Boletus luridus

Sot do të flasim për një specie tjetër të gjinisë Boletus. Ne flasim për Boletus luridus. Njihet me emrin boleto ose palmon dhe është një kërpudhat që i përket grupit Basidiomycetes dhe familjes Boletaceae. Kjo kërpudhat mund të gjendet si në pyje të dendura, ashtu edhe në pyje halore. Emri i tij vjen nga latinishtja e zbehtë dhe e çngjyrosur dhe ato i referohen emrit të saj shkencor. Edhe pse ka një shije të ëmbël, është një kërpudhë toksike.

Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë të gjitha karakteristikat dhe biologjinë e Boletus laridus kështu që ju mund të mësoni ta dalloni atë nga kërpudhat e tjera që janë të ngrënshme.

tipare kryesore

Kjo kërpudha ka një kapelë që mat me diametër midis 4 dhe 16 centimetra. Në fillim ka formë gjysmësferike por më vonë sheshohet gradualisht derisa të bëhet konveks. Ajo ka një kutikulë që është e vështirë të ndahet dhe ka një ngjyrë të ndryshueshme që mund të shkojë nga portokalli-okër me zona me ngjyrë ulliri në rininë e saj në një ngjyrë kafe të ngjashme me lëkurën kur ajo ka filluar të piqet.

Kur kjo kërpudhë është e re ka një strukturë të butë kadifeje dhe është mjaft e ndjeshme ndaj fërkimit. Shtë një nga speciet që kthehet blu kur pritet ose shtypet. Himeni i tij ka tuba të lirë dhe ato janë të ndara nga mishi. Ata kanë një ngjyrë të verdhë të zbehtë dhe evoluojnë në një ngjyrë të gjelbër ndërsa zhvillohen në moshën e rritur. Ka pore shumë të vogla me formë të rrumbullakët. Ato kanë ngjyrë portokalli të verdhë dhe, ndërsa zhvillohen, bëhen të kuqe. Himeni bëhet blu menjëherë pas fërkimit.

Sa i përket këmbës, ajo ka dimensione të mes 5 dhe 12 centimetra në lartësi dhe midis 2 deri në 5 centimetra në diametër. Forma e saj është cilindrike dhe klaviforme. Në majë gjejmë një ngjyrë të verdhë që errësohet drejt bazës. Kjo pjesë e kërpudhave gjithashtu bëhet blu kur dëmtohet.

Mishi i tij është mjaft i trashë dhe kompakt dhe ka tone të verdhë ose krem. Ata gjithashtu bëhen blu kur priten. Kjo ngjyrë bëhet më e lehtë në sipërfaqe duke qenë një ngjyrë e stilit të verës, domethënë një ngjyrë vjollce e panxharit në bazën e këmbës. Pas pak kjo ngjyrë intensifikohet në blu. Të gjithë tubat mbeten me ngjyrë të çelët të verdhë në rozë. Siç kemi përmendur më parë, himeni është lehtësisht i ndashëm nga mishi dhe mund të shohim se nën këtë himen mishi ka një ngjyrë portokalli rozë.

Era e kësaj kërpudhe është e butë dhe me një shije të ëmbël.

Ekologjia dhe ushqyeshmëria e Boletus luridus

Shtë një specie që jep fryte gjatë sezonit të vonë të pranverës dhe zgjat deri në mes të vjeshtës. Në verërat me stuhi marrim një numër më të madh të ekzemplarëve për njësi të sipërfaqes. Preferon pyjet gjetherënës që kanë një tokë me natyrë silicore. Ato mbështesin tokat themelore edhe pse, në të vërtetë, ato mund të shfaqen në pothuajse të gjitha llojet e pyjeve.

Ata thjesht kanë nevojë për një nivel të lartë lagështie dhe një regjim të reshjeve ndërmjetme dhe të larta. Sa i përket ngrënies, duhet ta gatuajmë pasi që nëse hahet si i gjallë ashtu edhe i rrallë mund të jetë pak toksik. Nëse është gatuar mirë, ka një shije të mirë të ëmbël dhe një strukturë të këndshme. Falë këtij lloji të kërpudhave, enët me të vërtetë të hollë mund të përgatiten. Ka disa autorë që pohojnë se Boletus luridus dhe rrit rrezikun e saj ndaj koha për ta ngrënë nëse bëhet si e gjallë dhe e shoqëruar me pije alkoolike.

Konfuzionet e Boletus luridus

Ka disa lloje të Boletus që kanë një morfologji shumë të ngjashme dhe, për këtë arsye, ne mund ta ngatërrojmë atë kur i mbledhim. Ne do të analizojmë një nga një speciet kryesore për të cilat mund të ngatërrojmë Boletus luridus dhe si t'i dallojmë ato:

• Suillus caucasicus: Ka një pjesë të madhe dhe ndryshon vetëm në atë që mishi nën himen është i verdhë dhe jo i kuqërremtë siç ndodh me Boletus luridus.
• Suillellus queletii: kjo specie ka një këmbë më të verdhë dhe nuk ka ndërlidhje. Nuk dihet mirë nëse është një specie toksike apo e ngrënshme, por kur keni dyshime, është më mirë të mos e konsumoni atë.
• Satana Boletus: ky ekzemplar i së njëjtës gjini ka një kutikulë pothuajse të bardhë dhe nuk ka tone okër. Këmba e saj është më pak e rrjetëzuar dhe me një ngjyrë më të kuqërremtë. Në përgjithësi, është një kërpudhë me një madhësi më të fortë dhe mishi i saj, megjithëse gjithashtu bëhet blu me prerjen dhe presionin, e bën atë një ngjyrë blu më të nënshtruar.
• Boletus erythropus: ndryshimi me këtë kërpudhë të gjinisë Boletus është se ajo ka një këmbë të theksuar dhe as nuk është rrjetë. Kjo është një ushqim i mirë.

Vëzhgime dhe kuriozitete

El Boletus luridus të një specie shumë të karakterizuar nga poret e kuqe portokalli dhe një këmbë shumë e rrjetëzuar. Ne mund të përdorim këto karakteristika kryesore për të qenë në gjendje ta dallojmë këtë kërpudhë nga të tjerët që mund të kenë një pamje të ngjashme. Isshtë mjaft i ndryshueshëm nga pikëpamja morfologjike pasi mund të rritet në lloje të ndryshme pyjesh.

Për shkak të ndryshueshmërisë së tij të madhe ne mund ta gjejmë me një numër të madh të varieteteve dhe formave. Në Extremadura, është mjaft e zakonshme të gjesh disa ekzemplarë të izoluar, por shumë pak. Në disa raste dhe në varësi të intensitetit të reshjeve ne mund ta gjejmë atë në nivel lokal dhe shumë me bollëk. Një fakt kurioz për identifikimin e tij është ngjyra e errët vinoze që merr pjesën e bazës së këmbës.

Mos të harrojmë se është një specie që duhet të gatuhet mirë në mënyrë që të mos jetë toksike në trupin tonë. As nuk duhet ta përziejmë me pije alkoolike. Koha dhe vendndodhja më e mirë për t'i mbledhur ato është ta gjeni në grupe të vogla që kanë lindur nga vera në vjeshtë nën lloje të tilla si gështenja, lisi tape dhe lisi pireneas. Ajo gjithashtu ka tendencë të rritet nën lisat e holm. Preferon tokat gëlqerore.

Unë shpresoj se me këtë informacion ju mund të mësoni më shumë rreth Boletus luridus dhe ata mund t'i mbledhin ato dhe ta ngatërrojnë atë me speciet e tjera.