Korianderi është një bimë barishtore që përdoret si në gatim ashtu edhe në mjekësinë natyrale; megjithatë, akoma mund të ketë dyshime se çfarë është në të vërtetë dhe / ose çfarë përdor. Prandaj, në këtë artikull ne do të shpjegojmë gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me të.
Kështu, pasi të keni mbaruar leximin, do të dini jo vetëm çfarë është koriandër, por shumë më tepër.
Çfarë është ajo?
Koriandër, emri shkencor i të cilit është Koriandrum sativum, është një barishte vjetore me origjinë në Afrikën e Veriut dhe Evropën Jugore i cili njihet si koriandër, koriandër evropian, majdanoz kinez ose dania. Ajo zhvillon kërcell të ngritur, me gjethe jeshile të lehta të përbëra që arrijnë një lartësi deri në 60 centimetra. Lulet e saj, të cilat janë grupuar në tufë lulesh, mbijnë në verë dhe fruti piqet në vjeshtë.
Të gjitha pjesët janë të ngrënshme, por gjethet e freskëta dhe farat e thata përdoren mbi të gjitha.
Si është rritur?
Nëse dëshironi të keni disa kopje, ju rekomandojmë të ndiqni këshillat tona, të cilat janë:
- Mbjellje: ne pranvere.
- Tenxhere: duhet të jetë së paku rreth 20-25cm, dhe të mbushet me substrat universal në rritje (mund ta blini këtu).
- Kopshti: ato mbillen në rreshta, duke lënë një distancë rreth 30cm nga njëra-tjetra.
- Ujitja: është e nevojshme të shmanget që toka të mbetet e thatë.
- pajtimtar: është e këshillueshme që të fekondoni gjatë gjithë sezonit me plehra organikë, siç është guano (mund ta merrni) këtu) ose plehu i pulës.
- Korrja: kur bima ka arritur madhësinë e të rriturve.
Për çfarë është ajo?
- Përdorimi i kuzhinës:
- Frutat: ato janë mësuar të stinojnë. Përveç kësaj, ato janë të domosdoshme për përgatitjen e karreve, suxhukut gjerman dhe të Afrikës së Jugut dhe bukës së thekrës (në Rusi dhe vendet e Evropës Qendrore).
- Gjethet: përdoren të freskëta si garniturë për pjata të ndryshme, të tilla si supat, dhe për të bërë salca dhe si përbërës i sallatave.
- Aromatizues: Vaji esencial përdoret si një agjent aromatizues për pije alkoolike, pije ndihmon tretjen e ushqimit dhe në parfumeri.
- mjekësor: gjethet kanë veti stimuluese, antispasmodike dhe baktervrasëse.
Çfarë mendonit për koriandrin? 🙂