ngjyra kafe e errët, me buzë të një toni shumë më të lehtë, mishi dhe me një formë të rrafshuar. Këmba është e fortë dhe e trashë, me ngjyrë të bardhë ose kafe të lehta.

Boletus erythropus var. eritropi

Ky boletus rritet në pyje gjetherënës ose halore në Evropë. Kanë kapele kafe hemisferike, me një kërcell ngjyrë kafe-portokalli të trashë deri në 2 cm. Ndonjëherë mund të ngatërrohet me Satana Boletus të cilën tani do ta shohim, por kapela e këtij të fundit është me një ngjyrë më të çelët.

Boletus pinophilus

Bileta pinicola, siç quhet ndonjëherë, mund të gjendet në Spanjë, në pyjet me pisha. Ka një kapelë kafe e kuqërremtë deri në 30 cm në diametër, pak të rrafshuar. Këmba është me ngjyrë kafe të lehtë, dhe shumë e trashë, deri në 4 cm.

Boletus apendikulatus

Kjo biletë gjendet lehtësisht në pemët e lisit. Karakterizohet duke pasur një kapelë gjysmësferike, kafe me diametër deri në 20cm. Rrjedha është shumë e trashë, deri në 5 cm, me ngjyrë të verdhë kur të piqet.

boletus chippewaensis

Kjo biletë është e vështirë për t’u gjetur, por jeni i sigurt që do të jeni me fat nëse shkoni në shëtitje për një shëtitje në pyjet e ahut (Fagus sylvatica) dhe lisat. Karakterizohet nga të paturit e një kapele kafe të lehta ose kafe të kuqe, me një këmbë kafe të çelët.

Boletus fechtneri

El Boletus fechtneri është shumë e ngjashme me B. apendikulatus, Pse ka një kapelë të rrafshuar me një ngjyrë shumë më të çelët, si argjend-gri. Këmba është e bardhë-verdhë, në gjendje të kthehet e kuqe në zonat e çara. Nuk është e zakonshme ta gjesh, por mund ta shohësh në pyjet e përziera ku ka bredha të bardha.

boletus fragrans

Ky është një boleto që rritet veçanërisht në veri të gadishullit Iberik. Kapelja e saj mund të matë deri në 15 cm në diametër, me një formë gjysmësferike në fillim, dhe plano-konveks kur mbaron pjekja, kafe e erret. Këmba është e gjerë, e trashë deri 2-3 cm, me ngjyrë të verdhë-jeshile.

Boletus impolitus

Këtë kërpudhë do ta gjeni në pyjet e përziera të rajoneve të butë, gjithashtu në klimën mesdhetare. Kapelja është nga ngjyrë okër e verdhë e zbehtë, dhe mat rreth 10cm në diametër, duke qenë në gjendje të arrijë 20cm, hemisferike në fillim dhe rrafshues kur piqet. Këmba është e fortë, e gjerë, deri në 5 cm.

Boletus subtomentosus

Këtë biletë mund ta gjeni në pyje të përziera dhe halore. Ka një kapelë që mat deri në 12 cm në diametër, gjysmësferike, e verdha intensive në fillim dhe më e gjelbëruar në fund. Këmba është rreth 10cm e gjatë me 2cm e gjerë, dhe ka ngjyrë kafe të çelët.

Biletat e pangrënshme

Biletat e pangrënshme karakterizohen nga tonalitete të kuqe shumë të habitshme. Por le të shohim se cilat janë ato për të mos u mërzitur:

Satana Boletus

El Satana Boletus ka një kapelë që mat deri në 30 cm në diametër, e bardhe kur piqet. Këmba është e gjerë, e trashë deri në 10 cm, me një ngjyrë të kuqe shumë të mrekullueshme. Shtë helmuese.

boletus sensibilis

Kjo biletë rritet në Amerikën e Veriut. Sapo dalin nga toka, ata kanë kërcelli dhe kapela e kuqe, por kur të përfundojnë pjekjen, kapelja merr një formë konveks, duke ruajtur ngjyrën e saj. Këmba, nga ana tjetër, kthehet në të verdhë-bardha në gjysmën e sipërme dhe të kuqërremtë në gjysmën e poshtme, me trashësi deri në 3 cm. Shtë helmuese.

Radikanë Boletus

Ky boletus rritet në pyjet e pemëve gjetherënëse, të tilla si lisi ose ahu (Fagus). Keni një Kapelë e bardhë që mat deri në 8 cm në diametër, megjithëse mund të arrijë 20 cm. Këmba është e gjerë, deri në 10 cm, me ngjyrë të verdhë. Nuk është helmues, por nuk është i ngrënshëm pasi është i hidhur.

Shpresojmë që me këtë udhëzues të dini të identifikoni më mirë boletusin e ngrënshëm nga ai i pangrënshëm. Kërkim i mirë! 🙂