Një nga kërpudhat e egra më të bukura për të gjetur është llambadari. Emri i saj shkencor është Cibarius Chanterelle. Njihet gjithashtu me emra të tjerë të zakonshëm si zizahori dhe rossinyol. Përdoret gjerësisht në kuzhinë për shkathtësinë e saj kur përgatit pjata të shkëlqyera me një aromë të shkëlqyeshme. Ngjyra e tij dallohet për të qenë e verdhë dhe mund të shihet lehtësisht në mesin e gjelbërimit të barit. Nuk ka gjasa të sulmohet nga larvat dhe insektet, kështu që kjo kërpudha mbahet në gjendje të mirë.
Nëse doni të dini më shumë rreth karakteristikave të Cibarius Chanterelle dhe vetitë e tij, ky është postimi juaj
tipare kryesore
Edhe pse emri shkencor është Cibarius Chanterelle, është i njohur më mirë me emrin e chanterelle. Theshtë e njëjta gjë me ribollon. Pothuajse në të gjitha zonat e gadishullit mund të takoni njerëz që i quajnë chanterelles. Ajo i përket klasës së Bazidiomycetes. Isshtë një kërpudhë mjaft e lehtë për tu njohur dhe me të cilat mund të bëni pjata me aromë të shkëlqyeshme. Për gastronominë, larmia që mund të bëhet është një delikatesë.
Nëse keni shkuar në mbledhjen e kërpudhave dhe keni parë një chanterelle, ju ndoshta nuk do të ngatërroheni më kurrë. Forma dhe ngjyra e tij tipike janë dy karakteristikat kryesore që e dallojnë vizualisht këtë specie nga pjesa tjetër. Ka një këmbë shumë përfaqësuese. Normalisht të gjitha kërpudhat kanë unaza, por kjo specie nuk ka. Shtë i vogël dhe masiv. Trashësia e saj është më pak në bazë se pjesa tjetër, e cila gjithashtu zakonisht është e ndryshme. Ndërsa arrijnë në pllaka, ajo rritet në gjerësi.
Sa për kapelën, skajet e tij janë ngritur sikur të ishte një gyp i të rriturve. Arrin një lartësi prej më shumë se 12 cm në mostrat më të mëdha të të rriturve. Gjëja më normale është se është më e vogël. Ngjyra e saj është e verdhë intensive dhe ka një kutikulë të ndashme dhe të thatë. Diferenca e saj është e lobuar dhe fillimi është mjaft i sheshtë. Kapelja ka një larmi të madhe të hijeve që varet tërësisht nga lloji i tokës ku rritet. Këto kushte janë për shkak të llojit të tokës, pH, sasisë së lëndëve ushqyese dhe / ose lagështisë. Mund të ndryshojë nga tonet më të bardha në ato portokalli, duke kaluar të gjitha nuancat e së verdhës.
Në kapelë ju mund të shihni dele në vend të fletëve, çfarë e bën atë karakteristike në lidhje me speciet e tjera më të zakonshme të kërpudhave. Plehrat janë mjaft të trasha dhe mbajnë të njëjtën ngjyrë me kapelën. Mishi i tij është mjaft i trashë dhe i qëndrueshëm, diçka që lë për të dëshiruar në speciet e tjera. Zakonisht ka ngjyrë të bardhë me tone të verdha nëpër buzë.
Habitati natyror
El Cibarius Chanterelle kërkon disa toka me karakteristika unike. Për shembull, keni nevojë për një substrat silicor me një pH kryesisht acid. Lidhur me llojin e tokës, Mund ta gjeni në granit, pllakë, kuarcit dhe gur ranor.
Isshtë një lloj kërpudhe që shoqërohet me specie të tjera bimore për të jetuar në bashkësi. Zakonisht gjendet duke parë nëpër pjellë. Pikat më të zakonshme të habitatit të tij natyror janë zakonisht ahu, pyjet gjetherënës, lisat e lisave, lisat dhe gështenjat. Edhe pse jo aq i zakonshëm, ai mund të gjendet gjithashtu afër rokroz y fier.
Lidhur me zonën e shpërndarjes së tij, Ato janë shpërndarë në të gjithë gadishullin nga Cádiz në Pyrenees. Ka zona ku është më e bollshme se të tjerat. Ndoshta është kërpudha e egër më e konsumuar dhe e komercializuar.
Sezoni i Chanterelle fillon në fund të pranverës dhe në fillim të verës. Fillimi i tij varet tërësisht nga reshjet e shiut që kanë ndodhur në muajt e mëparshëm. Nëse ka rënë shi në sasi më të madhe, ata do të jenë në gjendje të rriten më herët. Nëse viti është mjaft me shi, ne mund të gjejmë chanterelles që rriten mirë në dimër.
Ata kanë nevojë për shumë lagështi për tu rritur, kështu që varet shumë nga shirat. Cilësia e tyre rrjedh edhe nga shirat. Ata kanë një sistem të brendshëm të hidratimit që i lejon ata të qëndrojnë shumë të shëndetshëm pasi të jenë rritur, edhe nëse kushtet janë thatësirë ose reshje të ulëta shiu. Mund të mbijetojë për disa ditë të tëra pa asnjë lloj lagështie dhe me temperatura të larta.
Sapo të fillojnë të zhvillohen, Ata e bëjnë atë në një mënyrë shumë të bollshme dhe të rregullt, duke zgjedhur të njëjtën hapësirë si në vitet e mëparshme. Prandaj, është mjaft e dobishme të shënoni zonat ku e keni mbledhur sepse, ka shumë të ngjarë, vitin tjetër do t'i gjeni atje.
Konfuzionet e Cibarius Chanterelle
Siç kemi përmendur më parë, është mjaft e lehtë të identifikosh kërpudhat. Nuk është shumë e zakonshme që mund të ngatërrohet me disa Shigjeta helmuese. Normalshtë normale të mendosh se, me atë ton të fortë të verdhë, ka pamjen e një kërpudhe toksike. Sidoqoftë, është e rrallë që ka një konfuzion.
Ka disa konfuzione me këtë lloj kërpudhesh por Ato nuk janë të dehjes, por më shumë të natyrës kuzhinës. Ekziston një specie e njohur si chanterelle false dhe është Hygrophoropsis aurantiaca. Isshtë një kërpudhë e vogël që ka gjithashtu një ngjyrë të verdhë dhe rritet mes pyjeve me pisha. Nuk është toksike, por ka një vlerë të kuzhinës më të keqe se llambadari. Për të qenë në gjendje t'i dalloni ato, ju vetëm duhet të shikoni fletët që ka llambadari i rremë dhe të shihni se llambadari i vërtetë ka palosje.
Një tjetër prej konfuzioneve që ata mund të kenë është me një shumëllojshmëri të chanterelles të tilla si C. tubaeformis. Isshtë një konfuzion që nuk do të paraqesë pothuajse asnjë problem, meqenëse ka edhe cilësi gastronomike. Mos kini frikë se është helmuese. Për t'i diferencuar ato duhet të vërejmë se kjo larmi ka një ton më gri, të zgjatur dhe të hollë. Përveç kësaj, kapelja e tij ka një ton disi të ndryshëm dhe të errët.
Cilado qoftë lloji i konfuzionit, është e pazakontë për ne të zgjedhim një kërpudhë helmuese në vend të llambadarit. Ne do të kemi vetëm disa probleme gastronomike dhe pjatat tona nuk do të kenë të njëjtën shije.
Ajo që i ngjan shandanës dhe është toksike është kërpudha e pemës së ullirit. Por siç sugjeron emri i saj, ajo është e lidhur me pemën e ullirit. Chanterelle kurrë nuk do të jetë pranë pemëve të ullirit, kështu që ne nuk do ta ngatërrojmë atë.
Shpresoj që ky informacion të ju ndihmojë të shijoni Cibarius Chanterelle dhe mbledhja e tij.